Pečenje u pećnici dobar je način pripreme jela i očuvanja njegovih korisnih svojstava. Međutim, nakon pečenja, na limu za pečenje ostaju tragovi zagorene masnoće. Postavlja se pitanje kako očistiti lim za pečenje od naslaga ugljika. Ovdje domaćici mogu pomoći i narodni lijekovi i kućne kemikalije koje se prodaju u trgovinama. Važno je samo uzeti u obzir koji je materijal korišten za izradu posude za pečenje kako se površina ne bi pokvarila.
Sadržaj
- Nijanse čišćenja posude za pečenje od izgorjele masnoće
- Kako očistiti metalne limove za pečenje od masnoće i naslaga ugljika kod kuće
- Značajke čišćenja staklenih i keramičkih posuda za pečenje od stare masnoće
- Pravilno čišćenje teflonskih i silikonskih posuda za pećnicu
- Savjeti za sprječavanje stvaranja masnoće na površini lima za pečenje
- VIDEO: Kako učinkovito očistiti lim za pečenje od naslaga ugljika.
Nijanse čišćenja posude za pečenje od izgorjele masnoće
Lim za pečenje može biti izrađen od aluminija i toplinski otpornog stakla, a premaz može biti od emajla i teflona. Svaki materijal ima svoje karakteristike koje ne treba zaboraviti pri odabiru metode čišćenja.
Pažnja! Odabir pogrešnog sredstva za čišćenje i korištenje abrazivnih četkica mogu oštetiti površinu tave. Izgled jela će se pokvariti, a hrana će zagorjeti tijekom pečenja.
Sljedeće preporuke pomoći će vam da vaš lim za pečenje ostane u savršenom stanju:
- ne možete čistiti emajl i stakleno posuđe metalnom spužvom (pojavit će se ogrebotine u kojima će se nakupljati prljavština);
- prašak s abrazivnim česticama nije prikladan za pranje emajliranog i staklenog posuđa;
- Preostala hrana može se lako ukloniti iz aluminijske posude drvenom lopaticom;
- Za lakše čišćenje posude za pečenje (staklo, aluminij, emajl), treba je ostaviti u toploj vodi razrijeđenoj tekućim deterdžentom.
Savjet! Bolje je oprati posuđe odmah nakon pečenja, kako se zagorena hrana ne bi imala vremena osušiti.
Kako očistiti metalne limove za pečenje od masnoće i naslaga ugljika kod kuće
Kemijska i abrazivna sredstva vrlo su korisna u borbi protiv masnoće. Hajde da shvatimo kako brzo očistiti lim za pečenje od izgorjele masnoće.
Operite abrazivnim sredstvom
Najbrži i najsigurniji način za uklanjanje naslaga ugljika je prvo namakanje lima za pečenje. Redoslijed radnji je sljedeći:
- uklonite sve ostatke hrane s površine;
- na lim za pečenje ulijte toplu vodu i nekoliko kapi gela za pranje posuđa;
- ostavite da odstoji 1-2 sata;
- isperite preostalu prljavštinu vodom;
- Područja gdje ostaje masnoća napunite sitnim pijeskom, sodom, solju, a zatim sve uklonite spužvom.
Kalciniranje uz upotrebu soli
Mnoge domaćice koje su isprobale ovu metodu tvrde da je prilično učinkovita. Bilo koja kuhinjska sol će poslužiti, osim "Extra".
Postupak:
- dno tepsije (oko 1 cm) prekrijte solju;
- stavite posuđe u pećnicu prethodno zagrijanu na 100°C na pola sata;
- izvadite tavu čim sol potamni;
Nakon što se list ohladi, isperite sol toplom vodom.
Sve preostale mrlje mogu se lako ukloniti spužvom i istom soli.
Mješavina sode bikarbone i octa
Soda bikarbona i ocat domaćice već dugo koriste za pranje posuđa.
Redoslijed radnji je sljedeći:
- Ulijte vodu u lim za pečenje, dodajte 2 žlice. l. ocat, soda bikarbona i tekući deterdžent za pranje posuđa;
- svi dodani sastojci trebaju se otopiti;
- Stavite lim za pečenje u pećnicu prethodno zagrijanu na 100°C na pola sata (povremeno provjeravajući da voda nije isparila);
- Nakon potrebnog vremena, izvadite lim iz pećnice i operite ga.
Pažnja! Ovo je odličan način da istovremeno očistite pećnicu, jer para koju stvara kipuća otopina pomaže u lakom čišćenju unutarnjih stijenki.
S otopinom vodikovog peroksida i sode
Još jedna mogućnost kako se lako i brzo riješiti naslaga ugljika, a proizvode možete koristiti i za čišćenje lonaca, kuhala za vodu, tava itd. Potrebno vam je:
- uzmite 100-150 g sode, ulijte u nju vodikov peroksid (sastav bi trebao biti gust);
- nanesite smjesu na površinu lista;
- Nakon 30 minuta, isperite pod mlazom vode.
Prema mnogim domaćicama, vodikov peroksid je izvrstan za uklanjanje ugljičnih naslaga iz pečenja.
Očistite sodom bikarbonom i deterdžentom za posuđe
Postoji jedna opcija za kuhanje jela koja se koristi desetljećima, ali nije uvijek moguće koristiti je u modernoj kuhinji. Prije svega, trebate pronaći veliku posudu u koju će stati lim za pečenje.
Sljedeći koraci su sljedeći:
- spustite list u veliku posudu tako da ga voda potpuno prekrije;
- dodajte 2 žlice. l. soda (trebat će vam soda pepeo, a ne soda bikarbona) i 2-3 žlice. l. tekući deterdžent koji se obično koristi za pranje posuđa;
- stavite posudu na srednju vatru i pričekajte dok voda ne zavrije (kuhajte najmanje pola sata);
- skinite plahtu i isperite toplom vodom.
Koristimo sodu
Ako imate sodu pri ruci, možete je preliti preko lista i ostaviti nekoliko sati. Masnoća i naslage ugljika uklanjaju se zahvaljujući fosfornoj kiselini u napitku. Ako nemate vremena čekati toliko dugo, zakuhajte tekućinu u tavi (5-10 minuta), nakon čega se preostala prljavština može lako isprati vodom.
Očistite amonijakom
Amonijak se lako može nositi čak i s najtežim mrljama. Jedini nedostatak je neugodan miris. Proizvod se mora nanijeti na spužvu i tretirati cijeli list. Zatim ga stavite u pećnicu preko noći, a ujutro jednostavno isperite lim tekućom vodom. Ovaj proizvod će pomoći u rješavanju problema domaćica koje su tražile načine za čišćenje aluminijskog lima za pečenje.
Specijalna sredstva za čišćenje
Danas trgovine nude širok asortiman posebnih kemikalija koje će vam pomoći da se riješite masnoće i naslaga ugljika. Međutim, sljedeći proizvodi su posebno traženi:
- "Blesk" je proizvod proizveden u Rusiji i ima konzistenciju sličnu gelu. Samo ga nanesite 20 minuta i problem je riješen.
- "TM Amway" - tekućina može brzo očistiti bilo koju površinu.
- "CleanUp" je idealna opcija za metalne površine. Proizvod se raspršuje po cijeloj površini, a zatim ispere tekućom vodom.
Značajke čišćenja staklenih i keramičkih posuda za pečenje od stare masnoće
Mehaničko čišćenje abrazivnim sredstvima može samo ogrebati površinu izrađenu od takvih materijala. Međutim, postoje i druge kemijske metode, uključujući:
- pospite dno senfom i prelijte vrućom vodom (bolje je ostaviti preko noći, a ujutro jednostavno isprati tekućom vodom);
- Prašak za pecivo dobro djeluje sa starom masnoćom; prvo ga pospite po površini lista, a zatim ga navlažite (možete koristiti bočicu s raspršivačem). Nakon pola sata isperite vodom;
- uzmite sodu bikarbonu i sol u omjeru 3 prema 1, razrijedite vodom (sastav bi trebao biti gust). Nanesite na lim za pečenje i ostavite preko noći; ujutro, ispiranje prljavštine vodom neće biti teško.
Prilikom odabira specijaliziranih proizvoda u trgovinama važno je pročitati sastav. Bolje je ako postoji oznaka „za staklo“, „za keramiku“.
Pravilno čišćenje teflonskih i silikonskih posuda za pećnicu
Unatoč jednostavnosti korištenja, proizvodi s takvim premazom zahtijevaju visoko održavanje. Stoga biste trebali izbjegavati korištenje praškova za čišćenje i umjesto toga kupiti specijalizirani proizvod u trgovini.
Teflon dobro upija masnoću i kasnije ga je teško ukloniti. Preporučuje se posipati slojem soli i ostaviti 10 minuta za čišćenje. Zatim ga izlijte i operite plahtu deterdžentom.
Za uklanjanje tragova ugljičnih naslaga, možete preliti vruću vodu preko plahte i dodati gel za pranje posuđa. Nakon sat vremena, možete pažljivo oprati lim za pečenje.
Savjet! Kako biste spriječili ostanak tragova masnoće na teflonskoj površini, oprano posuđe morate odmah obrisati suhom krpom.
Ako proizvod sadrži lužine ili kiseline, ne može se koristiti. Bolje je ako je na pakiranju oznaka "za teflon".
Savjeti za sprječavanje stvaranja masnoće na površini lima za pečenje
Najlakši način za izbjegavanje problema s kontaminacijom je korištenje folije ili posebnog papira za pečenje. Bolje je oprati posudu za pečenje odmah nakon što je jelo pečeno. Ako vam vrijeme istječe i ne možete oprati suđe na vrijeme, barem ga napunite običnom vodom.
U suprotnom, možete odabrati jednu od navedenih metoda za čišćenje posude za pečenje. Ne zaboravite na ruke; preporučuje se korištenje rukavica.
Sol mi nije pomogla očistiti zagorenu hranu, a ni soda ni vodikov peroksid nisu pomogli. Sad pokušavam sa sodom bikarbonom s octom i deterdžentom.