Parobrod za dom

Zdrava prehrana je jedna od komponenti kvalitete života. Kuhanje na pari čuva okus i smanjuje gubitak vitamina i esencijalnih mikroelemenata. Osim toga, parni kuhači vam omogućuju uštedu puno vremena, omogućujući kuhanje nekoliko jela istovremeno.

Prednosti parnih pećnica za dom

Pržena i pečena hrana ima dobar okus, ali trebali biste imati na umu štetnost takve hrane. Obrada na pari tijekom kuhanja savršeno uravnotežuje okus i zdravstvenu vrijednost pripremljenih proizvoda. Postoje mnoge prednosti kuhinjskog aparata:

• hrana na izlazu je dijetalna i zdrava;
• očuvanje većine hranjivih tvari;
• brzina i jednostavnost pripreme;
• mogućnost sterilizacije pribora za dojenčad tijekom kuhanja;
• jednostavan dizajn u kombinaciji s multifunkcionalnošću;
• hrana ne gori (omogućeno je automatsko isključivanje);
• mogućnost pripreme nekoliko jela istovremeno;
• jednostavno i lako održavanje – ostaci hrane se ne lijepe za košare prilikom kuhanja na pari;
• sigurnost tijekom rada (nema elektromagnetskih valova u usporedbi s mikrovalnim pećnicama);
• Jela na pari se lako pripremaju i ne zahtijevaju nikakve posebne vještine;
• Funkcija odgode u nekim modelima omogućuje vam automatsko pokretanje procesa kuhanja u prikladno vrijeme;
• ne zahtijeva stalnu prisutnost u kuhinji i praćenje što se događa na štednjaku.

Što je uređaj?

Najbolji parni glačalo je višenamjensko, lako se čisti i pouzdano. Strukturno, svi modeli su slični. U podnožju se nalazi baza, koja je glavni radni dio s električnim punjenjem koje se u njemu nalazi. Ima utičnicu za spajanje na električnu mrežu. Ovdje se nalazi i posuda u kojoj se, pod utjecajem grijaćeg elementa, voda dovodi do vrenja – to je izvor stvaranja pare. Upravljačke ploče mogu se nalaziti sprijeda ili sa strane.

Košare za kuhanje na pari nalaze se na vrhu baze. Posude imaju perforirano dno i upravo se u njima odvija proces kuhanja. Njihov broj varira od dva do tri, a nalaze se jedan na drugome. Gornja košara je zatvorena poklopcem. Svaka košara ima posudu koja skuplja kondenzat i sok.

Za što se koristi parobrod?

Kuhanje na pari ne samo da omogućuje zdravu prehranu, već vam omogućuje i pripremu kompletnog obroka u jednom sjedenju. Proizvodi koji zahtijevaju različito vrijeme kuhanja također neće biti problem. Postoji jedno važno pravilo koje se mora slijediti. Za jela koja se dugo kuhaju koristite donju košaru.

Osim samog kuhanja, parne pećnice imaju izvrsnu funkciju za zagrijavanje već pripremljenih ukusnih jela. Nema potrebe za korištenjem plinskog štednjaka ili mikrovalne pećnice. Ako imate dovoljno vode, možete održavati željenu temperaturu delicije nekoliko sati ako vam dođu gosti i gozba se pretvori u dugu fazu ugodnih druženja s postupnim kušanjem kulinarskih remek-djela.

Kako radi parni lonac

Kada je kuhinjski aparat spojen na napajanje, voda u spremniku zagrijava se do vrenja, nakon čega slijedi stvaranje pare. Prisutnost posebnih rupa omogućuje mu da se podigne do odjeljaka za hranu. Pomoću posebnog prstenastog elementa ubrzava se kretanje parnih masa, što značajno štedi električnu energiju.

Tijelo je opremljeno indikatorom razine tekućine. Neki modeli imaju i zvučni sustav koji vas podsjeća da trebate dodati vodu. Palete igraju važnu ulogu u radu. Oni skupljaju kondenzat koji se oslobađa tijekom rada, sprječavajući njegov ulazak u generator.

Dizajn kuhinjskog aparata je standardan za većinu modela i može se razlikovati samo u različitoj konfiguraciji dodatnih elemenata.

Kako odabrati pravi profesionalni parni peglač

Prilikom odabira opreme za vašu kućnu kuhinju, trebali biste se voditi nekoliko aspekata prilikom odlučivanja o odabiru parnog pećnice:

• Dizajn. Ako je jedinica namijenjena redovitoj upotrebi, nijanse bi trebale biti univerzalne s minimalnim ukrasom i maksimalnom funkcionalnošću. Male i kompaktne, bit će praktične za povremenu upotrebu. Velike kuhinje određenog stila zahtijevaju odgovarajući stil parnog pećnice. Ako imate ograničen prostor, razmislite o prozirnom, laganom materijalu za kućište.
• Tehnički parametri. Ova komponenta izravno ovisi o broju ljudi koje treba nahraniti. Prostran model s velikom snagom za veliku obitelj.
• Vrsta kontrole. Moduli za upravljanje procesima mogu biti mehanički ili elektronički. I ovdje sve ovisi o vašim vlastitim preferencijama. Mehanika je jednostavnija, elektronički tip zahtijeva pažnju pri unosu kombinacija tipki.
• Kontrola razine vode. Stalno uranjanje grijača u vodu uvjet je za pravilan rad. U slučaju nedostatka, dolazi do automatskog isključivanja. Prisutnost rupe za dodavanje vode i signala upozorenja je plus dizajna.
• Oprema. Dva prostrana pladnja bit će dovoljna za velike obitelji. Ali ako planirate kuhati nekoliko jela istovremeno, onda je potrebna treća košara. Postoje modeli s ventilatorima ugrađenim u poklopac kako bi se ubrzao proces, ali oni koštaju malo više.
• Načini rada. Standardne opcije su dizajnirane za 3 načina rada. U višoj cjenovnoj kategoriji njihov broj doseže pet.

Vrste uređaja prema vrsti upravljanja

Morat ćete birati između električnih, ugradbenih i kompaktnih uređaja, koji pak imaju vlastite vrste upravljanja.

Dodatne informacije! Kompaktni modeli izgledaju poput tava s rešetkama i perforiranim umetcima, što im omogućuje korištenje na električnim i plinskim štednjacima.

Mehanički

Na prednjim pločama takvih uređaja nalazi se okrugli gumb dizajniran za podešavanje vremena rada. Da biste to učinili, jednostavno ga okrenite na željeni broj.

Elektronika

Karakteristična značajka je zaslon s tipkom. Potrebno je više vremena za upoznavanje s načinima rada, ali preciznost načina kuhanja će to više nego nadoknaditi.

Elektromehanička – srednja opcija, koju odlikuje jednostavnost (za isključivanje je dovoljno okrenuti ručku).

Vlast

Parametar utječe na brzinu kuhanja. Veliki broj košara znači povećanu snagu. Prosječna snaga za tri posude od 4 litre je 1200 W. Za jednu zdjelu bit će dovoljno 500 W.

Broj i oblik parnih posuda (košara)

Većina modela ima 2-3 spremnika. Različiti promjeri dna omogućuju kompaktno sklapanje uređaja za zatvoreno skladištenje (ali se ne mogu zamijeniti tijekom rada). Mali se mogu prati u perilici posuđa. Prisutnost dna s neprianjajućim premazom znatno olakšava čišćenje.

Broj paleta

Prisutnost samo jednog pladnja pretpostavlja sakupljanje tekućina iz svih proizvoda koji se pripremaju (donji će biti natopljeni cijelim buketom gornjih jela). Prostrane palete sprječavaju prelijevanje tijekom rada. Odaberite modele s ručkama kako biste spriječili opekline ruku prilikom rukovanja.

Indikator vode i dopunjavanje

Iznimno praktična funkcija koja vam omogućuje kontrolu količine vode s mogućnošću dodavanja još. Ovo je važno i praktično, jer možda neće biti dovoljno tekućine za jela koja se dugo kuhaju. Zvučni ili svjetlosni signal namijenjen je upozoravanju kada je potrebno ponovno napuniti lijevak ili ručke šuplje košare.

Posebna zaštita

Sastoji se od isključivanja uređaja ako se voda ne doda na vrijeme. U ovom slučaju, uređaj za grijanje je zaštićen, što izravno doprinosi sigurnosti. Indikator radnog stanja upozorit će vas da je parni glačalo spremno za upotrebu kada je spojeno na električnu mrežu.

Prilozi i dodaci

U trgovinama možete pronaći različite konfiguracije osim osnovnih:

• posude za priloge, stalci za kuhanje jaja;
• rešetke za rasute proizvode;
• zdjela riže;
• sonde za praćenje temperature hrane;
• označava proizvode s jakim prirodnim bojama;
• kulinarski recepti.

Dodatne funkcije

Koji su parni pećnici bolji? Mnogi modeli imaju napredne značajke:

• odgođeni početak – postavlja se određeno vrijeme početka (i temperatura posuđa održava se potrebno vrijeme do 12 sati);
• „brza para“ – maksimalno ubrzanje procesa kuhanja;
• „recepti“ – proizvođači stavljaju standardne recepte u memoriju elektroničkih parnih grijača;
• indikacija vremena kuhanja i temperature u košarama;
• Zvučna obavijest o završetku rada.

Korisni savjeti stručnjaka o njezi i korištenju

Da bi uređaj dugo radio, morate slijediti ova pravila:

• ugradnja na ravnu površinu koja može podnijeti visoke temperature, ne smije biti namještaja na visini od jednog metra;
• spriječiti kretanje u radnom stanju;
• uređaj ne smije biti ničim prekriven;
• Ne dopustite djeci da budu blizu parnog glačala dok radi;
• Flaširana voda je idealna za upotrebu.

Za čišćenje koristite otopinu sapuna. Baza se briše samo vlažnom krpom (prije toga isključite je iz električne mreže). Kamenac se uklanja s grijaćeg elementa otopinom octa u vodi u radnom načinu rada tijekom 15 minuta.

Ocjena najboljih modela parnih peći

Prilikom odabira možete koristiti ocjenu parnih peći koje su se dobro pokazale.

Tefal VC 1006 Ultra Compact

Uređaj s tri prostrane zdjele i potpunim funkcionalnim setom elektroničkog kuhala na pari.

Zauber X-560

Ima metalne zdjele, razina vode u spremniku je vizualno vidljiva, jednostavan je za rukovanje i kompaktan za skladištenje. Maksimalno vrijeme rada – 60 minuta.

Braun FS 3000

Dvoslojna s mehaničkim upravljanjem, snaga 850 W. Košare od 2 litre, plastično kućište, dodatni elementi.

Philips HD9140

Tri kata s košarama različitih veličina i zdjelom za rižu, udubljenjima za jaja. Većina elektroničkih upravljačkih funkcija je prisutna (osim odgođenog pokretanja). Snaga – 900 W.

Tefal VS 4003 Vitacuisine Compact

Ukupni volumen 10 litara u tri plastične košare. Elektroničko upravljanje. Snaga 1800 W. Set uključuje posude za umake i marinade te recept.

Philips AVENT SCF870

Dječji parni blender s mehaničkim upravljanjem i jednom posudom. Snaga – 400 W.

Braun FS 5100

Dvije košare (3,1 l svaka) i zdjela za rižu od dvije litre. Snaga 850 W. Opremljen akceleratorom pare. Mehanička kontrola.

Bosch serija 8 CDG 634 BS1/BB1

Ugrađeni parni lonac. Uređaj velikih dimenzija snage 1,9 kW i elektroničkim upravljanjem s funkcijom zaštite djece.

Smeg SC745VAO/VPO

S elektroničkim upravljanjem, snaga 3900 W. Spremnik – 1,4 l (bez mogućnosti dodavanja vode), pozadinsko osvjetljenje, automatski prestaje raditi kada se vrata otvore.

Zaključak

Parni lonac je praktičan i koristan kuhinjski aparat. U procesu upoznavanja i proučavanja radnog procesa, trebali biste napraviti izbor u korist najpogodnijeg modela. Pravila kuhanja su jednostavna, ali možete koristiti i vlastite inovacije kuhanja koje nisu u suprotnosti s uvjetima rada.

VIDEO: Kako odabrati pravi parni peć.