Čašica za jaja bila je sastavni atribut obroka plavih krvi 18. i 19. stoljeća, ali iako je prošlo nekoliko stoljeća, ovaj uređaj i dalje govori o aristokraciji i dobrim manirama svog vlasnika.
Štoviše, jela od jaja koriste se ne samo za doručak, već i za skladištenje i kuhanje ovog krhkog proizvoda.
Sadržaj
Kako se zove šalica za jaja
Ako pitate prosječnog građanina zemlje kako se zove štand s meko kuhanim jajima, malo je vjerojatno da će dati odgovor na ovo pitanje. Možda je to zbog činjenice da je početkom 20. stoljeća u Rusiji uništena buržoaska elita, koja je uvijek koristila takav uređaj za rani obrok, a obični ljudi nisu ni znali za to. No, unatoč rijetkoj upotrebi i ne baš velikoj popularnosti ovih dana, ovo jelo ima nekoliko naziva: šalica za jaja, krivolovka, podječnica za jaja.
Također je važno napomenuti da su posebni držači za jaja vrlo traženi, posebno kada dođe Uskrs. Ljudi ih zovu "držači", ali postoje i kontejneri: stalci koji imaju nekoliko slojeva.
Što je kuhalo za jaja
Budući da tehnologija ne staje, izumljena je specifična oprema kako bi se pojednostavio proces zavarivanja ovog proizvoda. Njegova suština je sljedeća: jaje se stavlja u rupu ili udubljenje (ovisno o stilu dizajna) strukture i produbljuje u vodu.
Kada istekne vrijeme kuhanja, pomoću ručke uklonite stalak iz posude s tekućinom. Također je vrijedno napomenuti da uređaj s udubljenjima za proizvod ima posebne rupe (obično tri) tako da sva vruća voda može iscuriti.
Ova vrsta postolja za kuhanje jaja ima svoje prednosti:
- Rizik od pucanja i širenja proizvoda je smanjen jer je čvrsto stegnut u uređaju.
- Nema potrebe vaditi jaja žlicom ili bilo čime drugim nakon kuhanja ili ocijediti vruću vodu iz tave. Jednostavno upotrijebite ručku postolja i odmah ga premjestite u posudu s hladnom vodom ili ga jednostavno ostavite da se ohladi.
- U takvoj opremi jaja se mogu jednostavno skladištiti bez kuhanja.
- Nema rizika od opeklina prstiju.
Kako jesti jaje sa štanda
Jedenje meko kuhanih jaja iz posebne čaše zahtjev je bontona, stoga će svima biti korisno znati neka pravila za jedenje ovog proizvoda.
Pripremljeni proizvod se stavlja u čašu s oštrim krajem prema gore, a ljuska se razbija čajnom žličicom. Ako je protein tvrd, reže se posebnim nožem i po želji se dodaju začini. Obrok se nastavlja istom žlicom.
Također je važno zapamtiti da se ponekad na bijelom zubu može pojaviti korica. Ne možete ga dodirnuti žličicom, jer žumanjak može iscuriti na ne baš uspješan način. U tom slučaju, pažljivo ga uklonite nožem i stavite na posebnu ploču za otpad.
Oblici podmetača
Ako uzmemo u obzir poširana jaja, ona se obično ne razlikuju po svojoj raznolikosti, budući da su napravljena u obliku jajeta. Ali njihov dizajnerski dizajn i dalje daje kupcu mogućnost kupnje originalnog posuđa na temelju njihovih želja.
Obraćajući pažnju na druge vrste postolja za hladnjak, razlikujemo:
- kvadrat;
- pravokutan;
- krug;
- u obliku trokuta;
- u obliku slika biljaka ili životinja.
Materijali za posudice za jaja i kuhače za jaja
Današnje tržište može ponuditi ogroman izbor opreme za kuhanje jaja i jedenje ove vrste hrane, a ako obratite pozornost na materijale od kojih su takvi pribori izrađeni, oni se također mogu pohvaliti svojom raznolikošću.
Za pripremu poširanih jaja najčešće se koriste sljedeći sastojci:
- keramika;
- kristal;
- porculan;
- metal.
Čaše za jaja izrađene od takvih materijala najčešće su popraćene složenim i originalnim dizajnom, što može značajno povećati cijenu proizvoda.
Uzimajući u obzir uobičajene štandove u kojima se jaja kuhaju, ona se izrađuju od:
- nehrđajući čelik;
- silikon;
- plastika.
Svaka od ove vrste materijala ima svoje prednosti i nedostatke.
Nehrđajući čelik
Ova vrsta metala je dugo bila u velikoj potražnji zbog svoje čvrstoće i izdržljivosti, stoga i danas domaćice najčešće biraju čelične stalke za jaja. Ova vrsta posuđa čvrsto drži jaja u svojoj strukturi, sprječavajući njihovo ispadanje.
Jedini nedostatak stalka od nehrđajućeg čelika je njegov trošak, koji je nešto viši od ostalih vrsta materijala.
Plastika
Ova vrsta sirovine je vrlo tražena zbog svoje pristupačne cijene. Takvo posuđe također iznenađuje širokim rasponom boja i originalnim, a ponekad i veselim dizajnom. Plastika je otporna na visoke temperature i lako se čisti. Također je objavljena serija kuhala za jaja izrađenih od ovog materijala, u kojima možete kuhati proizvod bez ljuske.
Unatoč svojim pozitivnim svojstvima, plastika ima svoje nedostatke: lako se oštećuje, što skraćuje vijek trajanja proizvoda. Ako se u kuhalu za jaja nalazilo jaje bez ljuske, nakon pukotine takav proizvod najvjerojatnije će se morati baciti zbog prisutnosti krhotine u hrani.
Silikon
Silikon se smatra najnovijom sirovinom u proizvodnji posuđa i kuhinjskog pribora. Ovaj materijal je fleksibilan, izdržljiv, ne emitira opasne kemikalije i prilično je jeftin.
Nedostatak silikonskog proizvoda je što ne traje dugo i može izgledati loše nakon dulje upotrebe.
Poznate marke čašica za jaja
Danas se kupcu nudi ogroman broj proizvođača koji su specijalizirani za proizvodnju jela od jaja. Ako gledate po državama, to uključuje: Tursku, Italiju, Kinu, Rusiju i druge.
Provjeravajući statistiku prodaje određene marke, među potrošačima je velika potražnja za sljedećim proizvodima:
- STINOL;
- Paşabahçe;
- Ens;
- Regent Inox;
- Lorain;
Zaključak
Znajući za korisna svojstva jaja za tijelo, neki su proizvođači odlučili iskoristiti te informacije u vlastite svrhe i zaraditi novac pojednostavljujući već jednostavan proces kuhanja jaja. Teško je reći jesu li takva jela prikladna, jer svatko mora sam odlučiti. Ali trebali bismo zahvaliti proizvođačima što su masama vratili zaboravljenu tradiciju jedenja jaja na posebnom štandu.
