Karakteristike jednokratnih posuda za pečenje

U modernom svijetu s brzim tempom života, domaćice sve rjeđe stoje za štednjakom pokušavajući skuhati ukusnu pitu. Uostalom, puno je lakše naručiti peciva u kafiću ili pekari, pričekati deset minuta, a ukusan, lijep i mirisan kolač već je na vašem stolu. Ali, morate priznati, čak i moderne poslovne dame imaju dane kada žele vlastitim rukama napraviti svoje omiljene peciva, dodati još nadjeva, peći koru dok ne postane zlatnosmeđa i unijeti svu svoju toplinu i ljubav u jela kako bi ugodile ne samo svojoj obitelji i prijateljima, već prije svega sebi.

Za takve svrhe, kada samo želite isprobati nešto novo za sebe, ali i ne trošiti puno materijalnih sredstava na potencijalni hobi, jednokratne posude za pečenje, koje se prodaju pojedinačno u nekim trgovinama, jednostavno su idealne. Naš današnji članak bit će o njima, detaljno ćemo govoriti o njihovim sortama, prednostima i nedostacima, količinama i veličinama te još mnogo toga.

Što su jednokratni limovi za pečenje?

Ako nikada prije niste pravili muffine, kolačiće ili pite, onda najvjerojatnije nemate pojma kako zapravo izgledaju jednokratne posude za pečenje. Dakle, prije nego što počnemo, vrijedi malo razgovarati o tome što je ova vrsta posuđa.

Jednokratna posuda za pečenje je monolitna struktura koja zadržava svoj oblik i otporna je na velike temperaturne promjene. Najčešće se za izradu takvog lima za pečenje koriste relativno tvrdi materijali, ali na modernom tržištu dostupni su i mekani ulošci za kapsule. Ovaj analog se lako može očistiti od ulja i tijesta te ponovno upotrijebiti, što će biti ekološki prihvatljivije, što je dobrodošlo u modernom svijetu.

Iz nekoliko razloga, takva će jela biti korisna onima koji se pridržavaju zdrave prehrane. Prvo, limovi za pečenje za jednokratnu upotrebu ne zahtijevaju obilno podmazivanje stijenki uljem, a drugo, njihovo dno ne treba posipati brašnom, grizom ili krušnim mrvicama.

Prednosti i nedostaci jednokratnih posuda za pečenje

Sada je vrijedno razgovarati o prednostima i nedostacima jednokratnog pribora za pečenje.

Krenimo s prednostima.

• Minimalna težina posuđa. Ove posude za pečenje lako se premještaju s jednog mjesta na drugo i vade iz pećnice s već pripremljenim jelom.
• Multifunkcionalnost. Ovo posuđe je prikladno za pripremu mnogih vrsta jela: ukusnih omleta pečenih u pećnici s poroznom strukturom, pita s nadjevom, otvorenih američkih pita, slojeva torti i raznih kolača, kolačića, muffina i drugih ukusnih vrsta peciva, kao i lazanja, sočnog mesa i krumpira.

• Praktično skladištenje. Jednokratne posude za pečenje ne zauzimaju puno prostora u kuhinji i brzo se koriste bez da dugo zatrpavaju prostor. Po želji, jedan obrazac se može lako staviti u drugi.
• Ovaj oblik ne treba prati, što značajno štedi dragocjeno vrijeme u modernom svijetu.

• Ako kuhanje nije vaš stalni hobi i radite ga samo s vremena na vrijeme, onda ne biste trebali razmišljati o kupnji skupih metalnih, keramičkih ili staklenih kalupa. Umjesto toga, dovoljno je kupiti jednokratne obrasce po potrebi. Štoviše, relativno su jeftini.
• Veliki postotak takvih oblika je siguran za ljudsko zdravlje, jer ne ispuštaju otrovne tvari u hranu prilikom zagrijavanja.

• Događa se da se zbog nedovoljno dobrog čišćenja višekratnih spremnika, lošeg sušenja ili zlonamjernog nepoštivanja standarda skladištenja na njihovim površinama pojavljuju kolonije štetnih bakterija: E. coli, stafilokoki i plijesni. S jednokratnim posuđem takvi se problemi gotovo nikada ne javljaju. Naravno, pod uvjetom da ste ga stvarno koristili samo jednom.
• Atraktivan izgled. Većina kalupa za pečenje, posebno kalupi za kolačiće, muffine i tortilje, imaju atraktivan izgled. Ukrašeni su šljokicama, veselim natpisima i nestašnim crtežima. To stvara veselu, svečanu atmosferu čak i na tmuran, siv radni dan.

Sada prijeđimo na analizu očitih nedostataka:

• Ekološki prihvatljivo. Bez obzira što tko govori, posuđe za jednokratnu upotrebu je i dalje jednokratno i nakon što ga upotrijebite, završit će ili na odlagalištu otpada, gdje će se raspadati stoljećima, trujući zrak i tlo, ili će završiti u oceanu, gdje će biti sposobno ubiti mnoge žive organizme. Polimeri za jednokratnu upotrebu koji se koriste za izradu posuđa za pečenje ne mogu se reciklirati. Folija postaje neupotrebljiva nakon prve upotrebe i također se ne reciklira. Ista tužna priča događa se i s papirom.

• Izgled. Teško je pronaći lijepo i jeftino posuđe za jednokratnu upotrebu u gradu. Dakle, morat ćete naručivati ​​iz online trgovina, a to oduzima dosta vremena i živaca.

• Zdravstveni faktor. Ako koristite posudu za pečenje koja sadrži plastiku, trebali biste shvatiti da time nanosite veliku štetu svom zdravlju. Na visokim temperaturama plastika se raspada na sastavne čestice koje su vrlo otrovne. Možete li zamisliti da jedete naftni derivat uz svoj omiljeni desert?

• Ako često pečete, onda kupnja cijele hrpe posuđa za jednokratnu upotrebu jednostavno nije praktična. To će vas koštati mnogo novca, a uzrokovat će i ozbiljno zagađenje okoliša.

Ukratko, vidimo da posuđe za jednokratnu upotrebu ima nešto manje nedostataka nego prednosti, ali su prilično značajni i jednostavno ih se ne može zanemariti.

Svojstva i funkcije posuda za pečenje

Zapravo, kalupi za pečenje mogu imati mnogo više svojstava nego što se na prvi pogled čini. Vrijedi pokazati malo mašte, domišljatosti i snalažljivosti, a posuđe za jednokratnu upotrebu otkriva se s novih nevjerojatnih strana.

• Osim poznate i razumljive funkcije pečenja, jednokratni kalup može zadržati toplinu, posebno ako za njega koristite poklopac i sadrži sloj folije.

• Skladištenje kuhane hrane. Zamislimo situaciju: bliži se veliki praznik, bilo da je to rođendan ili Nova godina, na koji ste pozvali veliki broj ljudi. Sve ih treba nečim nahraniti. Pa, hranu prvo treba pripremiti. Ali ne možete ga držati u loncu ili tavi dok ne počne slavlje.

• Dekoracija svečanog stola. Slažem se, mnoge domaćice, kako bi odmoru dale veselu i radosnu atmosferu, pokušavaju ukrasiti sobu raznim šarenim dekorom. Ali malo tko od njih razmišlja o činjenici da kako bi se podigao vedar duh blagdana, nije potrebno vaditi skupo posuđe iz ormara. Naravno, takvo posuđe za jednokratnu upotrebu koštat će nekoliko redova veličine više od svojih običnih, moglo bi se reći klasičnih, analoga.

Dimenzije i volumen

Suvremeno tržište jednokratnog posuđa brzo se razvija i već 2019. godine može potrošačima pružiti limove za pečenje i kalupe za pečenje različitih oblika, volumena i veličina. Sada ćemo pogledati najstandardnije vrijednosti.

• Lim za pečenje muffina ili kolača za višekatne kolače pravokutnog oblika i s rebrastim rubovima ima sljedeće standardne dimenzije:

1. Duljina: 185 milimetara.
2. Širina: 105 milimetara.
3. Dubina: 30 milimetara.

Lako je izračunati ili pretpostaviti da je volumen takvog jednokratnog posuđa 600 mililitara. Težina ovog oblika je minimalna: otprilike 10 grama.

• Okrugli lim za pečenje obložen folijom za pečenje tankih kolača ili podloga za otvorenu pitu u klasičnoj verziji ima niske stranice: samo 30-50 milimetara. Štoviše, promjeri se razlikuju od proizvođača do proizvođača i ne postoji jedinstveni utvrđeni kanon.
• Jednokratne posude obložene folijom za omlete, muffine, pečeno povrće ili meso razlikuju se od svojih analoga višim stranicama, počevši od 10 centimetara, i, shodno tome, većim volumenom.

Vrste obrazaca prema namjeni

Nedavno je takvo jednokratno posuđe postalo sve popularnije među početnicima i domaćicama koje žele isprobati nešto novo. Stoga ne čudi da proizvođači smišljaju sve više i više različitih vrsta obrazaca za svoje potrošače. To je sasvim prirodno: domaćica neće peći kolačiće u posudi za pečenje povrća.

U nastavku su navedene glavne vrste posuđa prema njihovoj namjeni.

• Kalupi za pečenje muffina, minijaturnih kolača, kolačića ili kolačića.
• Posude za kolače, slatke peciva, otvorene i zatvorene pite.
• Ravni limovi za pečenje za kolačiće, slatke ili nemasne peciva.
• "Čaše" za pečenje uskrsnih kolača.
• Okrugli kalupi velikog volumena s visokim stranicama idealni su za pečenje povrća (rajčice, cvjetače, mrkve, paprike), izradu omleta i raznih priloga.
• Također je vrijedno napomenuti da se bilo koja hrana može zagrijavati u posudama za jednokratnu upotrebu i u pećnici i u mikrovalnoj pećnici, što se u većini slučajeva ne može učiniti s običnim limovima za pečenje za višekratnu upotrebu. Ovo je vrlo praktično, jer svoje omiljeno jelo možete vrlo brzo zagrijati u mikrovalnoj pećnici, bez premještanja iz jednog jela u drugo, čime ćete pokvariti besprijekoran i ukusan izgled.

Od kojih su materijala izrađene posude za pečenje?

Kao što smo već rekli, moderno tržište može ponuditi veliki, moglo bi se čak reći i ogroman, izbor pribora za pečenje. Vrste jednokratnih limova za pečenje razlikuju se međusobno po raznim karakteristikama: obliku, veličini, volumenu, dizajnu i cjelokupnom izgledu. Ali materijal od kojeg je izrađen određeni kalup za pečenje također igra važnu ulogu. Štoviše, mnogo će ovisiti o tome koja je tvar glavna u sastavu. Od temperatura koje tava može podnijeti do njezine cijene.

Navedimo materijale koji se najčešće koriste:

• Papir. Najjeftiniji, ekološki prihvatljiviji, ali ne manje izdržljiv materijal.
• Folija. Također izdržljiv materijal, ali vrlo štetan za okoliš.
• Plastika otporna na toplinu. Također nije ekološki prihvatljivo, već je i vrlo opasno za ljudsko zdravlje.

Različite vrste jednokratnih posuda za pečenje

Valoviti

Ovi kalupi se koriste za slatke pekarske proizvode: kolačiće, mini-muffine i muffine. Proizvode ih proizvođači sa sljedećim parametrima: visina stijenke 5 centimetara, promjer kalupa 7 centimetara. Naravno, od slučaja do slučaja, veličine se mogu značajno razlikovati jedna od druge. Takvi oblici mogu imati nekoliko slojeva, ali najčešće su takvi proizvodi tanki i lako se naboraju, pa se s njima mora rukovati s izuzetnom pažnjom kako se ne bi pokvario izgled.

Pergament

Ovi kalupi dolaze u svim vrstama veličina i namijenjeni su ne samo za slatke muffine, već i za pripremu druge hrane. Ovaj pleh za pečenje izrađen je od pergamenta natopljenog silikonom ili otopinom voska, tako da će pripremljenu pitu biti vrlo lako izvaditi iz njega.

Kartonske čaše

Debele, često s izrezbarenim rubom, kartonske čaše sa šarenim otiskom nanesenim po cijelom obodu izgledaju vrlo slatko i estetski ugodno. Istovremeno, zadržavaju sve funkcije koje imaju njihovi kolege.

Ažurni i ukrasni reperi

Ova vrsta kalupa izgleda vrlo lijepo i postat će pravi ukras svakog svečanog stola. Istina, nećete moći ništa peći u njima, ali ukrašavanje ih je jednostavno! Još jedan nedostatak takvih repera je cijena i dostupnost. Uostalom, bit će prilično teško pronaći sličan nakit, a koštat će red veličine više od svojih analoga.

Ne postoji poseban vodič o tome kako pravilno koristiti jednokratne posude za pečenje. Ovdje je sve potpuno individualno i ovisi o tome kakav lim za pečenje imate, od kojeg je materijala napravljen, koju hranu planirate kuhati i kojim tajnama pribjegavate prilikom pripreme jela.

VIDEO: Kako odabrati pravu posudu za pečenje.