Tava s neprianjajućim premazom je neophodan kućanski predmet. Ali postoje različite vrste premaza, i važno je odabrati tavu s dobrim premazom koji će dugo trajati. A ako u početku ne razumijete ciljeve i zadatke za koje kupujete tavu, možete izgubiti i vrijeme i novac.

Set tava u kuhinji
Tava je jedan od važnih komada kuhinjskog pribora.

Prednosti tava s neprianjajućim slojem

Upotreba razmatranih tava primjenjuje se u kuhinji iz sljedećih razloga:

  1. Neljepljivi premaz omogućuje termičku obradu hrane s malom količinom ulja, što rezultira zdravijim jelima bez gubitka okusa.
  2. Omogućuje vam izbjegavanje upotrebe agresivnih deterdženata.
  3. Pogodno za bilo koju vrstu termičke obrade proizvoda.
Set tava na stolu
Svaka domaćica ih ima barem tri: za prženje, pirjanje ili pečenje, za palačinke.

I također:

  • neprianjajući premaz može se nanijeti na bilo koju tavu, bez obzira je li okrugla ili četvrtasta;
  • lako ih je čistiti;
  • gospodarstvo.

Vrste tava s neprianjajućim slojem

U osnovi, tave se razlikuju po vanjskom materijalu i korištenoj tehnici premazivanja. Ima onih koji ne izdrže ni godinu dana službe, a neki služe i 20 godina.

Fotografije tava za prženje
Na tržištu postoji mnogo ponuda od različitih proizvođača za različite vrste peći, mnogo modela, oblika itd.

Po dogovoru

Bez obzira na namjenu tave, posuđe može imati neprianjajući premaz. Među takvim kuhinjskim predmetima su sljedeći:

  • za kajganu;
  • aparati za palačinke;
  • vok;
  • roštilj;
  • za odreske;
  • za pečenje.
Tave na štednjaku
Raznolikost tjera potrošača da dobro razmisli o tome kako ne bi upao u nevolje u trgovini i kupio visokokvalitetno posuđe koje će dugo trajati.

U principu, za svako jelo možete pronaći tavu. Važno je razumjeti koja će se jela kuhati u ovoj tavi i slijediti preporuke. Na primjer, najbolje je peći samo palačinke u aparatu za palačinke, jer ćete morati manje čistiti neprianjajući premaz. Nakon pečenja palačinki, obrišite dno i stranice čistom krpom, pokrijte aparat za palačinke poklopcem i spremite ga do sljedeće upotrebe.

Na temelju materijala

Tave se prilično značajno razlikuju po osnovnom materijalu na koji se nanosi neprianjajući premaz.

Lijevano željezo

Tava od lijevanog željeza gotovo je idealna podloga za premaz.

  • materijal se dobro stapa s premazom;
  • dobra toplinska vodljivost;
  • izvrsno za visoke temperature.
Tava od lijevanog željeza na štednjaku
Tave od lijevanog željeza idealne su za pirjanje hrane, jer se lijevano željezo zagrijava ravnomjerno, ali sporo.

Aluminij

Složeni materijal za pokrivanje. Budući da se aluminij lako pregrije i deformira, to može oštetiti integritet premaza i uzrokovati stvaranje pukotina i krhotina. Međutim, postoje opcije kada je aluminij premazan emajlom. Ova vrsta posuđa je prikladna za sporo pirjanje jela.

Aluminijska tava za prženje
Jedine prednosti su lakoća i brzo zagrijavanje.

Čelik

Najbolja opcija pri kupnji čelične tave je ona s neprianjajućim svojstvima. Jer je jednostavno teško pržiti bilo što na čeličnom dnu, hrana zagori i onda je vrlo teško oprati posuđe.

Tava od nehrđajućeg čelika
Najčešći materijal, pogodan za kućnu upotrebu.

Bakar

U ovom slučaju, nehrđajući čelik dobro obavlja funkciju premaza, jer toplinski kapacitet bakra omogućuje čeliku da se zagrije do potrebne temperature, ali ne i pregrije. Ova vrsta tave je dobra za prženje hrane koja je osjetljiva na bilo kakve mirise. Budući da nehrđajući čelik ne dolazi u kontakt sa stranim mirisima.

Fotografija bakrene tave za prženje
Dobro je za jela gdje su potrebne stalne promjene temperature.

Po vrsti premaza

Premazi dolaze u različitim varijantama, izrađeni su od različitih tvari, a razlikuje se i tehnika nanošenja.

Teflon

Premaz iz prošlog stoljeća. Upravo se to počelo smatrati nakon što su proizvedeni moderniji polimeri. Činjenica je da kada se snažno zagrije na 250 C, teflon počinje ispuštati toksine. Također, takve stvari brzo gube svoj izvorni oblik ako se intenzivno koriste.

teflonski premaz tave
Odaberite teflonske tave za kuhanje kajgane, prženog krumpira, palačinki, uštipaka, krutona i povrća.

Lijevani aluminij

Tehnologija proizvodnje i nanošenja takvog materijala omogućila je izradu dobrog premaza od ekonomski atraktivnog metala. U proizvodnim kalupima aluminij se topi, izrađuje se blank i ostavlja se da se ohladi. Zatim se sljedeći sloj izrađuje istom tehnologijom.

tava od lijevanog aluminija
Takva jela ispadaju masivna i teška, s dobrim debelim dnom.

Keramika

Ovaj premaz je zamijenio teflon. Hrana se obrađuje bez dodavanja masti, ali istovremeno zadržava sva okusna svojstva, a najvažnije, vitamine i korisne mikroelemente. Ali vijek trajanja takve tave je kratak, samo 8-9 mjeseci aktivne upotrebe. Međutim, s njim se mora postupati s izuzetnom pažnjom, inače će se pojaviti čips.

keramički premaz za tavu
Takvo posuđe se ne može prati agresivnim deterdžentima.

Mramor

Teflonski premaz s mramornim komadićima. Ova kombinacija čini teflon manje osjetljivim na ljuštenje i produžuje njegov vijek trajanja. Ako se premaz nanosi u nekoliko slojeva, proizvod može trajati vrlo dugo.

tava obložena mramorom
Nije inferioran po performansama u odnosu na tave s teflonskim premazom.

Titan

Ovaj premaz nije podložan deformacijama, ne dolazi u kontakt s hranom i duplicira svojstva lijevanog željeza. Superiorniji je od njega samo u jednoj stvari: ne cijepa se pod jakim udarcem, kao što to može učiniti lijevano željezo. Postoje tri vrste takve primjene na osnovni materijal:

  • mješavina finih čestica titana s teflonom;
  • keramika s titanom;
  • polimerni film s titanskim premazom.
tava s titanskim premazom
Titanov premaz se koristi kao gornji sloj za lijevano željezo, sprječava hrđanje tave.

Granit

Kompozitni sloj polimera i granitnih komadića nanosi se poput titanskog ili dijamantnog premaza. Također izdržljiv gornji sloj s izvrsnim zaštitnim svojstvima.

Tava obložena granitom
Glavna stvar je odabrati kvalitetne proizvode među mnogim opcijama.

Koliki je vijek trajanja tava s AP premazom?

Prije svega, vijek trajanja ovisi o sposobnosti vlasnika da rukuje proizvodom. Ako osoba kupi teflonsku tavu i koristi je najviše dva puta tjedno za kuhanje jaja, onda ona može trajati puno dulje nego što je naznačeno u putovnici.

teflonska tava
Obratite pažnju na poznate proizvođače; Posuđe s robnom markom košta red veličine više, ali je i njihova kvaliteta primjerena.

Vijek trajanja ovisi isključivo o premazu:

  • Teflon – do 12 mjeseci;
  • keramika - do 9 mjeseci;
  • caklina - do 2 godine;
  • mramor - do 15 - 20 godina;
  • titan - do 30 godina;
  • granit - do 15 godina.
Keramičke tave za prženje
Ručka bi trebala biti odvojiva ako je moguće, nakon čega se tava može staviti u pećnicu.

Kako odabrati najbolju tavu s premazom

Sve ovisi o namjeni za koju se posuđe odabire i koliko često će se koristiti. Ali u svakom slučaju, bolje je jednom na dugi niz godina nabaviti skupu tavu nego mijenjati posuđe svakih šest mjeseci.

tava za kuhinju
Prilikom kupnje obavezno provjerite je li poklopac uključen, inače ćete morati odabrati jedan, a to je gubljenje vremena.

TOP 10 najboljih tava nove generacije

Prilikom odabira tave, najbolje je odabrati posuđe poznatih marki.

Polaris Gourmetceramic GC-28W

Izrađuju proizvode od lijevanog aluminija. Jamstvo je oko 2 godine. Prosječni cjenovni segment od 2.000 rubalja.

Polaris Gourmetkeramička tava GC-28W
Wok tava Polaris „Gourmet Ceramic“, izrađena od visokokvalitetnog lijevanog aluminija, brzo se zagrijava i ravnomjerno raspoređuje toplinu.

Tefal Supreme Gusto H1184074

Visokokvalitetni teflonski proizvodi. Jamstvo za proizvode je oko 1,5 godina. Cijene od 1.500 RUB. Ne pregrijavajte proizvod niti koristite agresivna abrazivna sredstva.

tava Tefal Supremegusto H1184074
Okrugla tava za roštilj Tefal Supreme Gusto serije izrađena od lijevanog aluminija postat će nezamjenjiv pomoćnik u kuhinji svake domaćice.

AMT Gastroguss AMT526

Iznimno jak premaz s dodatkom lijevanog željeza. Ove tave se ne boje pregrijavanja, dugo zadržavaju toplinu i mogu se prati u perilici posuđa. Prosječna cijena od 4.000 rubalja.

tava AMT Gastroguss AMT526
Ova tava ili lonac savršeno akumulira toplinu, ravnomjerno se zagrijava i dugo se ne hladi.

TimA TVS Art Granite AT-1026

Granitni premaz, jamstveni rok od oko 15 godina. Cijene od 3.000 RUB.

tava TimA TVS artgranit AT-1026
Tava TimA “Art Granit” s neprianjajućim premazom i odvojivom ručkom.

NEVA METALNO POSUĐE Karelija

Proizvodi sve vrste tava s mramornim premazom. Proizvodi su izvrsne kvalitete. Širok izbor tava za pripremu bilo kojeg jela. Cjenovni segment od 2.500 rubalja. za tavu za pržena jaja.

tava NEVA METALNI POSUĐE Karelia
Iznimno jaki neprianjajući premaz je 2 puta deblji od uobičajenog i osigurava brzo i ravnomjerno zagrijavanje.

Granit iz snova

Granitni premaz s dodatkom teflona. Prije upotrebe preporučljivo je zagrijati tavu. Procijenjeni trošak od 1.200 rubalja.

tava iz snova granit
Posuđe Dream iz serije Granit izrađeno je od lijevanog aluminija s neprianjajućim premazom, koji ima visoku čvrstoću zbog sadržaja mineralnih zrnaca.

Kukmara Tradicija str. 283a

Dvoslojni premaz ojačan keramičkim komadićima. Približni vijek trajanja je 2 godine. Cijena od 2.000 rubalja.

tava Kukmara Tradicija s283a
Tava „Kukmara“ izrađena je metodom lijevanja u hladnoj vodi od posebne aluminijske legure prehrambene kvalitete s neprianjajućim premazom na bazi vode.

Rondell Mocco RDA-276

Aluminijske tave s titanskim premazom. Zbog ove smjese, proizvod nije težak, već izdržljiv.

Tava Rondell Mocco RDA-276
Tava Rondell Mocco ima troslojni neprianjajući premaz, što ima mnoge prednosti.

VIDEO: Kako odabrati pravu tavu za vašu kuhinju.