Kako ukloniti zagoreni šećer s dna lonca

Nakon što napravite sirup, karamelu ili džema, na dnu posude često ostane crni, tvrdokorni talog koji je vrlo teško očistiti. Tijekom procesa kuhanja, slatka masa se prilijepi za mikropukotine na površini posude i zalijepi se za dno. Kada se zagrije, doslovno se "nagriza" i teško ga je ukloniti bez oštećenja cakline.

Kako pravilno očistiti spaljeni šećer iz tave? Postoji mnogo načina za čišćenje naslaga šećera bez oštećenja premaza vašeg posuđa. I narodne metode korištenjem improviziranih sredstava i kućanskih kemikalija pomoći će.

Svježe mrlje od karamele

Mnogo je lakše ukloniti preostali karamel s dna tave dok je slatka smjesa još vruća i nije stigla previše izgorjeti. Tanki sloj karamele može se ukloniti kuhinjskom špatulom, debeli sloj mora se namočiti u kipućoj vodi ili sapunici.

Spaljeni šećer

Potrebno je odmah se riješiti ostataka spaljenog šećera, dok je još vruće, dok se ostaci još nisu karamelizirali. Potrebno je napuniti posudu kipućom vodom tako da je ugljični naslage potpuno prekrivene vodom. Nakon tri sata, spaljeni šećer će se otopiti i slegnuti na dno.

Čišćenje ovisno o materijalu posude

Kućanske kemikalije i metode čišćenja spaljenog šećera moraju se odabrati ovisno o materijalu od kojeg je tava izrađena. Dok je čišćenje metalnom četkom prikladno za aluminijsko posuđe, ova metoda nije prikladna za emajlirano ili teflonsko posuđe.

Emajlirana tava

Prilikom uklanjanja naslaga šećera iz takvog posuđa nemojte koristiti metalnu strugalicu jer to može oštetiti premaz. Zatim će se tijekom procesa kuhanja hrana stalno lijepiti za zagoreno područje. zalijepiti se za oštećeno područje, a caklina se također može oljuštiti i ući u pripremljenu hranu.

Prilikom proučavanja savjeta o tome kako ukloniti zagoreni šećer iz emajlirane tave, imajte na umu da se emajlirano posuđe ne smije naglo napuniti hladnom vodom, jer temperaturna razlika može dovesti do ljuštenja emajla.

Lonci od nehrđajućeg čelika

Posuđe od nehrđajućeg čelika izgleda elegantno i skupo. Ali zabranjeno je čišćenje površine tava od nehrđajućeg čelika bilo kakvim abrazivnim sredstvima. Inače će se izgubiti ne samo izgled već i funkcionalnost. Hrana u takvom posuđu će početi gorjeti.

Aluminijski lonci

Spaljeni karamel treba isprati s aluminijskog posuđa bez upotrebe abrazivnih ili kaustičnih sredstava. U suprotnom, oštećenje može doprinijeti oslobađanju štetnih nečistoća u pripremljenu hranu. Naslage šećera iz aluminijske posude možete očistiti sodom bikarbonom, sapunom za rublje ili octenom kiselinom.

Kako očistiti tavu od zagorenog šećera iznutra kod kuće

Kućanski deterdženti sadrže sintetičke surfaktante (tenzide) koji smanjuju prianjanje spaljene karamele na površinu posuđa. Ali neki proizvodi sadrže abrazivne čestice koje mogu oštetiti sloj cakline.

Kako čistiti kućanskim kemikalijama

Postoji dosta opcija za čišćenje spaljenog šećera iz tave. Najlakši način za uklanjanje naslaga šećera je korištenje sapuna za pranje rublja.

Za to vam je potrebno:

1. Naribajte sapun na krupnom ribežu.
2. Prelijte sapun vodom kako biste dobili gustu masu.
3. Nanesite smjesu na naslage ugljika.
4. Ostavite sat vremena da se smjesa stegne.
5. Prelijte kipućom vodom i kuhajte na laganoj vatri sat vremena.
6. Ohladite, isperite plak.

Otopina za izbjeljivanje također se koristi za borbu protiv naslaga ugljika. Ne koristi se u čistom obliku za čišćenje; razrjeđuje se s pola vode. Ulijte otopinu u posudu i ostavite 2-3 sata.

Naslage ugljika možete očistiti i tabletama za perilicu posuđa. Prilikom odabira kućanskih kemikalija, bolje je odabrati gel ili kremasti deterdžent. Ova konzistencija omogućuje bolje prianjanje na spaljenu površinu, ispunjava mikropukotine i pomaže u uklanjanju problematičnih onečišćenja.

Kako ukloniti spaljeni šećer limunskom kiselinom

Kiselina pomaže u odvajanju spaljenog šećera sa stranica i dna tave. Ova opcija čišćenja prikladna je za različite vrste površina, budući da limunska kiselina djeluje nježnije od drugih sredstava, a razina kiselosti, kada se pravilno dozira, ne nagriza premaz posuđa.

1. Napunite posudu vodom da prekrije mrlje.
2. Dvije čajne žličice koncentrirane limunske kiseline bit će dovoljne za litru vode.
3. Ostavite da odstoji 5-6 sati.
4. Obrišite naslage ugljika mekom spužvom.

Važno! Limunska kiselina se može zamijeniti prirodnim limunovim sokom ili octom.

Čišćenje kuhinjskom soli

Čišćenje solju je prikladno za lonce s emajliranim ili aluminijskim premazom. Međutim, ova metoda nije prikladna za posuđe od nehrđajućeg čelika, jer će sol uzrokovati tamne mrlje na njemu.

1. Napunite posuđe toplom vodom i ostavite sat vremena.
2. Zatim ocijedite vodu i pospite suhu sol po opečenim mjestima.
3. Ostavite da odstoji tri sata, uklonite naslage ugljika običnom mekom spužvom.

Uklonite mrlje od šećera sodom bikarbonom

Spaljeni šećer možete isprati i pomoću sode bikarbone. Ali u ovom slučaju, vrijedi uzeti u obzir da soda sadrži abrazivne čestice koje mogu ogrebati premaz.

1. Dvije žlice sode bikarbone razrijedite u otopini sapuna.
2. Nanesite na opečena mjesta. Ostavite da odstoji 60 minuta.
3. Operite posuđe toplom vodom.

Čistimo aktivnim ugljenom

Univerzalni adsorbent, koji se obično nalazi u kućnom ormariću s lijekovima, pomoći će u uklanjanju naslaga šećera iz različitih vrsta posuđa.

1. Tablete se moraju usitniti u homogeni prah.
2. Razrijediti toplom vodom. Masa ne smije biti previše tekuća.
3. Nanesite na prepečeni sloj karamele od šećera i ostavite da odstoji pola sata.
4. Isperite toplom vodom.

Čišćenje sapunom, sodom i silikatnim ljepilom

Zagorene mrlje možete ukloniti starom sovjetskom metodom koju su testirale naše majke i bake.

1. Omekšajte sapun za pranje rublja i naribajte ga na krupnom ribežu.
2. Napunite lonac vodom i stavite na laganu vatru.
3. U vodu dodajte naribani sapun, istisnite tubu silikatnog ljepila i dvije žlice sode pepela.
4. Kuhajte 30 minuta.
5. Očistite spužvom i isperite toplom vodom.

Kako ribati zube prahom

Prašak za zube nježno će i pažljivo očistiti posuđe od naslaga šećera, a lonac od nehrđajućeg čelika će se posvijetliti i zasjati poput ogledala.

1. Razrijedite prašak s vodom dok ne postigne konzistenciju kiselog vrhnja.
2. Nanesite smjesu na opečena mjesta i ostavite 12 sati.
3. Operite vodom sa sapunom.

Sa suhim senfom i kavom

Uklanjanje naslaga ugljika pomoću senfa i kave prilično je brza i jednostavna metoda za rješavanje "problema sa šećerom".

1. Razrijedite prah gorušice i kavu s vodom kako biste dobili gustu pastu.
2. Nanesite pastu na opečena mjesta i ostavite da djeluje tri sata.
3. Trebate ga obrisati mekom spužvom.

Uklonite naslage ugljika octom

Za uklanjanje naslaga ugljika možete koristiti rižin, jabučni ili vinski ocat.

1. Mrlje se prelijevaju octom tako da je spaljeni sloj potpuno prekriven kiselinom.
2. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite da odstoji 4 sata, a najbolje je ostaviti je na jedan dan.
3. Omekšani sloj se uklanja mekom spužvom.

Preventivne mjere protiv sagorijevanja šećera

Zapaljenje šećera ili karamele tijekom pripreme džema, džemova ili marmelade možete izbjeći stalnim miješanjem slatke smjese i kuhanjem na laganoj vatri. Džem biste trebali miješati samo drvenom žlicom ili špatulom. Metalni će ogrebati dno tave, što će uzrokovati zagorijevanje. Ako pekmez počne gorjeti, trebate ga preliti u drugu posudu i odmah napuniti zagorenu tavu vodom ili sodom.

VIDEO: Kako očistiti jako zagorenu tavu.