Već nekoliko desetljeća srca većine domaćica posvećena su posuđu s neprianjajućim premazom. Ovo posuđe je najprikladnije za prženje, posebno u kontekstu moderne mode za zdravu prehranu. Sama tava može biti izrađena od bilo kojeg materijala, ali najčešće se koristi aluminij - to je vrlo lagan metal, koji vam omogućuje smanjenje ukupne težine tave, ojačane neljepljivim premazom.
Ovaj premaz eliminira glavne nedostatke aluminijskih tava - sklonost deformacijama, nisku otpornost na ogrebotine. Budući da je unutarnja površina potpuno prekrivena posebnim premazom, takvo posuđe uz pravilnu njegu traje mnogo dulje.
Sadržaj
- Koje su karakteristike neljepljivog premaza?
- Što je važno znati o neprianjajućem premazu
- Kako se premaz tave može zaprljati?
- Kako očistiti tavu s neprianjajućim slojem kod kuće
- Kako očistiti vanjštinu zagorene tave
- Kako očistiti tavu od starih naslaga ugljika i masnoće
- Koji se proizvodi ne preporučuju za čišćenje posuđa s neprianjajućim premazom
- Preporuke za njegu posuđa
- Pravila upotrebe i preventivne mjere
- VIDEO: Kako očistiti tavu s neprianjajućim slojem.
Koje su karakteristike neljepljivog premaza?
Neljepljivi premaz čini dno i stijenke posuđa debljima, što poboljšava njihovu izmjenu topline i omogućuje vam da trošite manje energije na kuhanje. Osim toga, prilikom kuhanja možete koristiti minimalno ulje ili masnoću, što vam omogućuje očuvanje vitamina i hranjivih tvari u hrani.
Jedan od lidera na tržištu takvog posuđa od 1956. godine je tvrtka Tefal. Jedan od patentiranih izuma je poznati Spot Point – crveni krug u središtu tave. Pokazuje optimalnu temperaturu zagrijavanja tave tako što postaje jednoliko jarko crvene boje.
Što je važno znati o neprianjajućem premazu
Neljepljivi premaz je nanošenje posebnog premaza na tavu, najčešće aluminijsku, koji je otporan na promjene temperature, lako se pere i čisti, a zbog svoje strukture štiti hranu od zagorijevanja i lijepljenja za dno. Formule za takve premaze se stalno poboljšavaju i usavršavaju, ovisno o uočenim nedostacima i problemima.
Vrste premaza:
- Ceralon keramički premaz je pouzdan, ekološki prihvatljiv i siguran. Međutim, ne voli nagle promjene temperature. I pokušajte ne ispustiti posuđe - mogu se pojaviti krhotine i pukotine. Osim ovih značajki, ovo je jedna od najboljih opcija premaza, a ujedno i prilično ekonomična.
- Teflonski premaz je najčešći. To je politetrafluoroetilen. Vrlo praktično, ali ne voli upotrebu metalnih predmeta - pojavljuju se ogrebotine, kvaliteta se pogoršava. Kružile su glasine da pri zagrijavanju oslobađa štetne tvari, ali studije to nisu potvrdile.
Važno! Ipak, teflonsko posuđe kupujte od provjerenih proizvođača, budući da su oni ti koji provode istraživanja i poboljšavaju tehnologije. Nažalost, tržište je preplavljeno krivotvorenim posuđem, posebno Tefal tavama. Kupujte u provjerenim trgovinama i ne zaboravite da kvalitetno posuđe ne može biti jeftino.
- Granitni neprianjajući premaz obično je teflon s dodatkom granitnih komadića. Zbog toga je otporniji na oštećenja od metalnih predmeta i, kao rezultat toga, izdržljiviji.
- Mramorni premaz – najčešće također teflon s dodatkom mramornih komadića. Čini posuđe vizualno privlačnijim, a premaz izdržljivijim i sigurnijim.
- Whitford QuanTanium titanijski premaz je višeslojni premaz ojačan titanom. Najizdržljiviji i najstabilniji, pogodan za korištenje na svim vrstama štednjaka.
Kako se premaz tave može zaprljati?
Kada se posuđe aktivno koristi, neizbježno je da će se zaprljati. Ostaci ulja od prženja, tijesta, kapi pekmeza itd. – svaka domaćica je upoznata s ovim popisom. Iako ova tava zahtijeva minimalno masnoće ili ulja za kuhanje, ipak ju je potrebno očistiti nakon svake upotrebe. I onda se svaka domaćica suočava s pitanjem: kako očistiti tavu s neprianjajućim premazom?
Važno! Neljepljivi premaz posebno je dizajniran za jednostavno čišćenje i kuhanje, a otpornost na kontaminaciju jedna je od glavnih kvaliteta. Ako primijetite da je tava postala osjetljivija na prljavštinu iznutra i da ju je teže očistiti, svakako bolje pogledajte naneseni premaz. Najvjerojatnije je oštećen. U ovom slučaju, tava se ne preporučuje za upotrebu, posebno teflonska. Nažalost, potrebno ga je zamijeniti.
Kako očistiti tavu s neprianjajućim slojem kod kuće
Vrlo je važno pravovremeno prati i čistiti posuđe. Kod kuće to treba učiniti odmah nakon kuhanja - naravno, kada se tava ohladi - koristeći meku spužvu i tekući deterdžent koji ne sadrži kiselinu.
Preporučujemo gelove i kreme posebno razvijene za takvo posuđe: Domestos, Mister Muscle itd. Međutim, imajte na umu da, na primjer, teflonski premaz ne podnosi abrazivne materijale i sredstva za čišćenje u prahu. Je li moguće očistiti takvo posuđe kod kuće bez upotrebe kemikalija?
Narodni lijekovi nude sljedeće mogućnosti:
- Sapun za pranje rublja. Ovo je prva pomoć kada se posuđe s neprianjajućim premazom zaprlja. Za dobivanje otopine sapuna, naribajte obični sapun za pranje rublja na grubu ribežu. Preporučuje se kuhati otopinu sapuna u posudi oko 20 minuta, ovisno o stupnju onečišćenja. Zatim isperite i obrišite spužvom.
- Soda bikarbona ili soda za pranje rublja. Za manje mrlje, jednostavno pospite sodu bikarbonu po mrlji i lagano protrljajte vlažnom spužvom. Ako su mrlje ozbiljnije, ulijte malo vode, dodajte 3 žlice sode i kuhajte 10-20 minuta. Zatim isperite spužvom pod mlazom vode.
- Soda bikarbona i tekućina za pranje posuđa. U posudu ulijte nekoliko žlica sode, dodajte nekoliko kapi tekućine za pranje posuđa i stavite na vatru. Pustite da kuha 10-20 minuta. Zatim obrišite tvrdom stranom spužve. U ovoj metodi možete koristiti sodu za pranje rublja ili sodu bikarbonu.
- Soda bikarbona i silikatno ljepilo. Imajte na umu da ljepilo mora biti silikatno, PVA neće raditi. Napunite veliku posudu vodom, dodajte pola pakiranja sode bikarbone i tubu ljepila. Uronite kontaminirano posuđe. Stavite na vatru, zakuhajte i kuhajte 15-25 minuta, ovisno o stupnju onečišćenja.
- Aktivni ugljen. Treba ga zdrobiti u prah, uliti u zdjelu, ostaviti 30-40 minuta, a zatim preliti hladnom vodom. Ostavite 15-20 minuta, isperite pod mlazom vode.
Pažnja! Ne trljajte stranice ili dno tave ugljenom; u obliku praha može djelovati kao abraziv i oštetiti neprianjajući premaz. Samo ga ostavite u zdjeli.
Naravno, postoje i druge ideje - ocat, limunska kiselina, sirutka. U ovom slučaju ih je teško preporučiti, budući da je ovdje aktivni sastojak kiselina, iako prirodna. Morate obratiti pozornost na upute za svaku tavu kako biste utvrdili je li kontakt premaza s kiselinom prihvatljiv ili ne. Ne zaboravite, prije nego što počnete koristiti čak i tavu, bolje je odmah pročitati upute. To će značajno produžiti vijek trajanja bilo kojeg proizvoda. Naravno, ako se ove upute ne samo pročitaju, već i slijede.
Kako očistiti vanjštinu zagorene tave
Dakle, moramo riješiti teži problem - kako očistiti tavu s neprianjajućim premazom iznutra i izvana. Uklanjanje prljavštine izvana može biti puno teže. Jedna od učinkovitih metoda je upotreba sode i octa. Trljaj – vani! - sodu nanesite na tavu i prelijte je s puno octa. Nakon što šištanje prestane, isperite spužvom pod mlazom vode.
Također možete pokušati mehanički očistiti tvrdom četkom pričvršćenom na bušilicu.
Molimo vas da obratite pozornost! Tijekom takvog čišćenja mogu odletjeti mali komadići osušenog kamenca; obavezno obavljajte takve radove noseći zaštitne naočale. I ne zaboravite da je ova metoda apsolutno neprihvatljiva za čišćenje interijera - prljavština će se skinuti zajedno s premazom.
Ali metoda zagrijavanja apsolutno nije prikladna; Tave s neprianjajućim premazom ne mogu se zagrijavati prazne, to dovodi do deformacije i tave i premaza.
Također možete koristiti talog prirodne kave kao piling za čišćenje malih mrlja s vanjske strane tave. Čisti savršeno - ali samo izvana, imajte na umu njegova abrazivna svojstva i nemojte ga koristiti za čišćenje premaza.
Molimo vas da obratite pozornost! Male i svježe mrlje mogu se ukloniti i kuhanjem posuđa u običnoj Coca-Coli. Ovo piće je već više puta zapaženo zbog svojih svojstava čišćenja – i s tavama se nosi jednako lako kao s kovanicama i hrđom.
Kako očistiti tavu od starih naslaga ugljika i masnoće
Kako očistiti Tefal tavu od naslaga ugljika ili masnoće s drugim neljepljivim premazom je teži zadatak. Najčešće se kod kuće to rješava na ovaj način: naribani sapun za pranje rublja, kalcinirana soda i silikatno ljepilo kombiniraju se u velikoj tavi. Kontaminirano posuđe se spusti, stavi na vatru i dovede do vrenja. Koliko dugo kuhati određuje se stupnjem onečišćenja. Čak je i 30-40 minuta prihvatljivo. Više obično nije potrebno. Nakon ovog postupka, posuđe treba izvaditi i oprati spužvom pod jakim pritiskom vode.
Jedna od popularnih metoda je mješavina amonijaka i borne kiseline. Ali ovdje treba uzeti u obzir, prvo, vrstu premaza - ne mogu svi izdržati kiselinu, i drugo, trajanje izloženosti. Čak ni najjači teflon se ne preporučuje za dulji kontakt s kiselinom.
Možete pokušati očistiti stare mrlje pastom za zube. Treba ga nanijeti na površinu, razmazati mekom četkom, ostaviti oko pola sata i isprati pod tekućom vodom mekom spužvom.
Koji se proizvodi ne preporučuju za čišćenje posuđa s neprianjajućim premazom
Važno! Imajte na umu da je svaka vrsta neprianjajućeg premaza osjetljiva na abrazivne materijale.
Praškovi za čišćenje i metalne strugalice trebaju biti isključeni iz arsenala za brigu o takvom posuđu. I imajte na umu - popularni jaki kemijski spojevi također mogu uzrokovati nepopravljivu štetu vašoj omiljenoj Tefal tavi. Stoga, odložite snažne kućne kemikalije poput Amway sredstva za čišćenje pećnice, Shumanita ili „Pjenušavog kotla“, one nisu za vaše omiljeno posuđe s neprianjajućim premazom.
Preporuke za njegu posuđa
Bilo koje posuđe treba oprati nakon što se ohladi; Ne izlažite neprianjajući premaz naglim promjenama temperature. Ako tavu uronite u hladnu vodu nakon što je upravo skinuta sa štednjaka, može se deformirati, premaz može puknuti, a daljnja upotreba takvog posuđa više neće biti sigurna ni učinkovita.
Prije namakanja i kuhanja, bolje je odvrnuti ili ukloniti odvojivu ručku ili je jednostavno ne uranjati u vodu. Imajte na umu da su ručke često izrađene od različitih materijala i imaju različite zahtjeve za njegu.
Pravila upotrebe i preventivne mjere
Bez obzira koliko domaćica bila pažljiva, nitko ne može zaštititi tavu od kamenca i prljavštine. Zato se nemojte kažnjavati kad vidite prljavu tavu; Bolje je poslušati jednostavne preporuke.
Važno! Nikada ne zagrijavajte praznu tavu prije upotrebe. Ova metoda je dobra za stare tave od lijevanog željeza, ali će beznadno uništiti vašu novu teflonsku tavu.
Ne preporučuje se zagrijavanje posuđa s neprianjajućim premazom na temperaturu iznad 250 stupnjeva, jer se struktura premaza i njegov integritet počinju pogoršavati. Takva upotreba značajno narušava svojstva tave.
Metalni predmeti, posebno noževi, mogu ostaviti pukotine, mikropukotine i posjekotine, što nesumnjivo pogoršava kvalitetu posuđa.
Kod kuće se takvo posuđe obično može prati u perilicama posuđa, ali u svakom slučaju pažljivo pročitajte upute, baš kao i kod deterdženata za perilicu posuđa.
Preporučuje se pranje posuđa odmah nakon upotrebe, kako bi se spriječilo isušivanje ostataka masnoće i ulja. Na ovaj način ćete svoju omiljenu tavu s neprianjajućim dnom dulje održavati u ispravnom stanju.
METODA SA SODA + DETERDŽENTOM JE SAMO GUANO! NIŠTA NIJE BILO OČIŠĆENO!!!
AKO NE ZNAŠ, NEMOJ DAJATI SAVJETE!!!