Roštilj tava za plinski štednjak: kako odabrati, koji je premaz bolji

Za svaku domaćicu, kuhinjski pribor je više od običnog predmeta svakodnevnog života. Često se više pažnje posvećuje odabiru tava ili lonaca nego priboru. Uostalom, želimo da hrana koju kuhamo bude ne samo ukusna, već i zdrava.

fotografija tave za roštilj — Kako biste sebi i svom kućanstvu osigurali ukusnu i zdravu hranu, morate pobliže pogledati tavu za roštilj posebno dizajniranu za kućne plinske štednjake.

Sadržaj

Što je roštilj tava za plinski štednjak
Odabir materijala
Preporuke za uporabu
Prednosti i nedostaci
Neki korisni savjeti
VIDEO: Recenzija roštilj tave za plinski štednjak.

Što je roštilj tava za plinski štednjak

Ovaj "dodatak" ima niz dizajnerskih značajki i prikladan je isključivo za plinske štednjake. Sastoji se od osnovne ladice s rupom u sredini za plamenik, rešetke i poklopca. Osim toga, komplet obično uključuje odvojivu ručku ili hvataljku. Ako uzmemo u obzir skuplje modele, oni su dopunjeni posebnim umetkom za pečenje koji, zatvaranjem rupe u pladnju, pruža potpuno iste "uvjete" kao u pećnici.

tava roštilj plin — Proizvođači ne spavaju i spremni su ponuditi mnogo opcija.

Prilikom kuhanja, ulje ili mast se slijevaju u posudu umjesto da ostanu na hrani. A vatra osigurava ravnomjerno zagrijavanje, ali ne dolazi u kontakt s hranom. Princip rada vrlo je sličan kuhanju na običnom roštilju: unutrašnjost se zagrijava i unutar "uređaja" počinje cirkulirati vrlo vruć zrak.

ideje za plinski roštilj na tavi — Tava za roštilj za plinski štednjak ima dizajnerske značajke.

Važno! Kako biste spriječili zagorijevanje hrane, preporučuje se da je stavite na pladanj dalje od vatre.

Odabir materijala

Tave za roštilj, kao i ostali kuhinjski pribor, izrađene su od različitih materijala. Gotovi proizvodi se razlikuju po cijeni, težini i, naravno, vijeku trajanja. To znači da ćete morati potrošiti puno vremena na odabir pristojne tave.

tava za roštilj — Tijekom kuhanja, ulje i tekućina iz hrane ne prekrivaju je, već teku kroz rešetku u posudu.

Ali prije nego što počnemo birati materijal, odlučimo se o "vanjskim podacima".

Kako biste osigurali dobro zagrijavanje hrane, odaberite model s dnom i stranicama visoke gustoće.
Za kuhanje mesa odaberite tave s višim stranicama nego za prženje ribe i povrća.
Visina rebara utječe na kvalitetu pripremljenih jela. Optimalna veličina je 1 cm.
Prilikom odabira promjera uzmite u obzir potreban broj porcija. Ako govorimo o jelu za jednu osobu, onda je 24 cm sasvim dovoljno. Za veliku obitelj preporučuje se odabir modela promjera 28 cm, ali ne više od 32 cm, inače se tava neće zagrijati.
Oblik tave ne utječe na kvalitetu kuhanja, što znači da prilikom odgovaranja na pitanje: koju tavu odabrati za plinski štednjak, usredotočite se na vlastite preferencije, što vam se najviše sviđa: okruglo, ovalno, kvadratno ili pravokutno.
Poklopac treba biti dovoljno visok da se u tavi mogu pržiti veliki komadi.
Ako je moguće, odaberite poklopac sa staklenim umetkom, tada nećete morati ponovno otvarati posudu kako biste provjerili stupanj spremnosti hrane.
Rešetka roštilja izrađena je od nehrđajućeg čelika ili čelika s neprianjajućim premazom. Komadići hrane lijepe se za nehrđajući čelik. Čelična rešetka ima izgled perforiranog umetka i kuhani proizvodi se mogu lako ukloniti s nje, ali na komadima mesa ili ribe neće biti karakterističnih pruga. Usput, neki modeli imaju dvije vrste rešetki.
Otvor za plamenik ne mora biti velik, obično je dimenzioniran tako da odgovara malim plamenicima. Bolje je ako ova rupa ima konusni oblik.

plinska tava za roštilj za plinski štednjak

tava roštilj plin za plinski štednjak fotografija

ideje za plinsku tavu za roštilj za plinski štednjak

Sada o materijalima.

Lijevano željezo

Materijal koji je bio vrlo tražen za proizvodnju kuhinjskog pribora, posebno u nedavnoj prošlosti. Oduvijek je bio cijenjen zbog svojih izvrsnih performansi i trajnosti. Ova tava se ravnomjerno zagrijava i dugo zadržava toplinu. Možda je jedina mana težina. Osim toga, ne sviđa se svima karakterističan metalni miris koji se javlja tijekom kuhanja.

plinska tava za roštilj od lijevanog željeza — Na tržištu postoje i dobri stari modeli od lijevanog željeza - teški, ali izdržljivi i dobro izrađeni.

Aluminij

Još jedan "prodajni lider". Posebno je cijenjen zbog svoje male težine. Danas je ova prednost dopunjena neljepljivim premazom. Zbog visoke toplinske vodljivosti aluminija, vrlo se brzo zagrijava. Govoreći o nedostacima, vrijedi spomenuti nestabilnost na visoke temperature. Kada se zagrije na 260 stupnjeva i više, neljepljivi premaz se uništava. Međutim, ako kuhate pažljivo i držite situaciju pod kontrolom, ovaj nedostatak se ne uzima u obzir.

Keramika

Ovaj materijal se tek nedavno počeo koristiti za proizvodnju kuhinjskog pribora. Posebno se cijene njegov estetski izgled i sposobnost podnošenja visokih temperatura. Nije slučajno da domaćice vole koristiti keramičke predmete za kuhanje u pećnici. Ove tave imaju dobru toplinsku vodljivost. Ne ispuštaju nikakav miris. Jedini nedostatak je krhkost. Jedan neoprezan pokret i tava se razbije u komadiće. Ali ako sebe smatrate urednim kuharom, onda ovaj "minus" nije važan.

tava roštilj plin keramički — Keramika se smatra najsigurnijim materijalom za posuđe i visoko je cijene zagovornici ekološki prihvatljive hrane.

Nehrđajući čelik

U ovom slučaju, tava za roštilj za plinski štednjak izrađena je od niskougljičnog čelika. Ne emitira nikakve štetne tvari i ne zahtijeva neprianjajući premaz. Tava je vrlo izdržljiva, može izdržati mehaničke udarce i jamči dug vijek trajanja.

plinska tava za roštilj od nehrđajućeg čelika — Modeli od nehrđajućeg čelika izrađeni su od niskougljičnog čelika, što znači da ne emitiraju nikakve tvari i mogu se koristiti bez ikakvih posebnih premaza.

Mramor

Još jedan relativno novi materijal za izradu kuhinjskih predmeta. Mramornu tavu lako je prepoznati po vanjskim značajkama - na njezinoj površini vidljive su čestice mramornih komadića. Ovaj premaz se nanosi u dva sloja, jamči dobru toplinsku vodljivost i apsolutno je siguran. Jedina osobitost je da ga treba prati samo mekom spužvom.

Preporuke za uporabu

Domaćice tvrde da se bilo koje jelo može kuhati na tavi za roštilj za plinski štednjak. Međutim, češće se koristi za prženje mesa i povrća. Sam proces će vam donijeti puno zadovoljstva i završit će vrijednim rezultatom ako slijedite jednostavne preporuke.

plinska tava za roštilj Njemačka — Kako biste spriječili zagorijevanje hrane, nemojte je stavljati na roštilj blizu topline plamenika.

Uređaj se postavlja na rešetku (ako koristite plinski štednjak starog tipa) ili na postolje. Prvo postavite pladanj, pazeći da je plamenik poravnat s rupom za njega. Bolje je odabrati plamenik srednje veličine ili najmanji.
Prije nego što počnete pržiti, ulijte čašu (ili jednu i pol) vode u tavu. Ovaj trik će vam omogućiti da pripremite sočnija jela. Ako više volite ribu ili meso s hrskavom koricom i sušom konzistencijom, dno posude obložite folijom.
Proces kuhanja se ne razlikuje od prženja u običnoj tavi. Samo početnicima se savjetuje da pažljivo prate proces u prvim fazama kako bi razumjeli koliko je vremena potrebno za prženje do određenog stupnja. Nakon toga, takva temeljita provjera neće biti potrebna.
Ovaj čudotvorni gadget možete prati i ručno i u perilici posuđa – lagano mehaničko djelovanje neće oštetiti premaz.

Prednosti i nedostaci

Nažalost, još ne postoji izum koji bi se odlikovao samo pozitivnim karakteristikama; Svako znanje ima i snage i slabosti. Ali ova tava ipak ima više prednosti.

Značajke plinskog roštilja za posuđe — Jednostavna jela poput povrća, mesa ili ribe također se mogu kuhati u tavi od nehrđajućeg čelika.

Dakle, prvo ono dobro:

Moguće je kuhati bez dodavanja ulja. I, kao što znamo, što manje masti, to više koristi.
Ovaj na prvi pogled jednostavan kuhinjski "naprava" ima nekoliko načina rada, što vam omogućuje da jelovnik učinite raznolikim, a proces kuhanja zanimljivim.
Pristupačna cijena. Ova tava je prilično pristupačna za prosječnu domaćicu.
Konvekcijski sustav tave značajno smanjuje vrijeme potrebno za kuhanje hrane u usporedbi s konvencionalnim kuhinjskim priborom. Dakle, prženje mesa trajat će 20-25 minuta.
Konačno, visoke performanse: dugi vijek trajanja, praktična upotreba.

plinska tava za roštilj u Rumunjskoj — Keramička ili mramorna tava može pružiti neprianjajuća svojstva.

Postoje samo dva nedostatka.

Za korištenje takve tave potreban vam je plinski štednjak, ali sada se sve više koriste električne ploče za kuhanje.
Ako ovo znanje koristite svaki dan, imat ćete problema s čišćenjem roštilja, posebno ako hranu pravilno pržite.

tava roštilj plin riba — Omogućujući vam da jedete i hranite svoju obitelj zdravim, pravilnim obrocima koji ne sadrže višak masnoće i ulja, plinska tava za roštilj jednostavna je za korištenje.

Neki korisni savjeti

Prilikom odabira tave, provjerite da li posuda ima izljev. Zahvaljujući njemu, ispuštanje ulja ili tekućine bit će puno praktičnije i sigurnije.
Nakon što kupite tavu, nemojte odmah pržiti povrće ili meso. Prvo ga dobro zagrijte tako da na dno posude ulijete krupnu sol. Usput, ovaj mali trik će poboljšati svojstva neprianjanja.
Ako trebate brže kuhati jelo, samo ulijte malo vode u utore.
Čak i ako pržite koristeći ulje, ne biste ga trebali ulijevati u velikim količinama, dovoljno je da namažete donja rebra.
Stavite hranu na roštilj samo kada je površina dobro zagrijana. Debljina narezanih komada ne smije prelaziti 1,5-2,5 cm, inače jelo neće biti prženo.

tava roštilj plin za štednjak — Ovo posuđe se može koristiti samo na plinskom štednjaku.

Očito je da takav izum kao što je tava za roštilj za plinski štednjak ne samo da pojednostavljuje proces kuhanja, već vam omogućuje i stvaranje zaista zdravih i ukusnih jela.