Kako ukloniti hrđu s tave od lijevanog željeza

Tave od lijevanog željeza postoje već više od stotinu godina i još uvijek imaju svoje obožavatelje. Tava je dobra u svakom pogledu: jednostavna je za korištenje, ne gori i savršeno se prži, ali mnogi, nakon što su kupili ovaj kuhinjski atribut i znali njegov mali nedostatak, postavljaju si pitanje: kako očistiti tavu od lijevanog željeza od hrđe?

Uzroci hrđe na tavi od lijevanog željeza

Posude od lijevanog željeza sklone su hrđanju - to je njihov glavni nedostatak, ali znajući kako se nositi s tim, nećete biti razočarani korištenjem ovog kuhinjskog atributa.

Glavni razlozi za pojavu korozije na metalu.

• Materijal loše kvalitete. Ako je proizvod prelagan kada ga kupujete, onda biste trebali razmisliti od kakve je vrste lijevanog željeza izrađen. Nepravilno brušenje tijekom proizvodnje dovodi do korozije: površina mora biti glatka i ujednačena, bez inkluzija. Prilikom kupnje proizvoda od lijevanog željeza obratite pozornost na proizvođača - to bi trebalo biti veliko poduzeće koje proizvodi metalno posuđe.
• Nepravilna prva upotreba. Prije upotrebe, novu tavu za prženje treba oprati deterdžentom i osušiti. Zatim na dno ulijte malo suncokretovog ulja i zagrijavajte pet minuta bez ikakve hrane. Ostavite da se ohladi i namažite cijele stranice posude uljem. Prilikom prve upotrebe, oslobodit će se velika količina dima - to je normalno, ali je potrebno unaprijed prozračiti prostoriju.
• Nepravilna njega. Proizvod od lijevanog željeza namijenjen je samo za kuhanje hrane; ne može se koristiti za pohranu hrane. Preporučljivo je oprati i osušiti tavu odmah nakon pripreme večere. Abrazivna sredstva za čišćenje nisu dopuštena, jer će stvoriti ogrebotine na površini, koje će oksidirati na zraku i početi hrđati.

Tave od lijevanog željeza imaju ovo jedinstveno svojstvo: što češće kuhate na njima, to manje hrđaju.

Kako očistiti hrđu s tave od lijevanog željeza kod kuće

Prilikom korištenja ovog kuhinjskog atributa, prije ili kasnije domaćica će se suočiti s pitanjem kako ukloniti hrđu iz tave od lijevanog željeza?

Postoji nekoliko metoda koje se mogu koristiti:

• Mehanički. Ova metoda čišćenja zahtijevat će određeni napor. Površine možete očistiti žičanom četkom koja će ukloniti sloj hrđe. Za ubrzanje procesa koristite bušilicu s nastavkom za četku. Bilo koja četka će poslužiti, ali što su čekinje tvrđe, to će dublje ogrebotine ostaviti na komadu koji će trebati brusiti.

• Termalno. Idealna opcija ako imate ljetnu kućicu u kojoj možete napraviti otvorenu vatru i zapaliti tavu. Možete koristiti plamenik za uklanjanje preostale masnoće na stijenkama, hrđavih mrlja i vraćanje prirodnog neprianjajućeg premaza lijevanog željeza.

• Korištenje pećnice. Ako nema mogućnosti zagrijavanja lijevanog željeza na vatri, učinite to kod kuće u pećnici. Ispod stavite lim za pečenje, a iznad njega rešetku, okrenute lim naopako i uključite pećnicu na punu snagu dva sata. Kad se tava malo ohladi, treba je oprati od preostalih hrđavih mrlja vodom i blagim deterdžentom.

• Ključanje. Ovo je najjednostavnija i najsigurnija metoda. U veliku tavu dodajte dovoljno vode da potpuno prekrije tavu i malo blagog deterdženta ili sode (Coca-Cole), zakuhajte i spustite tavu. Kuhajte 40-60 minuta, zatim pustite da se tava ohladi bez vađenja iz otopine i isperite tekućom vodom.

• Brušenje brusnim papirom. Papir s različitim frakcijama morate kupiti u trgovini željezarijom. Počinjemo čišćenje površina grubozrnatim papirom, kružnim pokretima po cijeloj površini. I postupno prijeđite na sitnozrnati papir, kao da brusite ogrebotine na tavi, kao rezultat ćete imati glatku mat površinu koju treba oprati i osušiti.

Kako vratiti zaštitni sloj na tavu od lijevanog željeza

Završna faza, ali vrlo važna, koja će vam omogućiti da se riješite malog nedostatka ovog proizvoda.

Glavne faze procesa oporavka:

• Premaz se obnavlja brušenjem površine finozrnatim brusnim papirom; površina mora biti brušena, oprana i osušena.
• Nakon brušenja, dodajte nekoliko žlica kuhinjske soli u tavu i zagrijavajte je na štednjaku 10 minuta. Nakon hlađenja, soli možete dodati malo vode i dodatno očistiti najteža područja s hrđom.
• Operite tavu za prženje i temeljito je osušite.
• Zatim sve površine treba obilno namazati suncokretovim ili lanenim uljem i zagrijati u pećnici na 200 stupnjeva oko sat vremena.
• Ostavite tavu da se ohladi i uklonite višak ulja mekom krpom, kao da je polirate - to će zaštititi površinu od hrđanja u budućnosti.

Kako ukloniti koroziju kućanskim proizvodima

Da biste se riješili hrđe na tavi, možete koristiti proizvode koji su dostupni u svakom domu. Ali vrijedi zapamtiti da je za dugotrajan učinak potrebno pristupiti čišćenju sveobuhvatno, tada ćete dugo zaboraviti na uklanjanje mrlja od hrđe.

• Soda. Koristi se kao pasta za čišćenje. Pospite 2-3 žlice po površini, dodajte malo tople vode i protrljajte problematična područja spužvom – to će pomoći u čišćenju malih znakova hrđe.

• Sol. Koristi se u kompleksnom čišćenju. U tavu ulijte 5-6 žlica i zagrijavajte na štednjaku 10-15 minuta, pustite da se malo ohladi i dodajte vodu u još toplu sol. Bit će dovoljno malo očistiti površinu i oprati je.

• Otopina octa. Trebate razrijediti 2-3 žlice octa u vodi i smjesu uliti u tavu. Ostavite da odstoji nekoliko sati, zatim isperite i osušite.

• Coca-Cola. Soda koju svi volimo odlično će očistiti hrđu s vaše tave. Ulijte piće u veliku tavu, trebat će vam 3-5 boca, i zakuhajte. Stavite tavu u kipuću Coca-Colu i kuhajte 30-40 minuta, pustite da se piće ohladi bez skidanja tave. Zatim, samo trebate oprati proizvod i osušiti ga.

• Pemolux. Za uklanjanje mrlja od hrđe, jednostavno utrljajte problematična područja sredstvom za čišćenje i malom količinom vode. Ali preporučljivo ga je koristiti u kombinaciji s trljanjem uljem i pečenjem u pećnici.

• Sredstva za čišćenje pećnice. Dobro i brzo će očistiti hrđu, ali lužina u sastavu uklonit će zaštitni sloj s proizvoda i morat će ga obnoviti.

• Posebne kemikalije. Ako jednostavni narodni lijekovi više ne pomažu, a hrđa je duboko ušla u metal, onda ne možete bez ovih lijekova. U trgovini ćete pronaći širok izbor takvih proizvoda koji sadrže jaku kiselinu ili klor. Prilikom njihove upotrebe morate poduzeti sigurnosne mjere: nositi gumene rukavice, nanositi proizvod četkom koja dolazi u kompletu i pokušati ne udisati pare.

• Riblje ulje ili laneno ulje. Koristi se za vraćanje zaštitnog sloja proizvoda u kombinaciji s pečenjem u pećnici. Premažite površinu debelim slojem masti ili ulja i stavite u pećnicu na srednju temperaturu na sat vremena. Nakon hlađenja, višak uklonite mekom krpom. Prilikom korištenja ribljeg ulja može se pojaviti miris ribe, potrebno je oprati proizvod deterdžentom kako bi se uklonio jak miris.

Preporuke za sprječavanje hrđe i njegu

Prevencija će uvijek biti bolja za vašu tavu od zamornog čišćenja i dugotrajnog procesa vraćanja zaštitnog sloja koji se ne lijepi.

Potrebne mjere za zaštitu proizvoda od lijevanog željeza od hrđe:

• Redovita upotreba tave sprječava pojavu hrđavih mrlja, ulje s kojim kuhamo stalno obnavlja prirodni zaštitni sloj.
• Nakon kuhanja, tavu morate odmah oprati i osušiti.
• Proizvod, posebno ako se ne koristi dulje vrijeme, čuvajte na suhom mjestu, nakon što ste ga podmazali uljem.
• Prilikom pranja nemojte koristiti metalne četke ili proizvode koji sadrže abrazivna sredstva; soda bikarbona je savršena za svakodnevno čišćenje; ne oštećuje zaštitni sloj proizvoda.
• Povremeno zagrijavajte proizvod u pećnici s uljem, tada vam hrđa neće biti problem.
• Gotova jela nemojte čuvati u tavi, jer dolazi do oksidacije pri kontaktu s proizvodima koji narušavaju integritet zaštitnog sloja i okus hrane.

Redovitim održavanjem i pravilnom upotrebom tave, ona će vam služiti dugo vremena i bit će nasljedna vašim unucima. I cijenit će kvalitetu i trajnost proizvoda od lijevanog željeza u svojoj kuhinji.

VIDEO: Kako ukloniti hrđu s tave od lijevanog željeza.