Do nedavno se vanjski kamin smatrao luksuzom, ali sada se može naći u mnogim privatnim kućama i ljetnim vikendicama. Ovaj dizajn vam omogućuje kuhanje ukusnih i zdravih jela na svježem zraku i na otvorenoj vatri. Ako želite napraviti roštilj-kamin vlastitim rukama, to može učiniti bilo tko; Da biste to učinili, morate naručiti gotov projekt ili ga sami razviti, a zatim strogo slijediti sve faze izgradnje.
Sadržaj
Opće informacije o vanjskom kaminu
Moderni vanjski kamin je višenamjenski kompleks koji je središnji objekt rekreacijskog prostora organiziranog na otvorenom. Uz nju se grade sjenica ili nadstrešnica, ljuljačke i udobna mjesta za sjedenje. Ovdje se možete sakriti od kiše, tako da vam čak ni loše vrijeme neće ometati odmor.
Izgled vanjskog kamina razlikuje se od onog postavljenog unutar kuće. Često takva struktura ima ne samo mjesto za kuhanje na otvorenoj vatri, već i pećnicu, ploču za kuhanje, stol za rezanje i prostor za odlaganje drva za ogrjev.
Pravilno smješten, originalno dizajniran i organski integriran u krajolik, vanjski kamin postaje omiljeno mjesto za opuštanje vlasnika i gostiju.
Glavne značajke
Prije nego što počnete graditi vanjski kamin, proučite njegove značajke koje utječu na izbor mjesta ugradnje. Kako biste spriječili ulazak stranih mirisa u kuću, nemojte postavljati kamin blizu dnevnog boravka. Također je potrebno uzeti u obzir smjer vjetra tako da u većini slučajeva dim ide prema nestambenim zgradama.
Vanjski kamin se gradi na otvorenom prostoru tako da ga ne blokira ograda, drveće itd. Tada će postati ukras mjesta, a s bilo koje točke u dvorištu bit će prikladno kontrolirati proces izgaranja drva.
Funkcionalna namjena
Kamin-roštilj u dvorištu privatne kuće je višenamjenski kuhinjski kompleks. Jela od mesa, ribe i povrća prže se na otvorenoj vatri. Peku u pećnici, a na štednjaku kuhaju pilav, riblju juhu itd. Ovisno o korištenom dizajnu, u kaminu se mogu dimiti i sušiti različiti proizvodi.
Osim toga, gorući trupci pružaju dodatnu toplinu, a možete se zagrijati u blizini otvorenog kamina po hladnom vremenu, a atmosfera koju stvara vatra pomaže vam podići raspoloženje, osjećati se ugodno i ugodno.
Prednosti
Izgradnjom vanjskog kamina u svom dvorištu ili vrtu imat ćete mjesto gdje možete ugodno provesti vrijeme s obitelji ili prijateljima i obilan obrok.
Prisutnost takve strukture pruža i niz drugih prednosti:
- prilika za opuštanje u bilo koje doba godine (u vrućini ili kiši uvijek se možete sakriti u sjenici ili na terasi);
- nema dima (sve izlazi kroz dimnjak);
- mogućnost pripreme jela na otvorenom korištenjem različitih tehnologija (pečenje, dimljenje, sušenje, prženje);
- originalni ukras stranice.
Glavne vrste
Postoji mnogo vrsta vanjskih kamina, a svaki vlasnik može razviti vlastiti dizajn i instalirati ga na svom posjedu. Najčešće korištene vrste vanjskih kamina navedene su u nastavku.
Pećnica za roštilj
Njegova glavna namjena je kuhanje mesa, ribe ili drugih proizvoda na tinjajućem ugljenu, pomoću roštilja ili rešetke. Da bi se jelo dobro i ravnomjerno ispeklo, morat ćete ga često okretati. Konstrukcija je velika i izgrađena je od opeke, kamena ili betona. Iznad žara se izrađuje dimnjak.
Peć za roštilj
Slično je ruskoj peći, u kojoj se jela mogu kuhati koristeći različite kulinarske tehnike. Prikladno je peći meso na ražnjićima na roštilju. Oblik roštilja takve pećnice je pravokutan, dok je kod roštilja najčešće okrugli.
Osim toga, dubina roštilja je manja, pa je meso bliže ugljenu i brže se kuha.
Izvana, struktura podsjeća na pećnicu za roštilj, a prisutnost zamjenjivih žara omogućuje vam da ih brzo promijenite u niši i tako transformirate jednu strukturu u drugu. Često je roštilj opremljen dodatnim elementima.
Ruska peć
Izvana je to poznata ruska peć, postavljena samo vani. Kako bi se smanjila potrošnja drva za ogrjev, bočni zidovi takvih konstrukcija su izolirani. To vam omogućuje da dobro zadržite toplinu i kuhate bilo koje jelo - od pečenih proizvoda i kebaba do juha. Najčešća metoda je dugo kuhanje na laganoj vatri. Za mogućnost obrade proizvoda dimom i vatrom, pećnica se nadopunjuje roštiljem, pušnicom ili roštiljem.
Ova vrsta kamina ima složen dizajn, a njegov vanjski položaj malo ograničava njegove mogućnosti. Klasična ruska peć je velika, pa se često stvara pojednostavljena verzija. Sličan je originalu i omogućuje vam kuhanje mesa, ribe na roštilju ili roštilju.
Tandoor
To je pećnica u obliku vrča koja je prvenstveno namijenjena kuhanju mesa. Ovdje se, za razliku od roštilja ili roštilja, hrana ne prži, već peče. Zbog ravnomjerne raspodjele temperature, meso nije potrebno stalno okretati. Na unutarnjoj strani poklopca nalaze se nosači za ražnjiće. Princip rada tandoora uključuje minimalnu upotrebu drva za ogrjev. Često se takva peć stvara kao dodatni element kamina-roštilja.
Pušnica
Ova vrsta roštilja namijenjena je za obradu proizvoda hladnim ili vrućim dimom. Drva za ogrjev gori u drvarnici, dim teče kroz kanale u komoru u kojoj se nalazi hrana, a zatim izlazi u dimnjak. Za hladno dimljenje koristi se piljevina - ulijeva se u metalnu posudu koja se stavlja na vatru.
Popularni proizvođači
Ako nemate vremena sami napraviti kamin, možete uzeti gotovu verziju. Tržište nudi širok raspon modela domaćih i stranih proizvođača.
"Kuznečnaja manufaktura"
Proizvodi su izrađeni od željeznih metala. Za ukrašavanje koriste detalje izrađene metodom kovanja - to mogu biti siluete životinja, drveća, lišća ili jednostavno geometrijski uzorci. Svi kamini su izrađeni kao prijenosni i sklopivi, tako da se mogu postaviti na prikladno mjesto, a tijekom zimskog razdoblja mogu se rastaviti i pohraniti.
"Roštilj"
Ovi kamini pripadaju skupljem segmentu. Najčešće su izrađeni od opeke. Postoje različite mogućnosti dizajna: sa sudoperom, mjestom za kotao itd. Proizvodi tvrtke Barbecue LLC odlikuju se lijepim izgledom, pouzdanošću i izdržljivošću. Takvi kamini su stacionarni, stoga morate odabrati pravo mjesto za njihovu ugradnju.
Kako napraviti kamin za roštilj vlastitim rukama
Ako imate malo slobodnog vremena i vješte ruke, kamin možete izgraditi sami. Za to trebate pripremiti materijale, alate, napraviti projekt i početi raditi.
Glavne faze izrade roštilja:
-
Kamin za roštilj možete napraviti sami. izbor lokacije;
- čišćenje okolnog područja od grana i grmlja;
- izrada crteža, projekta ili potraga za gotovim;
- stvaranje jame;
- izlijevanje temelja;
- zidanje;
- izgradnja dimnjaka;
- završna obrada.
Ako nemate puno iskustva u građevinskim radovima, bolje je odabrati jednostavan dizajn - roštilj ili roštilj bez dimnjaka. Za stvaranje ruske peći ili tandoora, sama želja nije dovoljna; morate imati odgovarajuće vještine, pa početnici ne bi trebali preuzimati njihovu izgradnju.
U gotovim projektima uvijek postoji detaljan opis rada s detaljnim redoslijedom, koji se ne može kršiti.
Ako znate kako napraviti lijepo zidanje, onda možete jednostavno proširiti zidove, inače ćete ih morati žbukati, a zatim obojiti ili prekriti keramičkim pločicama.
Pripremne aktivnosti
Ako planirate izgraditi stacionarnu pećnicu, morate odabrati pravo mjesto za njezinu izgradnju.
Uzimaju se u obzir sljedeći faktori:
- zahtjevi za zaštitu od požara (konstrukcija mora biti postavljena na udaljenosti od drugih objekata na gradilištu);
- raspored zgrada (između njih se stvaraju vrtlozi, pa je kretanje zraka gotovo uvijek isto);
- načelo praktičnosti (potrebno je paziti na vatru u kaminu, često se približavati ognjištu, donositi i odnositi hranu);
- lokacija susjeda kako im dim ne bi stvarao neugodnosti.
Dizajn
U ovoj fazi se priprema dokumentacija koja prikazuje crteže odabranog modela, njegovu konfiguraciju, namjenu svih komponenti i dimenzije buduće strukture. Ako nikada niste radili takav projekt, bolje je pronaći gotovo rješenje koje ukazuje na sve nijanse i postupnu shemu izgradnje.
Prilikom samostalne izrade projekta važno je pravilno izračunati nacrt kako bi se produkti izgaranja dobro uklonili na sigurnu udaljenost.
Stilska rješenja: dizajn
Prije izgradnje kamina na svom posjedu, morate odlučiti kakva će biti njegova veličina, oblik i sadržaj te pravilno procijeniti svoje mogućnosti.
Najčešća dizajnerska rješenja:
- Jednostavna opcija. Čak i početnik može napraviti takav kamin. Nema potrebe za jakim temeljima i nema dimnjaka. Zidovi su izgrađeni od bilo koje opeke, a zatim su završeni. Ložište je obloženo vatrootpornim materijalom. Rešetka roštilja postavlja se na vrh. Nedostatak ovog rješenja je što je kamin otvoren: kada se ne koristi, morat će biti prekriven vodootpornim materijalom.
- Kamin ispod nadstrešnice. Ovo je složenija konstrukcija, ali prisutnost krova ne samo da štiti pećnicu od kiše i sunca, već vam omogućuje i skrivanje od lošeg vremena, tako da možete kuhati u bilo kojem trenutku.
- Rekreacijski centar. U ovom slučaju stvara se višenamjenska peć koja uključuje roštilj, pećnicu, ploču za kuhanje, tandoor itd. Izrađuju ugodnu sjenicu, mjesta za sjedenje, ljuljačke, bazen, stvarajući kutak u kojem ne samo da možete kuhati ukusnu hranu, već se i opustiti i uživati u ljepoti prirode.
Odabir materijala
Za izgradnju roštilja pripremite sljedeće materijale:
Ako se ugrađuju vodovodni i kanalizacijski sustavi, pripremaju se cijevi, spojnice i ventili.
Popis potrebnog alata za zidanje
Za izvođenje radova trebat će vam sljedeći alati:
Faze gradnje
Proces samostalne izrade kamina sastoji se od nekoliko odvojenih faza. Ako imate malo iskustva, ne možete odstupiti od gotove sheme i napraviti promjene u njoj.
Temelj
Stacionarni roštilji su vrlo teški, pa im je potrebna čvrsta podloga.
Armiranobetonski temelj se izrađuje u sljedećem redoslijedu:
- Označavaju i kopaju jamu. Rupa je napravljena duboka 40-60 cm i 15 cm šira od buduće strukture. Nakon toga, dno se izravnava i zbija.
- Oni stvaraju jastuk od pijeska i šljunka. Njegova debljina je 15-20 cm. Za povećanje gustoće, jastuk se navlaži vodom.
- Oplata se postavlja. Uzdiže se 10 cm iznad tla tako da temelj strši 5-7 cm iznad površine.
- Oni stvaraju okvir od armature. Šipke su zavarene zajedno ili uvijene žicom ili plastičnim vezicama.
- Izlijevanje betona. To rade kontinuirano i uklanjaju preostali zrak čeličnom šipkom. Zatim poravnajte površinu pravilom.
Nakon stvaranja temelja, potrebno je pričekati 20-25 dana da beton dobije potrebnu čvrstoću.
Kako bi se osiguralo ravnomjerno stvrdnjavanje, površina se tijekom tog vremena povremeno zalijeva, a ljeti se prekriva i debelim materijalom kako vlaga ne bi brzo isparavala.
Zidovi
Ako točno slijedite razvijeni redoslijed, tada neće biti problema prilikom izgradnje zidova. Prvo se na temelj postavlja krovni filc kako bi se zidovi zaštitili od vlage koja dolazi iz tla.
Nakon polaganja 3-4 sloja, preporučuje se napraviti kratku pauzu kako bi se otopina malo stvrdnula. Struktura nije podložna velikim opterećenjima, pa su zidovi izrađeni od pola cigle. Potrebna čvrstoća osigurava se stepenastim zidanjem. Ako se predviđa izrada polica, za njih se izrađuju police, a preko reda se postavljaju cigle ili metalni elementi.
Postavljanje roštilja
Tava za roštilj se postavlja na dovršene izbočine. Mora imati rupe kroz koje će zrak strujati do plamena. Komora za pečenje je izrađena od šamotnih opeka; ako koristite obične, brzo će se raspasti zbog visoke temperature. Neki obrtnici u te svrhe koriste popločane ploče od prirodnog kamena.
Zidanje se izvodi samo na glinenom mortu; Ako se koristi cement, brzo će puknuti i nepropusnost žara će se poremetiti. Nakon što se roštilj stvori, na ciglu se postavlja kutak i na njemu se gradi dimnjak.
Za izradu roštilja možete koristiti umetak od lijevanog željeza koji se po potrebi postavlja u strukturu kamina. Takva kutija s nogama može biti izrađena i od metala s debelim stijenkama. Dno mu je napravljeno od rešetki, koje su postavljene na maloj udaljenosti jedna od druge kako bi zrak mogao prolaziti, ali ugljen ne bi ispadao.
Na dnu je ugrađena izvlačna pepeljara. Ovo rješenje vam omogućuje korištenje pećnice kao roštilja i roštilja.
Raspored dimnjaka
Jednostavni vanjski kamini ne uvijek imaju dimnjak. Potrebno je u slučaju proširenja peći na sjenicu, nadstrešnicu ili terasu, kada je potrebno ukloniti dim.
Postoji nekoliko načina za izradu dimnjaka:
- Izrađeno od opeke. Ova vrsta rada je prilično složena i zahtijeva precizne izračune, jer se zidanje postupno sužava.
- Izrađeno od betonskih elemenata. Prvo izrađuju predloške za oplatu, zatim stvaraju okvir od armature i ulijevaju beton. Nakon toga, konstrukcija se sastavlja u jednu cjelinu, a šavovi se prekrivaju mortom.
- Izrađeno od metala. Čelični okvir u obliku krnje piramide izrađen je od armature, šipke su ugrađene svakih 10 cm. Pričvršćuje se na peć, a zatim se prekriva ciglama.
Završni radovi
Kada je struktura potpuno spremna, počinju s njenom završnom obradom. Ako se planira dilatacijsko spajanje, ono se izvodi svježim mortom - nakon što se stvrdne, to više neće biti moguće. U većini slučajeva koristi se dekorativna žbuka ili keramičke pločice. Osim toga, kamin je ukrašen crtežima, ornamentima i vlastitim ili gotovim dizajnerskim elementima.
Rad i održavanje
Briga o vanjskom kaminu je jednostavna, samo slijedite ova pravila:
- Očistite rešetke nakon svake upotrebe. Ako se to ne učini, brzo će se zaprljati, što je neugledno i opasno za zdravlje (višak ugljika i čađe ulazi u hranu).
- Kada kamin nije u upotrebi, treba ga prekriti vodootpornom tkaninom kako bi se zaštitio od negativnog utjecaja vanjskih čimbenika.
Korisni savjeti i opći savjeti za početnike
Da biste sami napravili ne samo lijep, već i izdržljiv kamin, morate slijediti preporuke stručnjaka:
iako se temelj izvana stvrdne drugi dan, iznutra još uvijek nije jak, tako da ne možete odmah graditi zidove;
- Prvo je bolje postaviti red cigli bez morta, vidjeti kako se uklapaju, napraviti potrebne rezove i tek onda ih popraviti;
- stalno pratiti horizontalnost i vertikalnost svakog reda;
- otopina na koju se postavljaju elementi ložišta priprema se nekoliko dana, to je zbog potrebe za prosijavanjem i namakanjem gline;
- Roštilj se može koristiti tek 2 tjedna nakon završetka gradnje, kako bi se zidanje moglo potpuno stvrdnuti.
Zanimljivi primjeri u krajoliku lokacije
Nije potrebno dodijeliti zasebno mjesto na gradilištu ili u vrtu za stvaranje rekreacijskog prostora s kaminom. Ako je područje malo, na terasi se može izgraditi otvoreni kamin.
Ako veličina imanja dopušta, tada se kao alternativna opcija odabire sjenica s kaminom.
Instaliraju se dalje od stambenih prostora, tako da u kući neće biti mirisa dima. Cijelo rekreacijsko područje dizajnirano je u istom stilu tako da izgleda lijepo i skladno se uklapa u cjelokupni dizajn područja.
Nedostaci kamina-roštilja
Pod u sjenici ili na verandi neće podnijeti težinu stacionarnog kamina, pa za njega treba napraviti zaseban, snažan temelj. Ako se iskrivi ili slegne, cijela će se struktura deformirati.
Nedostaci kamina-roštilja:
- visoki trošak;
- da biste ga sami stvorili, morate imati odgovarajuće vještine;
- potreba za izgradnjom dimnjaka, što je komplicirano i zahtijevat će dodatne troškove.
Jedna od neospornih prednosti vlasništva privatne kuće je mogućnost kuhanja hrane na otvorenoj vatri. Iz širokog izbora vanjskih kamina uvijek možete odabrati onaj koji odgovara vašoj veličini, cijeni i složenosti izrade.
Kako izgraditi i gdje postaviti kamin ili kamin-roštilj u privatnoj gotovoj kući ili na ulici - sve se to može pronaći u članku.
Dovoljno je pronaći crtež na internetu. Zatim kupite karton ili kartonske kutije. I možete otvoriti stranicu na našoj web stranici o lažnim kaminima.