Vrste tanjura za postavljanje stola: kako odabrati moderna, lijepa i elegantna jela, koje veličine trebaju biti tanjuri

Moderno posuđe je od velike važnosti. Pomaže u učinkovitom i elegantnom posluživanju jela te stvaranju svečane atmosfere u kući. Sposobnost lijepog postavljanja stola važna je vještina ne samo za zaposlenike restorana, već i za obične domaćice. Kako biste impresionirali svoje goste, morate znati koju veličinu tanjura koristiti za postavljanje stola, njihovu namjenu i ispravan položaj.

Vrste tanjura za postavljanje stola

Nijedan svečani stol nije potpun bez lijepih tanjura. Ova skupina uključuje predmete različitih dubina, oblika i promjera. Svaki od oblika namijenjen je određenom jelu. Postoji i univerzalno i specijalizirano posuđe koje se rjeđe koristi. Moderni stil predlaže sljedeće vrste tanjura za postavljanje stola.

tanjuri za postavljanje stola — Pomažu u posluživanju određenog jela na stilski i lijep način, stvarajući svečanu atmosferu.

Duboka blagovaonica

Ova posuda namijenjena je posluživanju okroške, juha, juha i drugih varijacija predjela. Veličina posuđa može varirati. Postoje tanjuri kapaciteta 0,5 litara, njihov promjer je 23-25 cm. Druga mogućnost je tanjur volumena 0,5 litara i promjera 20 cm. Poslužuje polovicu porcije prvog jela. Duboki pribor za jelo poslužuje se na stolu u tanjuru za posluživanje. Nakon što se juha pojede, duboka zdjela se zamjenjuje plitkom.

duboki tanjur za večeru — Uobičajeno je posluživati juhe, juhe i druge varijacije predjela u takvim jelima.

Mala blagovaonica

Uobičajeno je drugo jelo poslužiti u malom tanjuru za večeru. To može biti prilog ili mesno jelo, poput odreska. Optimalni promjer ove posude je 24-30 cm. U nedostatku tanjura za posluživanje, mali pribor za jelo može ih zamijeniti.

plitki tanjur za večeru — Koristi se za posluživanje glavnih jela.

Snack bar je velik

Ovo je potpuno ravna ploča, promjera 30 cm. Uobičajeno je da se u njemu poslužuju suhomesnati proizvodi, hladna predjela i jela. Velike posude za grickalice ravnomjerno su raspoređene po stolu tako da svi prisutni mogu lako dohvatiti jelo posluženo na danom tanjuru. Na njega možete staviti i zdjelu za salatu ili malu tavu za jednu porciju.

tanjuri za grickalice — Standardni tanjur za predjela koristi se za posluživanje salata, sira i suhomesnatih proizvoda.

Mali snack bar

Također ravne posude za grickalice i druga hladna jela. Od velikog se razlikuje samo po veličini - 20 cm. Ako planirate posluživati porcijske zdjelice za salatu, možete ih staviti na male tanjure za grickalice. U nekim slučajevima, ovaj kapacitet je namijenjen svakoj prisutnoj osobi pojedinačno. Zatim se stavlja na stol na samom početku praznika i postavlja se nasuprot svakog gosta, na udaljenosti od otprilike 3-4 cm od ruba stola.

mali tanjur za grickalice — Mali tanjur za predjela – koristi se za posluživanje predjela i deserta.

Trgovina pitama

Najčešće su to obična jela, obično bijela, bez ikakvih ukrasa, s glatkim rubom. Veličina posude je 16-18 cm. Koristi se za posluživanje narezanog kruha, nezaslađenih peciva, tosta i pita. Dozvoljeno je posluživanje sira i nenarezanog voća. Ponekad se na tanjur za pitu stavi umak ili zdjela s kavijarom.

tanjur za pitu — Tanjur za pitu koristi se za posluživanje krutona, pita ili kruha.

Duboki desert

Izgleda kao blagovaonski stol i veličine je oko 20 cm. Deserti obično imaju slike voća, kolača, cvijeća i pita na dnu i rubovima. Ove posude se koriste za posluživanje deserta poput bobičastog voća s vrhnjem ili kiselim vrhnjem, voćnih juha i cijelog voća.

desertni tanjur — Duboki tanjuri imaju promjer od 20 do 24 cm.

Mali desert

Služi za posluživanje pojedinačnog deserta svakom gostu. To može biti pecivo, narezano voće, komad torte itd. Male posude za deserte, poput dubokih, imaju uzorke na stranicama ili dnu i često valovite rubove. Veličina 15-20 cm.

plitki tanjur za desert — Mali su namijenjeni za desertna jela i obično imaju valovite rubove.

Riblji tanjur

Ima neobičan izduženi oblik. Posude dosežu 40 cm duljine i 30 cm širine. Glavna jela od ribe poslužuju se u takvoj posudi. Oblik posude omogućuje vam da u nju stavite cijelu ribu, a jelo izgleda vrlo ukusno i atraktivno.

Hladna ploča

Najčešće je to najmoderniji i najneobičniji predmet na stolu. Obično kućni set posuđa ne uključuje ovaj uređaj, ali ako domaćica želi iznenaditi svoje goste, onda se svakako isplati kupiti ovaj elegantni dodatak. Veličina ove ploče može biti bilo koja, glavna stvar je oblik. Kalup se uvijek izrađuje u obliku pola školjke ventila. U jelima se poslužuju kamenice, povrtni kavijar, male salate i povrtni variva.

ploča za hlađenje — Ovaj tanjur, koji izgleda kao ljuska biserne kamenice, namijenjen je posluživanju predjela poput salata, kamenica ili variva.

Tanjur za posluživanje

Ovu vrstu jela najlakše je prepoznati. Tanjur je iznutra podijeljen na nekoliko sektora, od kojih svaki sadrži različito jelo. U nekim slučajevima, svaki sektor sadrži jedan od sastojaka jela. Na primjer, jedan segment sadrži umak, drugi sadrži škampe, treći sadrži maslinovo ulje itd. Prije početka obroka, domaćica ili netko prisutan miješa sastojke i začinja jelo.

Alternativno, svaki gost stavlja potrebnu količinu sastojaka na svoj tanjur. U menažeriji možete poslužiti i razne vrste priloga, preljeva, mesa, pa čak i slatkiša ili voća. Veličina ploče može biti bilo koja, kao i broj sektora. Postoje posuđe s uklonjivim i fiksnim segmentima.

fotografija menažerije s tanjurom — Ovi odjeljci se koriste za postavljanje različitih vrsta salata ili predjela, a zahvaljujući podjelama, ne miješaju se.

Zdjela za salatu

Ovaj pribor za jelo prikladan je i za svečane stolove i za redovite obiteljske večere. Zdjele za salatu dolaze u raznim veličinama, bojama i oblicima. Proizvode se u velikim zdjelama za salatu, koje se poslužuju posebnim priborom za jelo (hvataljkama ili žlicom za posluživanje), kao i u vrlo malim, koje se poslužuju pojedinačno svakoj prisutnoj osobi. Zdjela za salatu može biti okrugla ili ovalna posuda, kvadratni tanjur, brodić ili prekrasna čaša sa stabljikom.

Proizvođač haringe

Posebna jela za posluživanje slane haringe ili ribe u konzervi. To je izdužena, plitka posuda. Veličina posuđa je 25-35 cm duljine, 15-20 cm širine. Obrasci mogu varirati. Postoje jela od haringe u obliku ribe, broda ili jednostavno pravokutnog i ovalnog oblika.

djevojka koja se bavi haringom — Posuda za haringu je izduženi ovalni tanjur za posluživanje slane haringe i hladne ribe u konzervi.

Tanjur s kavijarom

Mala, gotovo ravna posuda, obično ne veća od 15 cm. koristi se za posluživanje ribljeg kavijara. Gotovo uvijek prisutan na banketima i drugim posebnim događajima.

Tanjur s jajima

Vrlo zanimljivo jelo namijenjeno posluživanju kuhanih jaja. Oblik takve ploče može biti potpuno drugačiji. To može biti obična okrugla, kvadratna, ovalna posuda ili tanjur u obliku neke ptice (obično kokoši), leptira, cvijeta itd. Glavna značajka takvog tanjura je prisutnost udubljenja na dnu, u koja je prikladno staviti kuhana jaja.

tanjur za jaja — U posudama se poslužuju i polovice jaja punjene nekom vrstom nadjeva.

Tanjurić

Mali tanjuri koji se stavljaju ispod šalice za čaj (kavu). Promjer – 10-20 cm. Ponekad se koriste kao pojedinačni mali tanjuri za desert. Naravno, ovo je kršenje bontona, ali na toploj obiteljskoj večeri ova je opcija sasvim prihvatljiva.

Utičnica

Male, ali duboke posude promjera do 10 cm. Koriste se za posluživanje meda, pekmeza, konzervi itd. Sadržaj rozete treba uzeti žlicom i dodati desertu koji se nalazi u posebnom tanjuru. Prilikom posluživanja deserta, rozete se postavljaju po cijelom stolu kako bi svaka prisutna osoba mogla lako zagrabiti slatki sadržaj.

Zdjela za sladoled

Popularna vrsta posuđa. Obično je zdjela za sladoled duboka i ima mali promjer (do 10 cm). Najčešće, oblikom podsjeća na zdjelu na stabljici. Uobičajeno je da se u ovoj posudi poslužuju žele, sladoled, voćna salata, bobičasto voće itd.

Značajke odabira lijepih tanjura

Prilikom odabira tanjura za svečani stol, prije svega morate obratiti pozornost na sljedeće točke.

fotografija postavki stola — Posuđe za postavljanje stola zahtijeva poseban pristup u smislu pravilnog postavljanja.

Materijal od kojeg su izrađeni pribor za jelo. Dobra opcija bio bi porculan. Ovo je klasik koji nije podložan utjecaju vremena; Visokokvalitetni porculan nikada neće izaći iz mode. Takav pribor za jelo dat će svečani izgled čak i običnoj obiteljskoj čajanki. Jedini nedostatak je što je cijena takvih jela prilično visoka. Ako vam je budžet ograničen, trebali biste se odlučiti za kameninu ili keramiku.

porculanski tanjuri — Ploče izrađene od ovih materijala su lijepe i ekološki prihvatljive, iako ne podnose dobro mehanička naprezanja.

Savjet! Ako planirate koristiti posuđe svaki dan, onda biste trebali pobliže pogledati staklene ploče otporne na toplinu. Mogu se zagrijati u mikrovalnoj pećnici, a ove posude su i prilično izdržljive.

Boja. Za one koji preferiraju klasiku, preporučujemo čisto bijelo posuđe. Hrana na bijelim tanjurima uvijek izgleda atraktivno. Za omladinske zabave prikladna su obojena jela, a za posebne događaje gdje će biti prisutni ljudi različitih dobnih skupina prikladna su bijela s neupadljivim uzorkom ili tankom pozlatom.

Set posuđa za stol u Provansi — Za hodnik ili sobu u provansalskom stilu, tanjuri s karakterističnim cvjetnim uzorkom u ljubičastim, plavim i lila tonovima izgledat će dobro.

Oblik. Okrugle ili ovalne posude nisu jedina opcija za gozbu. Danas možete kupiti posuđe raznih oblika.

set za stol — Glavno je da su svi proizvodi u skladu jedni s drugima.

Savjet! Bolje je sačuvati četvrtasto posuđe za posebne prigode, jer nije baš zgodno jesti iz njega svaki dan.

Naravno, potrebno je provjeriti kriterije kao što su ekološka sigurnost kupljenih ploča, funkcionalnost i prisutnost svih potrebnih certifikata. Preporučuje se kupnja posuđa samo od pouzdanih proizvođača koji su dobili pozitivne povratne informacije od korisnika.

prekrasno postavljanje stola — Danas je posuđe za posluživanje predstavljeno u širokom asortimanu.

Pravilno postavljanje stola, lijep stolnjak, ukusna hrana i pravilna prezentacija svakog jela stvorit će ugodan dojam na vaše goste. A jednu od glavnih uloga u tome igra izbor i raspored tanjura. Zato ovaj trenutak zahtijeva posebnu pažnju od strane domaćina.

Značajke tanjura za postavljanje stola