Čaše, pehari, vinske čaše – posuđe za piće svih vrsta pića. Nijedan vrijedan događaj ne može bez njih. Ali koja je razlika među njima? I kako odabrati upravo onu posudu koja će odgovarati određenom piću?
Ljudski izbori obično su određeni samo vanjskom estetikom. Malo tko je stvarno razmišljao o odabiru ovog obrasca. Osim toga, ljudi mogu pogledati cijenu ili jednostavno vjerovati ukusu prodavatelja.
Neki ljudi jednostavno radije koriste univerzalnu posudu za sva pića. Ali ako želite biti pravi gurman i poznavatelj ljepote, onda bi bilo najbolje da sve detaljnije razumijete.
Sadržaj
Što je vinska čaša, a što pehar?
Čaša je posebna posuda napravljena na izduženom stalku, a stijenke su joj tanke. U pravilu, takve su čaše namijenjene za piće vina i svih vrsta koktela. Danas postoji širok izbor čaša koje su namijenjene za različite vrste pića.
Podrijetlo čaša za šampanjac ima vrlo zanimljivu i nezaboravnu povijest. Veličina ovih posuda odabrana je na temelju prsa francuske kraljice Marije Antoanete. Volumen ove posude bio je 200 ml. Danas su praktički izvan upotrebe. Standardna veličina je zdjela volumena 125-150 ml.
Čaša za vino je posuda s visokom drškom i izduženim oblikom. U biti, vinska čaša je jedna od vrsta pehara. Svoje podrijetlo duguje prekrasnom gradu zvanom Fougères.
Koja je razlika između čaše i pehara?
Čaše se tradicionalno koriste pri posluživanju vina. Nije slučajno što imaju ovaj oblik. Omogućuje piću da bude zasićenije aromom, čineći njegov okus još svjetlijim.
Koja je razlika između vinske čaše i pehara? Mnogi misle da je razlika između čaše i pehara samo u estetskom izgledu, ne obraćajući pažnju na sitnice i detalje. Kako bismo istinski razumjeli njihovu glavnu razliku, potrebno je dobro razumjeti vina i njihov kemijski sastav.
Aroma bijelih vina je manje intenzivna, zbog čega posuda za posluživanje ima glatke stijenke.
Za pjenušava vina uobičajeno je koristiti određene vrste zdjelica kako bi se prenijela punoća i aroma okusa.
Kao što je već spomenuto, vinska čaša je vrsta čaše koja se koristi za posluživanje određenih vina. Čaša je, pak, generalizirani pojam za posluživanje pića.
Za koja pića se koriste vinske čaše?
Koje se čaše obično koriste za određena pića? Ove čaše se obično koriste kada se pije šampanjac ili, drugim riječima, pjenušavo vino. Ovaj izduženi oblik je dizajniran kako bi se spriječilo izlijevanje pjene.
Dok se za posluživanje pjenušavih vina obično koriste izdužene čaše u obliku flaute, za Asti se koriste čaše u obliku tulipana sa suženim krajevima. Ovo piće pjeni se više od drugih, pa mu stijenke ne dopuštaju da iscuri.
Tu je i lula u obliku čaše koja se koristi na određenim proslavama za posluživanje pjenušavih i gaziranih vina.
Za koja pića se koriste čaše?
Baš kao i kod vinskih čaša, postoji nekoliko različitih vrsta čaša.
Posuda za crno vino odlikuje se činjenicom da je izrađena od tankog stakla, jer je važno naglasiti boju pića. Volumen ove posude je posebno napravljen velik kako bi ostavio prostor za aromu zajedno s vinom. Obično se sužavaju na vrhu.
Posude za bijelo vino nemaju veliki kapacitet. Također nema suženja na vrhu. To je zbog činjenice da bijela vina ne podrazumijevaju prisutnost složenog buketa. Ova vina su lakša od crnih.
Kako bi se naglasio blago kiseli okus, zdjele se prave visoke. Bijelo vino se pije u malim gutljajima kako bi se ohladilo.
Kako odabrati kvalitetno stakleno posuđe za različita vina i druga pića
Da biste napravili pravi izbor, prije svega morate razumjeti zašto naočale imaju ovaj određeni oblik.
Što se tiče veličine, treba napomenuti da je bez obzira na volumen uvijek uobičajeno natočiti oko 0,15 - 0,20 l. Uobičajeno je ostaviti cijeli preostali volumen kako bi se poboljšale okusne kvalitete uz pomoć arome.
Crno vino se tradicionalno pije u klasičnim čašama za Bordeaux i Burgundy. Prva vrsta je prikladna za mnoga pića i može se nazvati univerzalnom, dok je druga namijenjena skupim vinima s nježnom aromom i bogatim okusom.
Bijela vina se poslužuju u rjeđim Bordeaux bocama kako bi se održala temperatura pića bez izlaganja brzom zagrijavanju.
Također, pri odabiru posuđa treba obratiti posebnu pozornost na materijal od kojeg su izrađeni:
- Olovno staklo je jedan od najčešćih materijala koji se koriste za vinsko stakleno posuđe. Razlika je u tome što su zidovi tanki i prozirni. Ali to je ujedno i nedostatak, jer je trajnost znatno smanjena.
- Kristalno staklo – prilično je izdržljivo i lagano. Ali cijena takvog posuđa je prilično visoka.
- Kristal – ovaj se materijal koristi prilično rijetko zbog činjenice da ne dopušta da se cijeni boja pića i uživa u njemu u potpunosti.
Postavljanje stola i pravilno ispijanje određenog pića značajno utječu na okus. Poseban individualni oblik za određeno alkoholno piće nije slučajan hir ili ideja dizajnera. Ovo je važna nužnost koja se mora slijediti.
Nepoštivanje bontona prijeti da jednostavno nećete moći u potpunosti kušati piće, uživajući u njemu u potpunosti. Aroma i okus odražavaju se samo u određenim jelima.
Ove su se tradicije razvijale tijekom godina i pretrpjele mnoge promjene u malim detaljima, pokušavajući doći do poboljšane verzije. Sve ustaljene tradicije sastoje se od pravilne upotrebe iz prikladnih posuda.
