Svaki objekt mora imati sve potrebne zalihe za uspješno poslovanje. Radno mjesto barmena mora biti tehnološki dobro opremljeno udobnim materijalima koji se ne deformiraju brzo.
Odabir posuđa može uzrokovati mnogo poteškoća, budući da je njegova raznolikost i namjena vrlo opsežna i ne znaju svi za to. Zalihe su jedan od glavnih atributa koji su neophodni u radu. Također privlači pažnju posjetitelja i izgleda vrlo elegantno, savršeno se uklapajući u cjelokupni interijer.
Sadržaj
Barske čaše
Danas postoji širok izbor različitih čaša koje se obično koriste samo pri ispijanju određenog pića. Svi se razlikuju po svojoj veličini i obliku.
Svatko ima svoju povijest i kulturu. Također, korištenje jednog ili drugog staklenog posuđa ovisi o publici, koja u većoj mjeri preferira određeno piće. Svi objekti imaju različite vrste čaša na šanku, a njihova imena zvuče vrlo elegantno.
Madeira staklo
Ova čaša se obično koristi kada se piju desertna ili pojačana vina. Mogu se naći u bilo kojem odjelu za stakleno posuđe ili u specijaliziranoj trgovini za barmene. Općenito je prihvaćeno da takva čaša može odražavati svu raznolikost i okus vina.
Pijenje desertnog vina iz ove čaše donijet će poseban užitak i zadovoljstvo. Osoba će moći uživati ne samo u okusu i aromi, već i u prekrasnoj boji, zbog transparentnosti. A duga stabljika je napravljena tako da se vino ne zagrijava od dlanova osobe.
Irska kava
Klasični model ove vrste posuđa uključuje staklenu zdjelu s ručkom na kratkoj nozi.
Upotreba ove čaše nije ograničena samo na posluživanje kave s dodatkom viskija. Moderna irska kava poznata je po svojoj raznolikosti oblika, koji ovise samo o bogatstvu mašte proizvođača.
Volumen ove čaše ovisi o tome koje će se piće poslužiti.
Za izradu ovog staklenog posuđa koristi se posebno staklo otporno na toplinu, koje mora izdržati promjene temperature ovisno o koktelu.
Obućar
Cobbler je klasična vrsta shakera koji se koristi za miješanje koktela. Njegovi sastojci su čaša, tikvica, sito i poklopac.
Obućar je najčešći od svih ostalih, jer je najpraktičniji i najjednostavniji za korištenje.
Stvaranje raznih koktela nalikuje posebnom magičnom ritualu, koji izgleda vrlo impresivno i neobično. Stoga je ovdje nemoguće bez posebnih uređaja.
Također, naziv cobbler daje se čašici za kratke čaše koja se koristi za posluživanje klasičnih koktela.
Srdačan
Ova čaša je stvorena u obliku zdjele s tankom drškom. Približni volumen ovog posuđa je 50 ml.
Najčešće je u svim zemljama uobičajeno koristiti Cordial za posluživanje vrlo hladnih jakih alkoholnih pića.
Lafitno staklo
Lafitna čaša je elegantan kristalni proizvod izrađen u obliku tulipana na tankoj stabljici. Ove čaše su elegancija i ukras stola.
Nevjerojatna ljepota donosi posebno zadovoljstvo pri korištenju ovog posuđa.
Lafitnik je alternativni naziv za ovo staklo, koji su mnogi pisci koristili u svojim djelima.
Margarita
Naziv ove vrste posuđa dolazi od poznatog koktela istog imena. Volumen ove čaše je oko 200 ml.
Ove čaše se obično koriste za posluživanje raznih koktela radi većeg efekta. Zbog toga piće izgleda još privlačnije i potiče vas da proučite njegov okus.
Pus-Cafe
Ovo je posebna vrsta staklenog posuđa namijenjena posluživanju slojevitih koktela.
Zdjela ima standardni oblik tulipana. A korišteni materijal je izdržljivo prozirno staklo. Prema riječima barmena, upravo oblik čaše omogućuje im stvaranje takvih pića.
Okus takvih remek-djela je vrlo neobičan i zanimljiv.
Rajnska vinska čaša
Ove čaše su posebno dizajnirane za posluživanje suhih i polusuhih vina. Ova čaša nema određeni volumen, tako da može varirati od 100 do 150 ml.
Posebna zelenkasto-zlatna nijansa ističe prirodnu boju vina, dodajući mu pikantan dodir.
Neki predmeti mogu biti prozirni, ali njihova mala stabljika imat će zelenkastu nijansu.
Rox
Ova barska čaša je najpoznatija i najraširenija. Može se naći u gotovo svakom objektu.
Oblik Roxa je konusnog oblika. Ova čaša se obično koristi za čista alkoholna pića, poput viskija, ruma, gina. Ali korištenje kao posude za koktele nije zločin.
Neki objekti to rade kako bi spriječili posjetitelje da razbiju krhke staklene predmete.
Mala količina viskija
Ovo je posebna čaša koja je napravljena za piće konjaka. Upravo to vam pomaže da osjetite istinski užitak kada pijete ovo piće.
Čašica vam pomaže da osjetite aromu, što je jedan od najvažnijih aspekata kod ispijanja konjaka.
Nije bez razloga što je alternativni naziv za ovaj komad posuđa čaša za konjak.
Lala
Naziv ove barske čaše dolazi od riječi tulipan. Tulip se najbolje koristi prilikom ispijanja pjenušavih vina, a također i za posluživanje šampanjca.
Ova čaša na tankoj dršci pomoći će vam da osjetite bogat okus vašeg pića i učiniti ga još privlačnijim.
Pelivan
Posebnost ove čaše je što joj je dno deblje, što značajno utječe na njezinu težinu.
Tumblr nema standardizirani obrazac. Može biti konveksan ili s kvadratnim zidovima.
Flauta
Naziv flauta dolazi od njenog zanimljivog oblika, koji podsjeća na flautu. Ova čaša se obično koristi za kušanje sveg bogatstva pjenušavog vina.
Flauta ima tanku, izduženu dršku koja omogućuje da piće ostane hladno jer osoba ne dodiruje tanke stijenke čaše. Prije posluživanja pića, najbolje je ohladiti ne samo piće, već i čašu.
Čaša za vodu
Ova čaša nema nikakav zamršeni oblik niti posebnu namjenu. Koristi se za točenje vode i raznih drugih bezalkoholnih pića.
Volumen takve čaše varira od 250 do 300 ml.
Highball
Highball je cilindrična čaša koja je danas najčešća. Namijenjen je za posluživanje raznih koktela.
Ovo staklo se često koristi u svakom objektu. Osim svoje glavne namjene, univerzalan je. Također može poslužiti bezalkoholna pića, kao i razna bezalkoholna pića.
Uragan
Hurricane je popularna čaša za koktele s kratkom drškom. Izgleda vrlo graciozno i brzo privlači pažnju.
Volumen čaše može varirati od 230 do 440 ml.
Tanjurić za šampanjac
Naziv ovog komada posuđa govori sam za sebe. Piće se poslužuje s dodatkom vrhnja.
Danas ovaj tanjurić postupno počinje gubiti svoju popularnost. Ovo staklo se zbog svog ravnog oblika obično koristi za izgradnju svih vrsta piramida i drugih kompozicija.
Pucanj
Ova vrsta staklenog posuđa koristi se za posluživanje jakih alkoholnih pića: ruma, votke, tekile. Klasični oblik smatra se ravnim cilindričnim hrpom s debelim dnom.
Mnogi ljudi savjetuju da se drži dvostruko više ovih čašica za žvakanje nego bilo koje druge vrste čaša.
Kako se brinuti za pribor i opremu barmena
Oprema za barmene zahtijeva posebnu pažnju i njegu. Pravilna upotreba pomoći će produžiti vijek trajanja vašeg posuđa. Izgled takvih naočala jedan je od glavnih aspekata.
Takve čaše i čašice za rakije potrebno je prati ručno, bez upotrebe tehnologije ili perilica posuđa. I također, pažljivo birajte deterdžente.
Potrebno je prati posuđe mekom spužvom. A kako biste izbjegli nepotrebne tragove, mrlje i tragove, vrlo je važno obrisati čaše suhim ručnikom.
Prilikom brige o posuđu morate slijediti sve upute jer materijal od kojeg je oprema izrađena može biti vrlo krhak.
Preporučuje se čuvanje posuđa na tamnom mjestu i bez stranih mirisa.
Pravilna njega i poštivanje svih pravila jamče vam dug vijek trajanja. Vaše će posuđe izgledati savršeno kao kad ste ga kupili.
Pijenje alkoholnih pića je cijela umjetnost koja zahtijeva posebnu pažnju. Ovaj ritual se ne može izvesti bez posebne opreme. U pristojnim ustanovama pokušavaju se pridržavati svih tih suptilnosti kako bi klijent mogao osjetiti pravi užitak i udobnost.
Mnogi ljudi ovom pitanju pristupaju vrlo ozbiljno i odgovorno, budući da je sve ovo izmišljeno ne samo zbog ljepote, već i zbog posebnog ambijenta i praktičnosti. Kada pijete alkohol, činite to graciozno i ispravno.
Ugostiteljski objekt ne bi trebao štedjeti na posuđu, jer će to zasigurno donijeti plodove i kupci će ga cijeniti. Moderan dizajn bilo kojeg pića samo vas potiče da ga ponovno probate. Raznovrsno posuđe čini objekt prezentabilnijim.
VIDEO: Oprema za bar – detaljan opis i vrste.
50 opcija za originalni dizajn barskog pribora:
