American Lodge Skillet: Tave za roštilj od lijevanog željeza, Lodge Skillet kvadratne, okrugle posude za kuhanje

Posuđe od lijevanog željeza je stalno i zasluženo u velikoj potražnji. Unatoč novim tehnologijama i modernim materijalima, tave od lijevanog željeza nalaze se u gotovo svakom domu i iskusne domaćice nikada ne bi zamijenile svoju omiljenu, provjerenu tavu od lijevanog željeza ni za jednu drugu, čak ni modernu. Za mnoge je to predmet koji simbolizira pouzdanost i stabilnost doma.

najbolji modeli panjeva za lože — Joseph Lodge je tvorac nenadmašne kvalitete Lodge tava.

Sadržaj

Karakteristike posuđa američke tvrtke Lodge
Od kojih su materijala izrađene Lodge tave?
Koje zaštitne premaze koristi marka Lodge?
U kojem rasponu oblika i veličina dolazi Lodge tava za prženje?
- Po obliku
- Po veličini
Modeli tava za prženje Lodge
Kako prepoznati pravu Lodge tavu za prženje
Korisni savjeti za brigu o Lodge tavama
VIDEO: Priprema tave od lijevanog željeza za upotrebu.

Karakteristike posuđa američke tvrtke Lodge

Američku tvrtku Lodge osnovao je Joseph Lodge 1950. godine i na tržište je ušla s posuđem od lijevanog željeza. Prošle su godine od tada, ali tvrtka se i dalje pridržava tradicija koje je razvio njezin osnivač. Proizvodi samo proizvode od lijevanog željeza i stalno razvija nove vrste proizvoda. Potražnja za njihovim posuđem stalno raste. Asortiman proizvoda stalno raste – tave od lijevanog željeza, posude za pečenje, limovi za pečenje, lonci od lijevanog željeza, tave za roštilj.

posuđe za ložu — Danas proizvođači nude razne kuhinjske potrepštine koje se razlikuju po obliku, materijalu i namjeni.

Svi Lodge proizvodi imaju jednu karakterističnu značajku - jednostavni su i izdržljivi. Jela su malo gruba, bez ikakvih ukrasa, ali pouzdana. Savršeno se uklapa u dizajn sobe. To je osnova kuhinje dobre domaćice, tradicionalna jela koja se nasljeđuju s koljena na koljeno i koja će služiti mnogim generacijama obitelji.

Tave od lijevanog željeza Lodge — Popularna američka tvrtka Lodge izrađuje razne kuhinjske dodatke od visokokvalitetnog lijevanog željeza, čije se stanje poboljšava sa svakim kuhanjem.

Posuđe od lijevanog željeza ima svoje karakteristike:

ne boji se pregrijavanja, može dugo stajati na vatri;
ima posebnu čvrstoću, ne boji se mehaničkih udara, a ako padne, neće se deformirati;
ne puca niti se ogrebotina ili krhotina razvija nakon dugotrajne upotrebe;
zagrijava se polako i ravnomjerno, dugo zadržava toplinu;
ima prirodni neljepljivi premaz, ali se uopće ne preporučuje kuhanje bez upotrebe biljnog ulja;
zahtijeva minimalno održavanje;
pogodno za kuhanje na svim vrstama štednjaka, uključujući indukciju;
traje dugo i s vremenom se poboljšava.

tave za pečenje na roštilju — Posuđe od lijevanog željeza Lodge ima estetski dizajn koji se savršeno uklapa u svaki interijer.

Ne čudi se, sve je ovo istina. Tava od lijevanog željeza ukrasit će svaku kuhinju i omogućiti vam vrhunsko kuhanje - tako da ćete sve iznenaditi svojim kulinarskim vještinama.

Od kojih su materijala izrađene Lodge tave?

Jedini materijal koji se koristi u proizvodnji je visokokvalitetno lijevano željezo. Tvrtka je razvila posebnu tehnologiju za kaljenje ovog metala, koji tijekom toplinske obrade u modernim indukcijskim pećima dobiva posebnu čvrstoću i izdržljivost. Kaljeno lijevano željezo se ne lomi niti puca te ima posebno jaka svojstva. Lijevano željezo Lodge zasluženo zauzima vodeće mjesto na svjetskoj ljestvici, što je jamstvo pouzdanosti.

modeli posuda za odlaganje — Američki kuhinjski brend Lodge je proizvođač koji koristi novu metodu kaljenja lijevanog željeza u proizvodnji kuhinjskog pribora.

Koje zaštitne premaze koristi marka Lodge?

Tradicionalne Lodge tave nemaju poseban neprianjajući premaz. Ali svaka domaćica zna da jela kuhana u tavi od lijevanog željeza ne gore, ne lijepe se za dno. Tajna je u tome što posuđe od lijevanog željeza razvija prirodni neprianjajući premaz. Tijekom zagrijavanja, mast i ulje ulaze u pore lijevanog željeza, stvarajući zaštitni film, koji je zaštitni premaz. S vremenom se samo povećava. Istovremeno, važno je zapamtiti da na njima ne možete kuhati bez ikakvog biljnog ulja, kao što možete na teflonskim tavama.

tava za dom na štednjaku — Lože imaju estetski izgled koji će im omogućiti da se uklope u bilo koji dizajn kuhinje.

Tave od lijevanog željeza proizvode se s emajliranim premazom. Unutarnja površina je prekrivena emajlom, površina postaje savršeno glatka. Snažan mehanički udar može oštetiti emajlirani premaz. Takvo posuđe ne treba kalcinirati prije prve upotrebe. To se radi u tvornici prije obrade emajla. Premaz nije neljepljiv i zahtijeva dodavanje bilo kojeg biljnog ulja tijekom prženja.

kvadratna tava za roštilj — Tave s emajliranim premazom zahtijevaju pažljivo rukovanje i ne smiju se ispuštati na pod.

U kojem rasponu oblika i veličina dolazi Lodge tava za prženje?

Razvijen je i stavljen u prodaju vrlo širok asortiman proizvoda. Tvrtka kupcima daje mogućnost da odaberu točno ono što im treba u kuhinji, umjesto da se zadovolje onim što je na akciji.

Set tava za prženje Lodge — Lože su otporne na pregrijavanje, ogrebotine i bilo kakve promjene temperature.

Proizvodi se razlikuju:

Po obliku

Navikli smo da je okrugli oblik posuđa od lijevanog željeza marke Lodge jedini prikladan i moguć. Američka tvrtka Lodge uzela je u obzir osobitost svog posuđa te, kako bi olakšala podizanje teških tava od lijevanog željeza, izrađuje dodatnu ručku kako bi se posuđe moglo uzimati s dvije ruke. Također je razvila novi oblik - četvrtastu tavu koja je dugo bila vrlo tražena, i to zasluženo.

Krug

Tradicionalne tave od lijevanog željeza imaju okrugli oblik, ukorijenile su se u našim kuhinjama, poznate su i praktične za domaćice. Ovisno o promjeru i visini stranica, koriste se za pripremu vaših omiljenih jela.

okrugle tave za lože — Okrugla tava postat će nezamjenjiv pomoćnik u svakoj kuhinji - možete je pržiti, peći, pirjati, a možete je koristiti i na otvorenoj vatri za roštiljanje.

Kvadrat

Lodge je uveo novi pristup posuđu uvođenjem četvrtastih tava. Poseban dizajn i funkcionalnost pažljivo su osmišljeni. Lodge tava za roštilj s rebrastim dnom dizajnirana je za visokokvalitetno prženje odrezaka.

tava za roštilj na štednjaku — Kvadratni oblik udobno prima velike komade mesa, a rebrasto dno olakšava pravilno kuhanje.

Po veličini

Tave se proizvode u različitim promjerima. Za obitelj od 3-4 osobe, najprikladnija tava je promjera 26 cm s visokim stranicama. Uživa zasluženu popularnost i nalazi se u gotovo svakom domu gdje ljudi vole kuhati.

opis i odabir tava za lože — Posude od lijevanog željeza uspješno se koriste na profesionalnim štednjacima u intenzivnom načinu rada.

Tava promjera 16 cm i 26 cm s niskim stranicama dobro je prilagođena za pečenje palačinki. To olakšava okretanje palačinki; Lopatica se ne hvata za rubove.

Velika tava od lijevanog željeza Lodge mjeri 30 cm i idealna je za pečenje u pećnici. Dobre domaćice u njemu kuhaju svečana jela za cijelu obitelj; Na njemu možete pržiti meso i ribu.

tave za odlaganje u kuhinji — Tave od lijevanog željeza imaju izdržljiv premaz koji se sa svakom upotrebom samo poboljšava.

Modeli tava za prženje Lodge

Stručnjaci tvrtke uzimaju u obzir potrebe modernog tržišta i zahtjeve iskusnih kuhara koji smišljaju nova, ukusna jela. Za to im je potrebno moderno, dobro, čvrsto posuđe. Zato se razvijaju novi modeli Lodgea.

Jedan od najkorisnijih i najpopularnijih modela u asortimanu proizvoda američkog proizvođača je Lodge grill pan. Izrađen je u obliku kvadrata i ima rebrasto dno s visokim rebrima. Koriste ga iskusni kuhari za pripremu odrezaka od mesa. Prema brojnim recenzijama, ne postoji bolje posuđe za pripremu ovog jela.

tava za roštilj — Prženje hrane u tavi s bilo kojim premazom ili bez njega (osim teflonskog premaza) zahtijeva dodavanje ulja.

Lodge Skillet tava za prženje. Mala tava od lijevanog željeza dizajnirana posebno za kuhanje ribeye odrezaka. Dimenzije proizvoda su 30 x 30 cm, kvadrat. Za praktičnost kuhara, tava ima dvije ručke i debelo rebrasto dno. Stranice tave nisu visoke, to se radi tako da je zgodno okretati komade mesa hvataljkama.

Tijekom prženja mesa, rebra od lijevanog željeza prodiru duboko u meso i zagrijavaju ga iznutra. Istovremeno, unutarnja mast sadržana u mesu teče u udubljenja i počinje kuhati. Na površini mesa stvara se hrskava korica koja sprječava curenje soka.

U takvoj tavi je lakše i jednostavnije pratiti stupanj pečenja mesa. Hrana se priprema puno brže. Odresci ispadnu sočni i zlatnosmeđi. Rebra od lijevanog željeza stvaraju tamne pruge na površini mesa, dodajući jelu pikantan okus.

tava za roštilj s mesom — Za modernu kuhinju nije važna samo komponenta okusa, već i dekorativna prezentacija.

Kako prepoznati pravu Lodge tavu za prženje

Tvrtka uvijek stavlja svoj logotip na svoje proizvode, uvijek se nalazi na dnu posuđa. Prilično je velik, nemoguće ga je ne primijetiti.
Debljina stijenki proizvoda ne smije biti manja od 3 mm.
Nema nedostataka na površinama, svi proizvodi prolaze kontrolu kvalitete.
Trošak proizvoda je prilično visok.
Tava ima lijevanu ručku.
Posuda za pečenje od lijevanog željeza ima odvojivu ručku.
Set uključuje poklopce od lijevanog željeza s dvije lijevane ručke, čiji je promjer idealan za tave.

Set posuđa od lijevanog željeza Lodge — Proizvođač je dodatno osigurao pribor za svoje glavne proizvode - odvojive ručke, držače za lonce, podloge za vruće, poklopce različitih oblika i veličina.

Korisni savjeti za brigu o Lodge tavama

Tava od lijevanog željeza trajat će jako dugo ako se o njoj pravilno brine. Prije prve upotrebe, odvojite vrijeme i slijedite naše preporuke, to će osigurati dug i produktivan vijek trajanja vaše Lodge tave, a samim tim i ukusne i zdrave poslastice koje možete kuhati na njoj.

Operite tavu toplom vodom, koristeći tvrdu četku i dobar deterdžent. Zatim temeljito isperite kako na površini ne bi ostala otopina sapuna. Osušite ručnikom.
Dobro zagrijte pećnicu, stavite posudu naopako na rešetku i prekrijte je komadom folije, po mogućnosti u dva sloja. Ostavite sat vremena. Ovo vrijeme je dovoljno da se ostaci tehničkog ulja, koje se koristi u procesu proizvodnje proizvoda u tvornici, iscijede iz lijevanog željeza.
Ostavite da se ohladi i premažite tankim slojem ulja.
Vratite u pećnicu na 30 minuta. Sada je tava od lijevanog željeza spremna.

posuda za pečenje u pećnici — Preporučuje se zagrijati tavu prije upotrebe.

Lijevano željezo ima posebnu značajku: na njegovoj površini se stvaraju pore. Male su veličine i praktički nevidljive oku. Zbog toga lijevano željezo dobro upija mirise, pa se ne preporučuje pranje posuđa od lijevanog željeza deterdžentima ili sapunom.

tave za odlaganje na štednjaku — Tijekom upotrebe, ovaj model tave upija potrebnu količinu masnoće/ulja, stvarajući neprianjajući premaz i mat crnu boju.

Čestice ulja prodiru u pore i tako stvaraju prirodni neljepljivi premaz. Ako je tava dobro zagrijana, hrana se neće lijepiti za nju.

fotografija tava za lože — Debljina stijenki i dna kvalitetnog proizvoda je najmanje 3 milimetra.

Ako primijetite da se tijekom kuhanja hrana počinje lijepiti za dno posude, jednostavno je dobro zagrijte u pećnici i svojstva neprianjanja će se vratiti.

Nakon što završite s kuhanjem u tavi od lijevanog željeza, isperite je vrućom vodom bez sapuna i spužvom uklonite ostatke hrane. Osušite ručnikom. Čuvajte samo na suhom i čistom mjestu, inače se na površini mogu stvoriti mrlje od hrđe, što je štetno za posuđe.

čista tava od lijevanog željeza — Sami ćete pretpostaviti kada dođe vrijeme za sljedeću kalcinaciju - hrana će se početi lijepiti, a proizvod će zbog nepravilne upotrebe zahrđati.

Posuđe od lijevanog željeza Lodge strogo je zabranjeno prati u perilici posuđa. Dugotrajno izlaganje površine lijevanog željeza aktivnim deterdžentima rezultirat će time da se kemijski miris čvrsto upije u pore metala, a potom će jela kuhana u takvoj tavi dugo mirisati na sapun. Mirisi se vrlo sporo raspršuju.

Tave američke tvrtke Lodge uvijek su dobra kupnja za kućanstvo. Ovo posuđe će u svaki dom unijeti toplinu ognjišta i ukusna, gurmanska jela u kojima će uživati cijela obitelj. Započet će novu tradiciju prenošenja domaćih recepata i hvalisanja koliko ukusno kuhaju njezina majka i baka.