Umjetnost bontona je složena i nekima se čini neshvatljivom, ali istovremeno je vrlo zanimljiva i fascinantna. Iznenađujuće, mnogi moderni ljudi upoznati su s najosnovnijim pravilima bontona i u visokom društvu ne nastoje piti vino iz čaše za konjak ili čašice za rakiju. Ali ipak, postoji mnogo vrsta staklenog posuđa za različita pića i čak se i najnaprednija osoba lako može zbuniti, a kamoli obični ljudi. U današnjem članku detaljno ćemo govoriti o svim zamršenostima čaša za alkohol, njihovom podrijetlu, pa čak i popularnim markama staklenog posuđa.
Sadržaj
Kako su nastale naočale?
Zanimljivo je da stanovnici stare Grčke i Rima uopće nisu koristili čaše, ali su stari Egipćani često iz njih pili vino. Stakleni pehari pojavili su se u Europi u petnaestom stoljeću nove ere zahvaljujući venecijanskim puhačima stakla s otoka Murana, njihov dizajn bio je vrlo jednostavan: mala zdjela na staklenoj dršci. Ova su jela brzo stekla estetski izgled i proširila se različitim zemljama poput alvi.
Svaka europska zemlja imala je svoju autentičnu kulturu i unosila je nešto svoje u ovaj element posuđa. Na primjer, monogrami, ukrasi, vjerske slike. Poznato je da je izrada nakita bila vrlo popularna u njemačkim državama, pa činjenica da su staklene čaše bile ukrašene dragim kamenjem nikoga neće iznenaditi. Naočale su u našu zemlju došle iz "prozora u Europu" zajedno s brojnim drugim reformama Petra Velikog. U to vrijeme su se na njemačkom jeziku zvali "pokals".
Od kojih su materijala izrađene naočale?
Općenito je prihvaćeno da se posuđe za piće izrađuje samo od stakla ili barem kristala. Ali u stvarnosti to je daleko od istine, a u nekim barovima možete pronaći čaše izrađene od netradicionalnih materijala. Metalni pribor kao da uranja osobu u srednjovjekovnu atmosferu; možete zamisliti da pijete vino iz prave čaše. Kameno posuđe za piće izgleda elegantno i lijepo, unosi osjećaj luksuza i prosperiteta u unutrašnjost sobe, ali nije najpraktičnije, teško i nije baš pogodno za piće. Dakle, proizvodi od tirkizne, jaspisne, malahitne i kvarcne boje bit će izvrstan ukras za bar ili kuhinju, a ne za stol.
Cijene neobičnog posuđa određuju rijetkost materijala, kvaliteta izrade, složenost dizajna i oblika. U luksuznim pivnicama možete pronaći drvene krigle sa čeličnim zakovicama. Izgleda vrlo lijepo i autentično. Metalne čaše se obično prodaju pojedinačno ili u paru, a cijeli setovi se izrađuju po narudžbi i stoga su puno skuplji.
Kako se zovu čaše za različita pića?
Za svako piće postoji čaša, a svaka čaša ima svoje ime:
- Čaše za vino koriste se za bijela i crna vina.
- Pjenušava vina, šampanjac i neke vrste koktela tradicionalno se poslužuju u vinskim čašama.
- Likeri, votka, absint, sherry i vermut piju se iz čašica za kratko piće.
- Krigle se koriste za pivo.
Čaše za šampanjac
Šampanjac je jedno od najpopularnijih alkoholnih pića. Pije se i za Novu godinu i za rođendane. Često ga se može vidjeti na društvenim događajima i susretima starih prijatelja. Šampanjac se obično poslužuje u posebnim čašama koje se nazivaju pehari. Oni su, pak, podijeljeni u nekoliko vrsta.
Pogledajmo ove točke detaljnije:
- Flauta. Ova vrsta posuđa ima mnogo romantičniji i razumljiviji naziv: čaša za flautu ili pehar za flautu. Ovaj izduženi oblik čaše za pjenušavo vino smatra se klasičnim i najčešćim. Flauta treba biti jako dobro ohlađena prije posluživanja pića. Po mogućnosti prije nego što se na staklenim stijenkama stakla stvori mraz.
Zanimljiva činjenica: budući da se „flauta“ koristi već nekoliko stoljeća, primijećeno je da ovaj oblik doprinosi pojavi aktivnijih i očitijih mjehurića plina u tekućini i njihovom lijepom izronu na površinu. Upravo zbog te kvalitete šampanjac je cijenjen.
- Kupa. Ova vrsta šampanjca ima i drugo ime, ali je manje romantično i sofisticirano: pehar-šolja. Slična čaša za šampanjac ili bilo koje drugo pjenušavo vino ima vrlo širok vrat. To znači da je površina isparavanja mjehurića plina mnogo veća i nakon nekoliko minuta od njih praktički ništa neće ostati. Šalica ili pehar prikladni su za one koji se brzo opijaju i žele odgoditi taj trenutak. Šalica je stekla veliku popularnost tridesetih i četrdesetih godina prošlog stoljeća.
- Tulipan ima elegantan izgled. Mnogo je rjeđa od "flaute", a još rjeđa od "pehara". To je zbog činjenice da ga koriste samo oni ljudi koji istinski cijene i vole šampanjac i pjenušava bijela vina s velikom i toplom ljubavlju. Oblik tulipana podsjeća na flautu, ali ima veći volumen. Zdjela se širi prema sredini, a prema rubovima se lagano sužava u promjeru, poput cvijeta tulipana kojem je preostalo vrlo malo vremena prije nego što potpuno procvjeta i otvori pupoljak. Mala površina kontakta sa zrakom omogućuje vam da razigrane mjehuriće zadržite što je dulje moguće i sakupite sve arome u jednu, dok vam alkoholne pare ne udaraju u nos. Osim toga, može se primijetiti da okus pića dopire do pravih dijelova jezika i ravnomjerno je raspoređen po njemu.
Ukratko: čaše u obliku tulipana treba odabrati ako vaš jelovnik često uključuje vrhunska pjenušava vina najviših ocjena; za srednju cjenovnu kategoriju prikladne su i klasične flaute.
Vrste čaša za crno i bijelo vino
Pravi vinski znalci znaju da svaka vrsta ovog plemenitog pića zahtijeva zasebnu vrstu staklenog posuđa.
Savjet! Prilikom odabira vinske čaše, trebali biste se pridržavati pravila: prosječna cijena jedne čaše iz seta trebala bi biti jednaka cijeni boce vina koju ćete popiti.
Teško je povjerovati, ali okus, miris, pa čak i boja vina izravno će ovisiti o obliku, veličini čaše i vrsti čaše od koje je napravljeno. To će biti vrlo lako provjeriti jednostavnim kušanjem vina iz iste boce, ulijevajući ga, na primjer, u šalicu za kavu ili čašicu za kratko piće. Okus pića iz čašice za žvakanje bit će vrlo različit od okusa iz posebne čaše.
Glavni parametar koji utječe na izbor staklenog posuđa je sama vrsta vina. Ako ste pravi profesionalac, vjerojatno ćete imati devet ili deset različitih setova u svom arsenalu. Ali za obične ljude bit će dovoljno imati samo dva seta:
- Čaše za crno vino, pak, dolaze u dvije vrste: "Bordeaux" i "Burgundy". Prva vrsta je najčešća, jer je pogodna za mnoge sorte crnih vina: Beaujolais, Dolcetto, Sangiovese. Zdjela čaše trebala bi imati volumen veći od šest stotina mililitara, inače riskirate gubitak arome i punog okusa nekih bogatih crnih vina. "Burgundac" će biti idealan za vina s visokom kiselošću i umjereno izraženim taninima. Na primjer, Pinot Noir, Barolo, Barbaresco. Volumen ove vrste posuđa je veći: sedamsto mililitara i više.
- Čaše za bijelo vino vrlo su slične po obliku kao bordoške čaše, ali im je volumen gotovo upola manji od volumena bordoških čaša. Bijela vina je preporučljivo piti ohlađena, a takva posuda može održavati optimalnu temperaturu zbog činjenice da se piće puno brže pije iz male čaše i nema vremena zagrijati se na temperaturu dlana ili prostorije.
Čaša za konjak
Konjak je jedno od najdostojanstvenijih opojnih pića. Obično ga piju grubi i snažni muškarci, romantičari s elementima plemenite naravi. Ali krhkim ženama također nije stran kiselkast okus konjaka. Plemenite dame radije uživaju u alkoholu iz elegantne čaše s gravurama i prekrasnim ukrasima. Oblik klasične čaše za konjak često se uspoređuje s pupoljkom tulipana, graciozno smještenim na kratkoj, ali stabilnoj stabljici.
Važno! Imajte na umu da se prema pravilima bontona čaša ne smije napuniti do samog vrha. Obično piće napuni samo četvrtinu posude. Zatim, laganim pokretima ruku, zavrtite i zavrtite čašu. To se radi kako bi se piće napunilo kisikom i istovremeno raspršila opojna aroma jakog konjaka.
Materijal od kojeg se obično izrađuju klasične čaše je tanko staklo ili čak kristal. Jasno je da će kristalno posuđe biti puno kvalitetnije i luksuznije, ali će i koštati višestruko više od jeftinog stakla.
Molimo vas da obratite pozornost! Čaša za konjak s personaliziranom gravurom bit će odličan poklon za svaku prigodu za ljubitelje jakih, ali plemenitih pića.
Vrste posuda za viski
Dobar viski poslužuje se u starinskim čašama, čiji volumen varira od 180 do 320 mililitara. Zanimljivo je da je takvo stakleno posuđe prije bilo popularno za sva jaka pića koja su se posluživala s ledom. I to ne čudi: unatoč naizgled maloj veličini, čaše za viski su prilično prostrane.
Posude za alkohol
Kao što je već spomenuto, likeri se obično poslužuju u čašicama za kratko piće. Klasična čaša za liker je šalica od četrdeset do šezdeset mililitara na tankoj, dugoj nožici. U takvoj posudi uobičajeno je liker posluživati čist, bez razrjeđivanja kavom ili čajem.
Važno! Imajte na umu da je uobičajeno posluživati liker ni prije ni za vrijeme, već odmah nakon obilnog obroka.
Čaše za pivo
Čaše, ili preciznije krigle za pivo, odlikuju se velikom visinom i promjerom koji se širi prema središtu. Ona, poput čaše za viski, jednostavno mora imati prilično debele stijenke kako bi zadržala hladnoću pića, jer pivo treba posluživati hlađeno. Volumen takve šalice je impresivan, do tisuću mililitara. Također, takva jela opremljena su praktičnom velikom ručkom za jednostavno pijenje alkoholnog pića.
Stakleno posuđe za alkoholne koktele
U modernim barovima, barmeni mogu svojim gostima ponuditi širok izbor ukusnih alkoholnih koktela. Stoga su na šanku potrebne sljedeće vrste čaša:
- Mala čaša s ravnim stijenkama, "šot", više podsjeća na čašicu za žvakanje. Jedina razlika je deblje dno. Ova „čaša“ ima mali volumen: otprilike četrdeset do šezdeset mililitara. Takvo stakleno posuđe namijenjeno je jakom alkoholu koji se podvrgava snažnom hlađenju. Najčešće, injekcije sadrže nerazrijeđeni alkohol. Ali i neki slojeviti kokteli se poslužuju u takvim čašama, ali samo ako su namijenjeni za jedan veliki gutljaj.
- Highball je visoka čaša kapaciteta otprilike 150-300 mililitara. Stijenke takve posude su zadebljane, kao i dno. Promjer čaše se širi prema vratu. Najčešće se u takvoj čaši poslužuje voda, neka bezalkoholna pića i neka alkoholna pića.
- Collins je visoka čaša koja izgleda kao highball, ali ima puno veći kapacitet: otprilike 240-340 mililitara. Ove čaše su namijenjene za jaka alkoholna pića koja se miješaju sa sodom i ledom.
Za martini
Čaša za martini je zdjela trokutastog oblika sa širokim vratom. Drška ove čaše je tanka. Zahvaljujući tome, koktel se ne zagrijava previše.
VIDEO: Vrste čaša za alkoholna pića.
50 fotografija čaša za različite vrste alkoholnih pića:
