Kako izmjeriti promjer tave - po dnu ili po vrhu: koje su veličine, oznake kompatibilnosti sa štednjacima, kako saznati promjer

Vjerojatno je malo tko razmišljao o tome koja im je veličina tave potrebna. Na prvi pogled čini se da su takve informacije potpuno nepotrebne. Međutim, to uopće nije slučaj.

set tava za prženje — Potrebno je odabrati pravu veličinu dna i ruba, kao i materijale od kojih je izrađen.

Sadržaj

Kako izmjeriti promjer
Kompatibilnost dna posude i ploče za kuhanje
Kako odabrati pravu tavu za prženje
VIDEO: Recenzija Tefal tava promjera 24 cm.

Kako izmjeriti promjer

Prije svega, napomenimo da kvaliteta pripremljenog jela uvelike ovisi o tome koliko ste „upoznati“ sa svojom tavom. Uostalom, bilo je situacija kada vam je meso zagorjelo ili, naprotiv, toliko dugo se peklo da su se vaši gosti umorili od čekanja. A dijelom razlog takvih kulinarskih neuspjeha leži u pogrešnom odabiru tave ili njezinoj neracionalnoj upotrebi.

veličina seta tava — Promjer proizvoda mjeri se kroz središte s jedne strane na drugu.

Dakle, kako ispravno odrediti promjer po dnu ili po vrhu tave? Promjer se obično određuje gornjim rubom oboda. Za mjerenje će poslužiti bilo koji alat dizajniran za tu svrhu: mjerna traka, ravnalo ili čak krojačka mjerna traka.

odredite promjer tave za prženje — Promjer poklopca mjeri se drugačije: duž vanjskog ruba kroz središte tave.

U trgovinama je promjer često označen gornjim prstenom. To se radi tako da ako je potrebno, možete lako odabrati poklopac za tavu.

tava s poklopcem — Za pripremu različitih jela potrebno je nekoliko vrsta posuđa.

Važno! Bolje je izmjeriti promjer poklopca duž vanjskog prstena. Jer ako postoji gumena brtva, i o njoj treba voditi računa.

promjer tava za prženje — Veličina dna posude mjeri se duž vanjske strane i jednaka je promjeru ravnog dijela.

Promjer tava je standardan i jednak je 18, 20, 22, 24, 26, 28, 30, 32 cm.

Prilikom odabira pravog promjera tave uzmite u obzir veličinu plamenika i udaljenost između njih, kako se ne bi dogodilo da nakon što kupite najveću tavu, nećete moći ništa drugo staviti na štednjak, unatoč tri prazna plamenika.

keramička tava na štednjaku — Svaki proizvod zahtijeva svoj stupanj prženja, pirjanja ili kuhanja – to ovisi o kvaliteti materijala posuđa, debljini dna, visini stranica tave i promjeru površine.

Kompatibilnost dna posude i ploče za kuhanje

Samo zato što imate tavu i štednjak ne znači da ih možete koristiti zajedno. Prvo se morate upoznati s karakteristikama kuhinjskog pribora i odlučiti koja se vrsta štednjaka preporučuje u vašem slučaju.

izmjerite promjer posuda — Svaka domaćica bira potrebnu veličinu kuhinjskog pribora ovisno o upotrebi i pripremi bilo kojeg jela.

Kuhinjski štednjaci dolaze u plinskim, električnim, keramičkim, indukcijskim i halogenim varijantama. Upoznajmo se sa svakom vrstom.

vrste kuhinjskih štednjaka — Kako bi se osigurali zadovoljavajući rezultati kuhanja, potrebno je osigurati ravnomjerno punjenje odozdo.

Plin

Neosporni lider u pogledu rasprostranjenosti i isplativosti. U privatnim kućama koriste se u "duetu" s plinskom bocom, a u stambenim zgradama spojeni su na centralni plinovod.

Takve peći nisu zahtjevne za posuđe, jednostavne su za korištenje i omogućuju vam da "prilagodite" veličinu plamena dnu posude pomoću posebnog difuzora.

tava na štednjaku — Ne vole baš glatko dno, budući da plamen nema za što "uhvatiti".

Zahtijevaju pažljivu pažnju i redovito provjetravanje kako bi se spriječilo nakupljanje ugljičnog monoksida. Također, naslage ugljika od aditiva mogu se nakupljati na dnu posude.

promjer tave za prženje — Idealno bi bilo da dno ima utor (fini zarez), što osigurava ravnomjernije i brže zagrijavanje.

Idealan izbor posuđa za plinski štednjak je tava od lijevanog željeza s debelim dnom.

Električni

Možda druga najpopularnija vrsta. Ove peći se relativno brzo zagrijavaju i ne ostavljaju čađu na dnu posude.

tava na električnom štednjaku — Treba dugo vremena da se ohladi; Krhki pribor za jelo, posebno keramički, nije prikladan.

Nedostaci se smatraju ovisnošću o električnoj energiji, jer će u slučaju prekida obitelj ostati bez tople vode. Osim toga, cijena takvih peći je za red veličine veća od plinskih. I dugo razdoblje hlađenja ne dopušta korištenje krhkih kuhinjskih predmeta (na primjer, keramike). Dakle, najprikladnije posuđe za takve štednjake je željezo.

kako odabrati tavu za električni štednjak — Na električnim štednjacima može se koristiti bilo koja tava, ali samo ona od neobloženog aluminija.

Keramika

Nazivaju se i staklena keramika. Takvi uređaji rade na struju. Brzo se zagrijavaju i nemoguće se opeći na takvoj peći. A grijaći elementi su vrlo izdržljivi.

tava na staklokeramičkoj ploči za kuhanje — Tave s glatkim dnom su im prikladnije.

Glavni nedostatak keramičkih pločica smatra se teškoćom njihovog održavanja. Peru se samo posebnim proizvodima; Premaz je oštećen i propada zbog šećera, vode, pa čak i manjih točkastih udaraca. Njihov trošak je vrlo visok. A posuđe za kuhanje na takvim štednjacima treba biti ravnog dna, od lijevanog željeza ili emajla.

Indukcijski štednjaci

Jedan od najmodernijih uređaja za kuhanje. Proces kuhanja započinje tek kada se na ploču za kuhanje stavi posebna posuda s magnetskim dnom. Ova tehnologija smanjuje opasnost od požara na minimum.

tava na indukcijskoj ploči za kuhanje — Za indukcijske štednjake prikladne su samo posebne tave s magnetskim dnom.

Takve peći se brzo zagrijavaju i brzo hlade, precizno održavaju zadanu temperaturu i lako se čiste.

Nedostaci takvih uređaja uključuju potrebu za korištenjem posebnog posuđa, što nije jeftino, i opterećenje električne mreže. Osim toga, tijekom kuhanja emitiraju se elektromagnetski valovi, što vam neće dopustiti da razgovarate na mobitelu dok stvarate kulinarsko remek-djelo.

indukcijsko kuhalo — Hrana se na njima brzo i ravnomjerno kuha.

Halogen

Ovo je sljedeća razina nakon indukcijskih ploča za kuhanje. Prednosti ove vrste opreme uključuju mogućnost kuhanja u staklenom ili keramičkom posuđu, kao i prisutnost termometara na plamenicima. Zagrijavanje se događa strogo vertikalno.

Smije se koristiti samo posuđe s ravnim dnom. Peć se čisti posebnim proizvodima i za nesmetan rad potrebna je pouzdana električna mreža.

vrste halogenih kuhinjskih štednjaka — Za razliku od tradicionalnih električnih ploča za kuhanje koje se sporo zagrijavaju, halogena ploča za kuhanje vrlo brzo proizvodi toplinu.

Kako odabrati pravu tavu za prženje

Osim površine za kuhanje, pri odabiru tave za prženje potrebno je obratiti pozornost na sljedeće aspekte.

Ako više volite aluminijsku tavu s neprianjajućim premazom, odaberite modele od lijevanog aluminija s debelim stranicama i dnom.

opcije promjera tave za prženje — Najčešći klasični proizvod izrađuje se s visokim i niskim stranicama - to ovisi o vrsti hrane koju treba pripremiti.

Navedeni promjer odnosi se na vrh posude, a ne na dno. Najprikladniji promjer posuđa za jednu osobu je 24 cm, a za veliku obitelj - 28-32 cm.

veličina tave za prženje — Vrijedi obratiti pozornost na debljinu dna posude. Minimalna debljina dna proizvoda izrađenog od visokokvalitetnog metala trebala bi biti od 3 do 4 mm.

Što je tava teža i što ima više slojeva neprianjajućeg premaza, to je bolja.

Ako planirate koristiti posuđe za pečenje u pećnici, potražite model s odvojivom ručkom.

sve o promjerima tava — Zadovoljstvo kuhanja ovisi o visokokvalitetnoj i udobnoj ručki.

Ipak, glavno je da kuhinjski pribor nije samo praktičan i prikladan, već i ugodan oku i na dodir. Stoga, odaberite model koji vam odgovara. Samo u ovom slučaju vaša kulinarska remek-djela bit će pripremljena s ljubavlju.