Koji mlinac za kavu odabrati za dom: koje vrste postoje, ručni, optimalna snaga, pravi izbor

Za znalce prave kave, imati mlinac za kavu kod kuće je apsolutno neophodno. Jedino pitanje koje preostaje je koji mlinac za kavu odabrati? Poznavatelji kave primjećuju sljedeće važne zahtjeve za odabir dobrog mlinca za kavu za kućnu upotrebu:

Mlin za kavu trebao bi proizvesti ujednačeno mljevenje, čestice nakon postupka trebale bi biti približno iste veličine;
Ne bi trebalo previše zagrijavati kavu prilikom mljevenja;
Različiti recepti za kavu zahtijevaju različite stupnjeve mljevenja, stoga je važno moći ih prilagoditi.

mlinac za kavu sa zrnima — Ljubitelji kave znaju koliko je važno brzo samljeti zrna.

Ovisno o preferencijama, obratite pozornost na električne modele, koji uključuju rotacijske i mlinske kamene. Kada ima dovoljno vremena za kvalitetno mljevenje, prikladni su ručni mlinci za kavu. Proces mljevenja traje dulje, ali zrna će biti iste veličine i neće se puno zagrijavati, gubeći važna svojstva.

Prednosti i nedostaci mlinova za kavu za kućnu upotrebu

Električni i ručni su dvije glavne vrste uređaja. Ovisno o vrsti, imaju svoje prednosti i nedostatke. Dakle, prednosti ručnih mlinova za kavu uključuju:

Kompaktnost;
Lako se brine o njemu;
Kvaliteta mljevenja je na visokoj razini;
Niska cijena;
Rad mlinca za kavu ne uzrokuje buku.

Trebali biste znati kako odabrati mlinac za kavu kako bi vaša kava bila aromatična i ukusna.

S druge strane, njegovi nedostaci smatraju se:

Troškovi vremena;
Potrošnja energije;
Posude za zrna kave su male;
Teško je promijeniti veličinu mljevenja za različite recepte za kavu.

Električni mlinovi za kavu značajno se razlikuju od ručnih. Modernije opcije koje olakšavaju mljevenje imaju sljedeće prednosti:

Posao ide prilično brzo;
Veće posude za zrna;
Moguće je samljeti veliku količinu zrna odjednom;
Jednostavno za rukovanje.

rotacijski mlinac za kavu — Danas je mlinac za kavu mehanički ili električni uređaj s oštricom ili mlinskim kamenjem.

Električni uređaj znatno olakšava proces mljevenja. Ovi mlinovi za kavu nemaju nedostatke koji su svojstveni ručnim. Međutim, zbog automatizacije procesa, takvi uređaji imaju svoje nedostatke:

Neki mlinovi možda neće proizvesti ujednačeno mljevenje;
Postoji mogućnost pregrijavanja zrna;
Električni uređaji su obično prilično bučni;
Cijena je veća od ručnih.

Vrste uređaja

Brusilice se dijele u dvije široke kategorije: ručne i električne. Potonji se pak dijele na mlinske kamene i rotacijske. Svaka vrsta ima svoje karakteristike i strukturu.

Priručnik

Ova vrsta radi na sličan način kao i električni strojevi za mlinske kamene, jedina je razlika što njezin rad ne ovisi o električnoj energiji. Obično su male veličine i skladno se uklapaju u unutrašnjost kuhinje. Zbog svoje male veličine, mogu se čuvati u ormariću do trenutka kada zrna treba samljeti. Prilikom odabira dobrog ručnog mlina za kavu, potrebno je uzeti u obzir nekoliko značajki.

ručni mlinac za kavu — U početku su se zrna kave pripremala bez mljevenja.

Mlinski kameni u ručnim modelima mogu biti izrađeni od lijevanog željeza, keramike ili čelika. Prvi materijal je izdržljiviji i dugotrajniji, dok mu je cijena niža od cijene ostalih materijala. Tijelo mlina za kavu može biti izrađeno od keramike, metala ili drveta.

ručni mlinac za kavu s burnerom — U 15. stoljeću, slijedeći modni trend pripreme kave s finim mljevenjem, beduinski Arapi stvorili su mehanički uređaj koji je postao široko korišten.

Za lakši rad, trebali biste kupiti verziju s bočnom ručkom, tako da će mljevenje kave biti praktičnije. Budući da se brušenje obavlja ručno, potrebno je puno više vremena nego korištenje električnog tipa. Međutim, ova značajka omogućuje vam mljevenje zrna bez zagrijavanja, što vam omogućuje da ne pokvarite okus kave.

Električni mlinski kameni

Ova verzija električnog mlinca za kavu razlikuje se od svog rotacijskog kolege zbog različitih principa rada. Njihov dizajn ima dva odjeljka: zrna se stavljaju u jedan, a u drugi se ulijeva gotova mljevena kava.

mlin za kavu — Razni recepti za pripremu aromatičnog napitka zahtijevaju različito mljevenje zrna.

Mljevenje se vrši pomoću ravnih mlinskih kamenova. Podešavanjem udaljenosti između njih možete postići različite stupnjeve mljevenja. Postoje i modeli s konusnim mlinskim kamenjem umjesto ravnih, s tom razlikom što su konusni manje bučni i ne pregrijavaju zrna, iako je rad sporiji.

Električni mlinac za kavu — Moderne jedinice se razlikuju po svom dizajnu.

Ovisno o korištenom materijalu, okus buduće kave može se razlikovati. Također, pravilno odabran materijal omogućuje dulji vijek trajanja mlinca za kavu. Najbolja opcija je nehrđajući čelik. S njim će uređaj trajati dulje, a kvaliteta brušenja bit će izvrsna.

Električni rotacijski

Rotacijski ili nožni mlinci za kavu su oni koji koriste samo jednu posudu za rad. Zrna se utovaruju u ovu posudu, a mljevena kava ostaje u njoj nakon što je posao završen. Različiti stupnjevi mljevenja postižu se variranjem vremenskog intervala i korištenog noža.

Uređaj ima posebne noževe na dnu posude, dizajnirane za mljevenje. U verzijama gdje se koristi samo jedan nož, bit će potrebno periodično protresti posudu za dobru obradu, pa je za brz i kvalitetan rad bolje odabrati model s dva zakrivljena noža.

Kako odabrati dobar mlinac za kavu

Kako biste odgovorili na pitanje kako odabrati mlinac za kavu, vrijedi odlučiti o nekim aspektima, naime:

Koliko često ljudi piju kavu kod kuće?
Koje ti je omiljeno piće;
Koji aparat za kavu će se koristiti za pripremu mljevene kave?

mlinac za kavu za kuću — Što uređaj dulje radi, kava postaje finija.

Ako vam je potrebna mala količina mljevene kave dnevno, možete odabrati opciju s malim kapacitetom, pa će mljevenje biti brže. Ako ujutro nemate puno vremena za mljevenje kave, bolje je koristiti električni aparat.

Također, ovisno o tome u čemu će se kava kuhati, odabire se pravi uređaj. Rotacijski uređaji su također prikladni za kuhanje u Turku, jer nije potrebna posebna homogenost zrna. Ako imate električni aparat za kavu, trebali biste odabrati električni mlinac s brusnim mehanizmom ili ručni.

mlinac za kavu s kavom — Ne možete dugo mljeti zrna, jer će se pregrijati i piće će biti gorko.

Jedinica koja ima mogućnost podešavanja stupnja mljevenja bit će najoptimalnija i najuniverzalnija opcija za sve slučajeve.

Vrsta kontrole

Prilikom odabira pravog uređaja, prije svega treba obratiti pozornost na vrstu upravljanja. Dobar mlinac za kavu ima sljedeće karakteristike:

Zaključavanje kontrolnih tipki kada poklopac nije pravilno zatvoren;
Prisutnost pulsnog načina rada, koji vam omogućuje postizanje bolje razine mljevenja;
Dostupnost zaštite od zagrijavanja zrna;
Izbor različitih vrsta mljevenja.

kako odabrati mlinac za kavu za dom — Posebnost mlinca za kavu s oštricom je da su nakon obrade zrna različitih veličina.

Optimalna snaga

Snaga je nazivna vrijednost koja se koristi samo za električne uređaje. Moguće je pronaći tipove snage od 100 do 900 vata. Odgovarajući na pitanje koja bi trebala biti optimalna snaga mlina za kavu, možemo s pouzdanjem reći da je raspon od 100 do 180 W. Ove opcije neće pregrijati zrna, iako će mljevenje trajati dulje.

mljevenje mlinca za kavu — Rotacijski uređaji se ne koriste u profesionalne svrhe, ali mogu pronaći svoje mjesto u svakodnevnom životu.

Stupanj mljevenja i njegove mogućnosti podešavanja

Izuzetno je važno kontrolirati stupanj mljevenja ako namjeravate kuhati ne isto piće, već različita. U ručnim uređajima za kućnu upotrebu, podešavanje mljevenja se vrši ručno, kao i sam rad. Da biste to učinili, morate ukloniti mlinske kamenje i zategnuti element za podešavanje. Kod električnih mlinova dovoljno je odabrati željenu opciju na zaslonu. Kod rotacijskih ovisi o tome koliko dugo držite gumb.

fotografija kave s mlincem za kavu — Glavna prednost je cijena. Znatno je niži od uređaja s mlinskim kamenom.

Od kojeg su materijala izrađeni mlinski kameni?

Glavni materijali za sve opcije su:

Lijevano željezo. Jeftina opcija, ali s vremenom se istroše i trebat će ih zamijeniti;
Nehrđajući čelik je izdržljiviji, ali je podložan negativnim učincima vode;
Keramika. Najizdržljivija i najskuplja opcija.

mlinski kamen u mlincu za kavu — Strukture mlinskog kamena su složenije, ali rezultat su mala zrna ujednačene veličine.

Kapacitet spremnika za žito

U trgovinama možete pronaći različite verzije posuda različitih veličina. Optimalni izbor ovisi o potrebnoj količini pića. Za pojedinačne porcije prikladne su male posude. Ako vam je potrebna kava za 4 osobe, trebali biste odabrati veću posudu.

Odsutnost ili prisutnost dozatora

Većina modela ima dozator. U pravilu se razlikuje za zrna koja zahtijevaju mljevenje i za gotov proizvod. Optimalna količina za žitarice je od 100 do 300 grama. Za gotovo mljevenje za kućnu upotrebu prikladna je opcija do 100 g. Najbolji materijal je staklo; Dozatori izrađeni od ovog materijala ne upijaju mirise i ne grebu se.

Zaštita od pregrijavanja

Ako mlinac koristite dulje vrijeme, motor će se početi zagrijavati, što će uzrokovati i zagrijavanje zrna. Pregrijana zrna kavu čine gorkom i manje ukusnom. Stoga je vrijedno odabrati opciju sa zaštitom od pregrijavanja.

mlinci za kavu za kućnu upotrebu — Električni mlinovi s mlinskim kamenjem imaju razne dodatne funkcije, poput doziranja količine mljevenih zrna.

Vrsta pokretanja

Rotacijski se pokreću pritiskom i držanjem poklopca. Možda nisu praktični jer zahtijevaju stalnu ljudsku prisutnost. Modeli električnih brusilica opremljeni su gumbom za pokretanje, samo ga pritisnite i mljevenje će započeti.

profesionalni mlinac za kavu — Na tržištu možete pronaći uređaje različite snage: od 100 do 300 W.

Ima li ekran i tajmer?

Samo su vrste električnih mlinova opremljene sitom. Prisutnost ekrana omogućuje vam odabir željene vrste brušenja, a ima i druge ugrađene programe. Rotacijski mlinovi imaju samo timer, potrebno ga je postaviti samo jednom i zatim mljeti bez brige da će se zrna pregrijati.

Buka

Bilo koji električni mlinac za kavu stvara buku. Ovisno o snazi, može biti manje ili više.

vrhunski mlinac za kavu s burrom — Prilikom odabira snage mlina za kavu, trebali biste krenuti od količine napitka koju ćete pripremati.

Dodatne značajke

Različiti modeli električnih jedinica imaju različite dodatne elemente. To bi mogli biti:

Dvostruki noževi;
Mogućnost promjene nagiba posude za bolje mljevenje. U rotacijskim varijantama;
Zaštita od pregrijavanja;
Zaključavanje rada kada je poklopac otvoren;
Automatsko namotavanje kabela;
Jačanje zvučne izolacije;
Mjerač vremena.

mlinac za kavu za kućnu fotografiju — Ne biste trebali odabrati rotacijski tip s velikom snagom: to će povećati rizik od pregrijavanja zrna.

Koje su marke mlinova za kavu bolje?

Ocjena najboljih proizvođača sastoji se od tvrtki predstavljenih u nastavku.

Mikma

Uređaji ove tvrtke imaju optimalnu snagu za kućne mlince za kavu. Pretežni korišteni materijal je plastika. Asortiman uključuje razne opcije, od skupih do prilično pristupačnih.

VITEK

Tvrtka koja nudi dobro sastavljene i visokokvalitetne uređaje. Predstavljene opcije uključuju različite vrste snage, kapaciteta i materijala lopatica.

DeLonghi

Tvrtka koja se bavi proizvodnjom visokokvalitetnih uređaja s raznim dodatnim funkcijama. Zahvaljujući optimalnom kapacitetu, omogućuje vam pripremu kave bez pregrijavanja zrna.

Mahlkönig

Tvrtka je lider u proizvodnji visokokvalitetnih mlinova za kavu. Sve uređaje tvrtke proizvode visokokvalificirani inženjeri i sastavljaju se isključivo ručno. Ovaj pristup poboljšava kvalitetu i pouzdanost proizvoda.

Bosch

Tvrtka koja nudi širok asortiman kuhinjskih aparata. Mlinci za kavu također su izrađeni po visokim standardima i od kvalitetnih materijala. Vrlo su pažljivi pri odabiru različitih mljevenja i nude snažnije opcije.

Macap

Tvrtka koja se posebno bavi proizvodnjom opreme za kavu. Zahvaljujući svom angažmanu i fokusu, izrađuje dobre mlince za kavu i druge tematske uređaje.

Značajke odabira mlinca za kavu za dom