Danas se nijedno jelo ne može pripremiti bez upotrebe tave. Uz pomoć modernih tehnologija, priprema svih vrsta jela postala je mnogo lakša i praktičnija. Danas su gotovo sve tave opremljene neprianjajućim premazom.
Sadržaj
Tava s neprianjajućim dnom - što je to?
Tava s neprianjajućim dnom je posebna tava dizajnirana za smanjenje lijepljenja tijekom prženja. To značajno poboljšava kvalitetu bilo kojeg jela, čineći ga ukusnijim.
Koje funkcije obavlja neljepljivi premaz?
Danas gotovo svaka domaćica ima tavu s neprianjajućim premazom.
Ovaj sloj obavlja zaštitnu funkciju koja sprječava gorenje i lijepljenje. Čak i ako bilo koji proizvod zagori tijekom kuhanja, donja površina će biti u redu.
Ove tave obično praktički ne zahtijevaju ulje. Sve što trebate učiniti je namazati dno i početi stvarati kulinarska remek-djela.
Nakon upotrebe, zbog premaza, tava se lako čisti i ne zahtijeva puno truda niti korištenje tvrdih četki.
Vanjski premaz s neprianjajućim slojem omogućuje vam dulje održavanje izgleda kuhinjskog pribora, ostavljajući atraktivan izgled.
Vrste tava s neprianjajućim slojem
Kvaliteta kuhanog jela izravno ovisi o premazu tave. Također, tava bi trebala biti praktična i dugotrajna za korištenje. Svaka vrsta tave s neprianjajućim slojem jedinstvena je na svoj način.
Teflon
Ove tave bi trebale biti u ponudi svake profesionalne kuhinje. Izrađeni su i od čelika i od aluminija. Ovaj uređaj se ističe po omjeru cijene i kvalitete.
Keramički premaz
Ova vrsta ima više prednosti od gore opisane. Mnoge domaćice koriste takav kuhinjski aparat, jer im njegova funkcionalnost ne dopušta da požale zbog napravljenog izbora. Cijena takvih proizvoda je znatno veća, ali rezultat je puno bolji. Ove tave pružaju dug i siguran rad.
Također je vrijedno napomenuti da je ovaj materijal ekološki prihvatljiv i stoga ne predstavlja nikakvu opasnost. U raznim trgovinama možete pronaći širok izbor takvih tava, različitih oblika i veličine.
Mramorni pokrov
Ova vrsta premaza trajat će mnogo dulje od teflona, ali zanimljivo je da im je cijena približno ista. Mramor dobro reagira na metal, što jamči odsutnost nedostataka u obliku ogrebotina.
Dijamantni premaz
Ovo će biti odličan izbor za zamjenu teflonskog modela kuhinjskog pribora. Zbog svog materijala, ova vrsta je vrlo izdržljiva, što samo po sebi osigurava dug vijek trajanja.
Ova tava je praktična jer ne zahtijeva nikakvu posebnu njegu. Izvodi se vrlo povoljno i brzo. Sve što trebate učiniti je koristiti običnu spužvu i isprati je pod mlazom vode.
Titanski premaz
Jedna od najizdržljivijih vrsta s ekološkim karakteristikama. Ovaj model je vrlo praktičan za pripremu bilo koje vrste pekarskih proizvoda. S takvim uređajem definitivno se nećete morati brinuti o pokvarenom jelu.
Materijali tava s AP premazom
Glavna razlika između tave za prženje je njen materijal. Ova točka je jedna od najvažnijih, jer će moći odgovoriti na pitanja o jednostavnosti korištenja i vijeku trajanja.
Aluminijske tave za prženje
Tave od ovog materijala u pravilu se koriste za brzo kuhanje jednostavnih jela: kajgana, pirjano povrće, krutoni.
Mnogi ljudi drže ovu vrstu tave u svojoj kuhinji zbog nekoliko prednosti.
Površina tave se vrlo brzo zagrijava. Također, ovaj materijal karakterizira znatno niska cijena. Izdržljiv je i ima neljepljivi premaz.
Ali ovaj materijal ima i svoje nedostatke. To uključuje spaljivanje hrane i krhkost. A kod posebno visokog zagrijavanja i visokih temperatura, tava se može deformirati i izgubiti svoj prezentabilan izgled.
Tave od lijevanog željeza s neprianjajućim slojem
Bez obzira koliko je svijet moderan, bez obzira na najnovije izume u području kuhinjskog posuđa, tave od lijevanog željeza s neprianjajućim premazom ostaju jednako popularne i tražene. Nemoguće je postići jela ove kvalitete kuhanjem na bilo kojem drugom priboru.
Jedini nedostatak ovog materijala je miris koji obično ostaje dugo nakon kuhanja. Ali sada su mnogi proizvođači pronašli način da zaobiđu ovaj nedostatak korištenjem posebnog premaza.
Tave od nehrđajućeg čelika
Tave izrađene od ovog materijala vrlo su popularne i stvaraju atmosferu duha profesionalne kuhinje.
Njihov moderan izgled odmah privlači pažnju. Ova vrsta je najpoželjnija za zagrijavanje jela i prženje proizvoda.
Raznolikost tava prema namjeni
Tave se uvelike razlikuju ne samo po materijalu i vrsti, već i po namjeni.
Klasične tave s neprianjajućim dnom
Ove tave odlikuju se relativno niskom cijenom. Univerzalni su, jer se koriste i za prženje i za pirjanje raznih proizvoda. Ovo su modeli koji su traženi. Nemaju određenu namjenu i mogu se koristiti za bilo koju vrstu kuhanja.
Tave za palačinke
Posebnost ovih modela su njihove niske stranice, što je njihova prepoznatljiva značajka. U pravilu, njihovo tijelo je od aluminija, pa su lagani. Već samo ime savršeno opisuje namjenu ovih modela.
Tave za roštilj
Posebnost ovih modela je posebno rebrasto dno koje tijekom kuhanja ostavlja posebne tragove koji podsjećaju na rešetku.
Ovaj pribor praktički ne zahtijeva ulje. Ova posebna struktura dna omogućuje vam zaštitu proizvoda od jakog natapanja uljem.
Wok tave
Ovo je jedinstveni uređaj koji nam je stigao iz Kine. Ova tava nalikuje konusnom obliku koji se širi na vrhu. Ako pogledate tradicionalno izrađen pribor za jelo, opremljen je ručkama s obje strane, a dno je malo i ima visoke stijenke.
U početku, ova tava nije bila namijenjena za korištenje na štednjaku, već za kuhanje na otvorenoj vatri. Prilikom kuhanja potrebno je stalno miješati jelo, jer tanke stijenke doprinose brzom gorenju.
Preporuke za odabir tava s neprianjajućim dnom
Kako možete napraviti pravi izbor kako ne biste požalili u budućnosti?
Prije svega, obratite pozornost na težinu i debljinu uređaja, jer ti čimbenici izravno utječu na proces kuhanja. Brzina zagrijavanja i kuhanja hrane ovisi, barem, o tim čimbenicima.
Pazite da tava ima neprianjajući premaz s obje strane. Također, saznajte kako pravilno brinuti za tave s ovim premazom.
U trgovinama možete pronaći pribor za jelo različitih veličina.
Također morate uzeti u obzir vrstu plamenika i vašu peć. Na primjer, bilo koja tava je prikladna za korištenje na plinskom štednjaku, ali za električne štednjake morate paziti da pribor ima debelo dno. Ali za indukcijsku ploču za kuhanje potrebno je posebno posuđe i nitko ga drugi ne može zamijeniti.
Svakom izboru koji napravite treba pristupiti vrlo odgovorno, jer će to utjecati na vašu budućnost. Kako ne biste požalili zbog kupnje koju ste obavili, pažljivo pročitajte gore navedene informacije i odvagnite svoju odluku.
Dobar kuhinjski pribor pružit će praktičnost i udobnost tijekom kuhanja. Kuhanje kulinarskih remek-djela postat će vaša omiljena zabava, a ne samo još jedna potreba.
