Karakteristike staklenog čajnika

Stakleni čajnik dodaje posebnu ljepotu i harmoniju vašem čajnom servisu. Listovi čaja se prekrasno otvaraju iznutra i daju duboku boju napitku, neposredno pred očima okupljenih za stolom. Ali pri odabiru staklene tikvice morate se uvjeriti da je čajnik zaista namijenjen za kuhanje. U suprotnom, staklo može puknuti i možete se opeći.

Prednosti i nedostaci staklenih čajnika

Staklo je najprikladniji i najsvestraniji materijal za izradu čajnika. Sljedeće prednosti govore u prilog ovoj tvrdnji:

• ekološki prihvatljivo, staklo ne stupa u kemijsku reakciju s vodom ili mješavinama za kuhanje, tako da samo tijelo uređaja ne utječe na okus pića;
• staklo se lako čisti, možete ga čak i prati u perilici posuđa i koristiti tvrda abrazivna sredstva;
• staklena tkanina ne može apsorbirati druge mirise, pa okus pića uvijek ostaje nepromijenjen;
• Stakleni modeli uvijek se uklapaju u postavku stola i neće se isticati čak ni na pozadini servisa, kao što to može biti slučaj s čajnicima od porculana ili gline.

Nedostaci uključuju sljedeće točke:

• prilično je teško osušiti staklo bez ostavljanja tragova i mrlja;
• Ako čajnik ostavite na suncu dulje vrijeme, čaj unutra će potamniti i postati mutan;
• Čak i oblik otporan na toplinu može puknuti ako dođe do nagle promjene temperature;
• Za potpuno kuhanje crvenih čajeva i biljnih infuzija potrebno je čvrsto zamotati čajnik, inače temperatura vode brzo pada i ne dopušta da se piće otvori.

Koje kriterije treba koristiti pri odabiru staklenog čajnika?

Prije kupnje čajnika od stakla, najbolje je razmotriti druge kriterije odabira:

1. Okrugli čajnici su najbolji za kuhanje čaja, ovaj oblik omogućuje ravnomjernu raspodjelu temperature po cijelom volumenu vode.
2. Drška čajnika treba biti sa strane ili sama tikvica treba biti u metalnom kućištu. Inače će ručka biti previše vruća i skliska od pare.
3. Čajnik bi trebao imati dugi, uski izljev koji završava u razini vrata. Inače će voda stalno prelijevati, a ulijevanje čaja u šalice bit će nezgodno.

Vrste i svojstva stakla

Prilikom odabira čajnika morate obratiti pozornost na staklo od kojeg je izrađen. Za posuđe koje dolazi u kontakt s vrućim tekućinama proizvodi se posebno staklo.

1. Otporno na toplinu. Ovo je borosilikatna staklena ploča i namijenjena je za izravan kontakt sa štednjacima i pećnicama.
2. Otporno na toplinu. Ovo je materijal od kojeg se izrađuju čajnici, ali se ne mogu zagrijavati na štednjaku.
3. Vatrootporno. Ovaj materijal se može zagrijati čak i na otvorenoj vatri, ali ako ulijete kipuću vodu u hladnu posudu, staklo može puknuti.
4. Kvarcni. Tkanina izrađena od silicijevog oksida. Najjače, ali i najskuplje staklo.

Oblik i volumen čajnika za kuhanje čaja

Uobičajeni i tradicionalni oblik čajnika je okrugli. Ali postoje i drugi modeli.

1. Oblik cilindra. Ovaj model se dobro uklapa u postavu stola s šalicama prikladnog oblika, lako se pere, a izljev se lako čisti od ostataka čaja.
2. Kvadratni modeli su dobri samo zato što mogu odražavati moderni oblik usluge.

Glasnoću treba odabrati na temelju broja ljudi prisutnih na čajanki. Za malu tvrtku, kuhalo za vodu od 0,5 - 1 litre je sasvim prikladno; ako ima više ljudi, možete kupiti kuhalo za vodu kapaciteta 1,5 litara ili više. Prilikom kupnje velikog uređaja, vrijedi uzeti u obzir čvrstoću ručke. Ručka mora biti dovoljno čvrsta da podnese i sam kuhalo za vodu i cijeli volumen vode.

Od čega su napravljeni ručka i poklopac i njihov dizajn

Najbolji poklopac za stakleni čajnik je onaj od istog materijala ili metala. Ovi poklopci pomažu u sigurnom zatvaranju vrata i sprječavaju brzo ispuštanje pare. Plastični poklopci se mogu rastopiti i u svakom slučaju ispuštati toksine, što značajno mijenja okus čaja.

Vrste staklenih čajnika prema dizajnu

Prilikom odabira kuhala za vodu, trebali biste obratiti pozornost na njegov dizajn. Postoje zanimljivi modeli s postoljem za zagrijavanje, obično se sastoje od dva dijela, samog čajnika i postolja otpornog na toplinu gdje je ugrađena posebna čajna svijeća.

Čajnik za kuhanje u boci za vodu

Ovaj model je učinkovit i praktičan. Prvo, u staklenoj tikvici jednog čajnika nalazi se drugi čajnik, a prilikom kuhanja čini se kao da listići čaja i listići čaja vise u zraku. Drugo, zračni raspor između tikvica stvara termos efekt, pa se čak i crveni čajevi dobro kuhaju.

Čajnik sa staklenom bočicom i filterom

Neki modeli imaju filter ugrađen u tikvicu. Stakleni čajnik s filterom je poželjan za oolong čajeve, bijele čajeve i senchu. Budući da metalni ili stakleni filter čvrsto drži listove zajedno, oni imaju vremena da se natapaju u vodi, ali istovremeno zadržavaju sva svoja svojstva za daljnje kuhanje.

Čajnik dolazi s različitim cjediljkama

Ako planirate kupiti univerzalni stakleni čajnik s cjediljkom u kojem možete kuhati različite vrste čaja, onda biste trebali potražiti čajnik koji odgovara različitim cjediljkama. Na primjer, bolje je skuhati crveni čaj ili rooibos rastresito i koristiti daljinsko cjedilo.

Nijanse čajnika s francuskom prešom

Ne biste trebali kupiti French press koji će kuhati i čaj i kavu, jer će izraženija aroma kave uskoro biti prisutna u svim napitcima od čaja. Također, sama ploča za prešu mora biti izrađena od metala; plastični se brzo troše i kvare okus pića.

Gongfu čajnik s gumbom za točenje

Zanimljivo rješenje mogla bi biti kupnja čajnika Gongfu. Njegov dizajn pretpostavlja da se čaj kuha u posudi koja se nalazi unutar glavne tikvice. Nakon što se infuzija skuha, pritisne se gumb i cijela otopina se iscijedi u donju posudu, a listovi ostaju na vrhu. Ovo je učinkovita i zanimljiva tehnika.

Kako koristiti i brinuti se za čajnik

Najbolje je oprati tikvicu čajnika običnom toplom vodom i, ako je potrebno, slabom otopinom sode. Cjedila i tikvice očistite četkom umočenom u istu otopinu. Deterdženti se obično ne isperu u potpunosti i uvelike utječu na okus pića.

Najbolji modeli staklenih čajnika

GIPFEL proizvodi zanimljive modele. Unatoč činjenici da proizvođač obično održava okruglu geometriju, čajnici se čine drugačijima jer imaju ili spljošteni ili izduženi vrh, a mogu doći i s postoljem.

BODUM proizvodi dobre francuske preše, gdje je tikvica izrađena od stakla, a postolje za tikvicu i prešu od metala.

KITFORT proizvodi modele koji se mogu zagrijavati na štednjaku.

VIDEO: Stakleni čajnik s gumbom.